  천하장사
주소
부산광역시 남구 대연동 10-2 Tel:051-625-7852
황령턴널 지나 대남지하차도 지나서 오른편
분위기
동료들과 회식하기
방문일
2008.01.19 (토)
주요메뉴
소갈비살 150g 12000 우꼬탕(소꼬리와 우족) 9000 언양불고기 200g 12000 된장식사 2000 초량돼지갈비 250g(두대) 5000 참느릅냉면 5000 삼겹살 150g 5000 한방갈비탕 5000 항정살 150g 5000 소고기전골(大) 25000 (中)20000 
북한에서 귀한 손님이 오시면 대접하던 '느릅냉면'과 초량돼지갈비의 참맛을 맛 볼수 있는 식당이다 
이미 TV에서 맛집으로 소개한 적이 있는 소문난 집이라 평일 저녁이나 특히 금요일 저녁에는 넓은 홀이 손님으로 가득찬다. 
곳곳에 장식한 한국적인 멋이 풍기는 고풍스런 소품들....
오늘은 삼겹살을 먹기로 ... 두툼하고 싱싱한 삼겹살이 나왔다.
그릇 가득 푸짐하게 파채를 준다. 각자 들어서 소스를 뿌려서 먹는다. 옹기에 담긴 배추 속으로 담근 물김치도 별미...
상큼한 샐러드와 싱싱한 쌈채소들...
연두부와 인기 만점의 계란찜... 김이 모락모락 나는 계란찜이 정말 맛있다.
두툼한 삼겹살을 알맞게 잘라 깻잎에 싸 먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있다.
느릅나무 뿌리의 껍질을 달인 물이 이 집의 특징이다. 구수하고 약간 달큰한 맛이 난다. 느릅나무는 추운 북한 지방에서 잘 자라는데 신의주에서 다리 하나 건너 있는 단동에서 북한산 느릅나무 뿌리를 수입해서 육수와 냉면을 사장님이 직접 공장을 경영하면서 만들고 계신다.
독특한 은은한 빛깔의 느릅나무 냉면... 맛도 일품이다. 다양한 느릅의 효과에 냉면과 육수를 사 가시는 분도 많다.
이미 방송으로 소개가 많이 되었다..
사장님의 아드님이 식당에서 돼지갈비를 다듬고 계셨다. 잘 덮어서 냉장고로 숙성단계에 들어가는 것을 찰칵!! 냉장 숙성을 시킨 다음 양념 해서 다시 숙성 시켜서 손님상에 나온다고 한다. 다음에는 초량돼지갈비 원조의 맛을 보기로....
나의 평가
 
다녀와서..
사장님 내외분과 아드님과 며느리 ... 가족분이 공장도 경영하시고 식당에서 직접 고기를 다듬는 등...부지런하고 친절하신 분들이다. 농장 직송의 한우라 저렴한 가격에 맛있게 먹을 수 있다. 특히 느릅의 효능이 늘리 알려져 있어서 많은 분들이 찾고 계신다. 암에도 효과가 있다고 멀리서도 오신다고 한다. 참고로 느릅의 효과를 올려 봅니다. *느릅의 효능 부스럼과 종기가 난 곳에 잘 듣습니다. 위하수, 위궤양, 십이지궤양에 효과가 있습니다. 소변이 잘 나오지 않을 때 통하게 하는 기능이 있습니다. 축농증과 중이염에 잘 듣습니다. 종기, 종창과 곪은 상처에 효과가 있습니다. 여성의 피부를 곱게 하는 작용이 있습니다. 자궁과 유방질환에 잘 듣습니다.
번창하시기를 기원합니다!!  |
출처: 바람꽃과 솔나리 원문보기 글쓴이: may
