인천시, 강화 해역에 동죽 치패 45만미 방류

[권윤숙~★]

2018년10월29일 09시12분

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인천시, 강화 해역에 동죽 치패 45만미 방류

[국민TV 권윤숙 기자] 인천시 수산자원연구소(소장 신정만)는 29일 동죽 치패 45만미를 강화군 삼산면 대송도지선에 방류했다고 밝혔다. 이번 동죽 치패 방류는 이상기후 현상 등에 의해 동죽 자원량이 점차 감소되어감에 따라 자원량 회복을 위한 조치다.

인천시 수자원연구소, 동죽 치패 45만미 강화군 삼산면 대송도지선에 방류

예전에는 싸고 흔해 '똥죽'이라 불리기도 했으나, 서해안 간척사업으로 생산량이 크게 줄면서 몸값이 높아졌다. 물속에서 관을 쭉 빼고 물을 쏘아 '물총조개'라고도 불리고, '물총탕', '물총칼국수' 등의 메뉴로 식당에서 인기가 높다.

동죽은 둥근 삼각형 모양으로 가운데가 볼록하고, 껍데기 색깔은 회백색이며 겉표면은 나이테처럼 생긴 줄이 많이 나 있으며 까끌까끌하다. 동죽 살은 매우 연하면서 담백한 맛이 일품으로 특히 국물 맛이 아주 깔끔해 속풀이에 매우 좋다.

신정만 시 수산자원연구소장은 "앞으로 동죽 중간양성 기술을 개발하여 자원이 점차 줄어들고 있는 해역에 지속적이고 체계적으로 방류 할 예정에 있다"고 말했다.

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[밍크]

좋은 소식이네요. 동죽조개로 끓인 된장찌개 맛있어요.