[호밀빵 만들기]간단한 호두 호밀빵 만드는법 by 미상유

[제빵/호밀빵/호두빵/레시피/만드는법/만드는방법/만들기] 간단한 호두 호밀빵 만드는법 by 미상유     집에서도 간단히 만들 수 있는 호두 호밀빵을 소개합니다. 호두가 들어가 고소하고, 호밀의 담백한 맛이 매력적인 빵으로, 발효가 잘 되지 않아도 만족스럽습니다.   직접 만들어 먹는 빵의 맛. 사 먹는 것 보다 훨씬 맛있지요.   <IMG style="WIDTH: 662px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4588 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161C594E50A0B76507" width=700 height=784 actualwidth="700" exif="{}"> [호두 호밀빵 만드는법]     재료: 강력분 350g, 호밀가루 150g, 소금 1ts, 설탕 1ts, 버터 1Ts, 호두 반줌, 이스트 2ts, 물 300g, 분유 1Ts <IMG style="WIDTH: 661px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8880 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/031ABC4E50A0B7660B" width=700 height=418 actualwidth="700" exif="{}"> 1. 호밀과 강력분, 분유를 두번 체 칩니다.   2. 홈을 3개 판 후 설탕, 소금, 이스트를 넣고 손가락을 잘 섞어 주세요.    3. 중앙에 홈을 판 후 미지근한 물과 녹인 버터를 넣고 20분 넘게 찰기가 생기도록 잘 반죽합니다. 마지막으로 부순 호두를 넣어 주세요.    4. 따뜻한 곳에서 두배 정도 부풀 때 까지 1시간 가량 발효해주세요.   5. 발효가 되었으면 가스를 빼고 두덩이로 나누어 넓게 편 후 좌우에서 또르르 말아 길죽하게 만듭니다.    윗면에는 칼집을 몇개 내 주세요.    6. 따뜻한 곳에서 30분 가량 2차 발효 후 190도 오븐에 25~30분간 구워주세요. <DIV> </DIV> <IMG style="WIDTH: 661px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2291 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151DCF4E50A0B76603" width=700 height=413 actualwidth="700" exif="{}"> Tip. 제빵기에 반죽히 액체류를 아래에 놓고 가루류를 섞어 넣은 후 맨 위에 이스트를 넣어 반죽해 줍니다.   Tip. 호밀 대신 통밀을 넣어도 좋으며 그날의 기상에 따라 질기가 달라지니 물과 밀가루 양을 조절해 적정 질기를 맞춰줍니다.   Tip. 버터와 분유는 생략 가능합니다.   <IMG style="WIDTH: 662px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1604 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201B0E4E50A0B7660A" width=700 height=428 actualwidth="700" exif="{}"> [한 줄 레시피 One Line Recipe] 재료를 잘 반죽 후 1차 발효 - 성형 - 2차 발효 한 후 190도 오븐에 25~30분 굽습니다.     작성자: 미상유 이재건 ( <A style="LINE-HEIGHT: 1.5; FONT-FAMILY: 돋움, dotum, verdana, sans-serif; WORD-WRAP: break-word; COLOR: rgb(70,70,70)" cl-ass=con_link href="http://misangu.kr/" target=_blank>http://misangu.kr</A> )     신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리" <A style="LINE-HEIGHT: 1.5; WORD-WRAP: break-word; COLOR: rgb(70,70,70)" cl-ass=con_link href="http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978" target=_blank>http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978</A>   <IMG style="WIDTH: 661px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9208 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/020D774E50A0B76729" width=700 height=995 actualwidth="700" exif="{}"> 직접 만든 빵으로 만드는 샌드위치. 못 만들었어도 맛이 좋습니다.   만족감이 크다고 할까요?