오래된 간장에 곰팡이가 피었어요

[연꽃님]

엄마가 담아주신 간장을 베란다에 두고 깜박했는데 이제 보니 위에 곰팡이가 하옇게 피었네요. 4~년은 된거 같은데 플라스틱 병이라 그런가요? 큰 소주병 한통이라 버릴려니 넘 아깝고 해서 질문드려요. 장독 옹기에 둔 간장은 오래될수록 좋다고 들었는데 플라스틱 통에 넣어 곰팡이가 핀것지 이걸 버려야하는지 궁금해서 여쭈어 봅니다.  

[감나무]

하얀곰팡이는 좋은거라고 들었습니다
간장에 꽃이 피었다고~~~
안심하고 사용해도 좋을것 같습니다

[이정이]

통에옮겨담을때 물기가 있었나봐요
꺼내서 한번 푹끓인후 소독한 유리병에 보관하시고 드세요

[향기로움]

하얀 곰팡이면 꽃핀거 아닐까요? 걷어내시면 됩니다. 맛있는 간장같어요.

[연꽃님]

네 좋은 말씀 감사합니다 많은 도움 될거 같습니다

[로얄]

걷어내고 끓여서 냉장보관하고 먹어요,

[팔도잔듸]

흰곰팡이는 유익하고요 파란색곰팡이는 안좋아요
걷어내고 날씨 좋은날은 공기를 통하게 해주면 맛있는 간장이 됩니다

[여름냉수]

예전부터 하얀곰팡이는 맛있는 장에 메밀꽃이 피었다고 어른들이 말씀하시더라구요 걷어내고 드시면 됩니다