기본적으로 마른멸치와 마른다시마를 마트에서 구매합니다.(1봉지당 거의 1년정도 해먹을 수 있습니다.)
다음으로 얌념으로 소금, 간장, 다진마늘, 설탕준비하면 끝
자그럼 조개국에 필요한 재료와 가격을 한번 볼까요...
두부-1천원으로 절반만 사용합니다.(500원)
파-1천원으로 3~4개중에서 1개만 사용합니다.(250~300)
바지락 조개 1봉지-1천원
해캄해야하는데 (안하면 모래쓉힐 수도 있슴) 살아있는 싱싱한걸로 구매해야합니다.
해캄하는 법은 소금 한숟가락 들어있는 소금물에 바지락넣고 어두운 상온(만만한게 욕실)에 30분정도 두시면 됩니다.
청량고추 1봉지-1천원 10개중에서 2개 사용(200원)
무-1뿌리에 1000원에서 1/3 사용 (300원)
이렇게 계산해보면 5천원중에서 2천3백원 소요됩니다.
그럼 요리를 해볼까요!!!
우선 냄비에 물(깨끗한 쌀뜨물 넣어면 맛이 더 좋아요)넣고 마른멸치3마리와 마른 다시마2조각를 넣어 팔팔 끓어요...
끓는동안 파와 청량고추를 엇쓸어놓고요
무와 두부를 큼직큼직하게 쓸어 놓습니다.
(미리 준비하셔도 됩니다.)
팔팔 끓으면 준비한 파와 청량고추와 무와 두부를 집어 넣고 다진마늘 소금 간장 그리고 약간의 설탕으로 간을 맞춥니다.
3분~5분정도 더 끓이면 요리가 완성됩니다.

여기에 된장을 풀어넣어면 바지락조개된장찌게 된다는 점 참고해주세요...
참 쉽죠잉~!!! ㅎㅎ
첫댓글 소주 한병 추가