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오늘의 반찬!! 매일매일 건강한 1일3식
주부들이라면 매일매일하는 걱정 아닌 걱정,,, "오늘은 또 뭐 해먹지??"하는...ㅋ
하지만 오늘 소개해 드릴 '오늘의 반찬!! 매일매일 건강한 1일3식' 책 한권만 구비해 놓으시면 그런 걱정에서 조금은 자유로울 수 있을것 같습니다.^^
'오늘의 반찬!! 매일매일 건강한 1일3식'은 엄마와 딸이 함께 꾸려가는 네이버블로거 황금연못님이 따님과 함께 작업한 출시된지 얼마 안된 따근따끈한 요리책인데요. 딸에게 알려주고픈 엄마의 맛깔 손맛 레시피가 207개나 수록돼있어... 살림을 이제 막 배우기 시작하는 꽃새댁에서부터 연식 빵빵한 주부님들, 요리에 관심 있는 모든분들에게 깨알같은 맛난정보가 될듯 싶어요.
책 도입부에는 기본적인 양념과 육수 만드는 방법을 시작으로...
요리의 재료와 과정이 여러컷으로 설명돼 있어 처음 하는 요리라도 두려움 없이 잘 만들 수 있을것 같습니다.
그럼 어떤 요리들이 있는지 대충 소개해볼께요~^^
[ 1장 - 조물조물 손맛을 담은 오늘의 무침 반찬 ]
개운하면서도 상큼한 채소나물무침도 있고... 해산물을 이용한 무침도 있고... 맛과 함께 영양도 보충할 수 있는 맛있는 무침들입니다.
감말랭이 무침은 특이하죠?!? 특별할것 같기도 하공...ㅎ
밑반찬으로 시간을 두고 먹어도 참 좋을듯한 무침종류도 있습니다.
[ 2장 - 입안 가득 감칠맛 내는 볶음 반찬 ]
2장은 볶음반찬요리로 어묵의 다양한 볶음에서 부터 간식으로 좋을듯한 간장떡볶음...
후다닥 볶아낼 수 있는 호박볶음도 달걀새우볶음도...
밑반찬으로 꾸준히 사랑 받고 있는 볶음요리도 있습니다.
별미요리로 가끔씩 먹어주면 더 맛있는 해산물, 육류볶음도 빼놓을 순 없겠죠?!?^^
[ 3장 - 노릇노릇 고소한 오늘의 구이, 전, 튀김 반찬 ]
보기만해도 군침 도는 다양한 구이 요리들,,,
고급스런 맛을 선사하는 더덕구이도 좋고...
제가 너무나 좋아하는 감자전,,,ㅋ
이밖에도 무한흡입할 수 있을것 같은 전 종류들이 다양하게 있습니다.
[ 4장 - 짭조름한 맛으로 입맛 돋우는 오늘의 조림 반찬 ]
조림 반찬도 빼놓을 수 없지요!!ㅎ 남녀노소 좋아하는 닭날개 조림에서 부터...
늘 먹어도 질리지 않는 다양한 조림 반찬들,,,
요즘 같은 계절에 더 맛있는 코다리조림도 있네요.^^
[ 5장 - 맛과 영양을 그대로 담은 오늘의 찜 반찬 ]
누구나 좋아하는 달걀찜!! 심플한 계란찜도 좋지만 이렇게 다양한 재료를 넣은 이색계란찜도 참 맛나요?? 그쵸??ㅎ
장어를 이용한 찜요리는 처음 보는데... 먹어보지 않았지만 대충 맛이 상상 돼 군침 츄릅~~~ㅋ
명절이나 특별한 날에 빠지면 섭섭한 소갈비찜도...
요거 하나면 다른 반찬 필요 없을것 같은 굴비찜도 있구요.
다양한 식재료를 넣은 푸짐한 안동찜닭도... 좋아요 좋아!!
[ 6장 - 두고두구 꺼내먹기 쉬운 오늘의 김치, 저장 반찬 ]
한번 만들어 두면 두고두고 먹을 수 있는 장아찌류,,, 요런것들 몇개 있으면 식탁이 은근 풍성해지죠?!? 입맛 없을때도 좋고...
한국사람이라면 뗄래야 뗄 수 없는 김치류,,, 중요합니다!!ㅎ
식감과 맛, 영양까지 3박자를 골고루 갖춘 별미반찬 더덕생채도 굿초이스~~~!!
[ 7장 - 입이 심심할 때 생각나는 오늘의 간식, 별미 반찬 ]
만들기 쉬워 누구나 도전해볼 만한 별미반찬들!!
요런건 고급스러우면서도 맛은 이미 보장된 거라,,,ㅎㅎ
오!! 이런 요리,,, 특별한데요. 반찬, 간식, 술안주,,, 뭐든 다 잘 어울립니다.
이외에도 다양한 반찬이 소개되어진 '오늘의 반찬!! 매일매일 건강한 1일3식' 가족을 생각하며 엄마의 손끝으로 만들어 낸 사랑과 정성 가득한 반찬 종합세트로,,, 건강먹거리로 행복한 밥상을 기대하시는 분들에게 추천합니다!!^^
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출처: 맑음의 맛있는 수다!!! 원문보기 글쓴이: 맑음
첫댓글 여러가지 반찬 대해 알려주는 요리책인가봐요?^^
우왕~ 반찬할 때 참고하면 좋을 것 같아요^^
매실짱아찌먹고싶네요~
요즘 왜케 소화가 안되느지...
나이가~~~~~?
ㅋ
몸이 나이를 말해주거든요^^
참고로 저는 소화 잘 되요~~~