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<p class="cafe-editor-text">비도 오고, 손님도 덜하고, 심심하기도하고<br /><br />집사람 옆구리를 쿡 찌릅니다<br /><br />'여보. 코스트코나 갈까??'<br /><br /><br />하여, 가게 마감시간인 8시가 되자마자<br /><br />'이모!! 마무리 부탁드려요!!!'<br /><br />하고는 부산으로 날아갑니다.<br /><br /><br />신마산에서 부산까지<br /><br />마창대교랑 불모산 터널 지나면<br /><br />장유 입구에서 합류하기까지 <br /><br />아주 쾌적하게 갈 수 있죠<br /><br /><br />네비는 한 시간 20여분 걸릴거랬지만<br /><br />한 시간만에 도착했습니다.<br /><br />늦은 시간이라 차가 없더군요<br /><br /><br /><br />오랜만에 코스트코<br /><br />한가득 사가야지 들뜬 마음으로 들어갑니다.<br /><br /><br />주목적인 물티슈도 사고<br /><br />딸기도 사고 바나나도 사고 <br /><br />애플망고!!!!도 사고<br /><br />예전같으면 과자코너랑 베이커리에서 <br /><br />매우 신나했을 저 이지만 <br /><br />다이어트 중이므로 과자를....안 샀어요 ㅠㅅㅠ<br /><br />사실 못 샀어요 ㅠㅅㅠ<br /><br />(지 물꺼만 사고 ㅠㅠ 마누라 잊지 않겠다)<br /><br /><br />사실 코스트코가 가격이 싸진 않아요<br /><br /><br />코스트코에서만 수입해서 파는 특정 상품 이외엔<br /><br />인터넷이나<br /><br />특히 식재료는 어시장 식재료상이 더 싸서...<br /><br />딱히 많이 사오진 않아요.<br /><br /><br />그런데<br /><br />정육코너에 양갈비가 있네요♡<br /><br />이건 시장에선 보기 힘든거니<br /><br />비싸도!!! 샀습니다<br /><br />손바닥보다 조금 큰 팩이 5만원!!!<br /><br /><br />집에가서 꾸버 무야지 하면서<br /><br />집사람이랑 룰루랄라하면서 왔습니다.<br /><br /><br />물론 코스트코 쇼핑의 하이라이트인<br /><br />피자 핫도그 버섯스프 불고기베이크는 잊지않고<br /><br />맛나게 먹고 왔죠(다이어트는??)<br /><br /><br /><br />그리고 다음날<br /><br />비가 추적추적오는 밤<br /><br />마트에가서 부재료를 좀 삽니다<br /><br /><br />복분자술(와인 대신) 애느타리 레몬<br /><br />그리고 쇼핑의 친구 치즈소세지<br /><br />마트 나서는 길에 입에 하나 물어줘야죠<br /><br /><br /><br />드디어 요리를 시작합니다<br /><br />밤9시 멋진 야식이 되겠군요<br /><br /><br />우선 양갈비에 소금과 후추로 밑간을 합니다<br /><br />최쉪처럼 허세부리면 마누라한테 욕듣기 딱 좋으므로<br /><br />얌전히 뿌립니다.<br /><br /><br />프라이팬을 올리고 센불에 버터를 한 큰 술 넣습니다<br /><br />(누구나 집에 버터 정도는 있잖아요)<br /><br />버터가 녹아 팬이 달구어지면<br /><br />양갈비를 착 착 놓아 구워줍니다.<br /><br />누룽지 누룽지 시어링 시어링<br /><br /><br />한 쪽면이 진한 누룽지색으로 변하면<br /><br />뒤집어서 같은 색이 날 때까지 구워줍니다.<br /><br />미디움 웰던을 목표로 구워줍니다.<br /><br />불은 끝까지 센불입니다.<br /><br /><br />고기를 다 구운 팬에<br /><br />애느타리를 넣고 중불에 볶아줍니다.<br /><br />버섯의 향에 좋아든 육즙과 버터향이 더해져<br /><br />멋진 가니쉬가 됩니다.<br /><br />식사로 먹었으면 이래저래 더 준비했겠지만<br /><br />야식이니 버섯으로 간단히<br /><br /><br />이제 소스를 만듭니다.<br /><br />티비에서 본 걸 응용해 간단히<br /><br />버섯을 볶은 팬에 버터를 반스푼 넣고<br /><br />집에 있는 <a href="A.I스테이크소스를">A.I스테이크소스를</a> 반 컵 정도 넣습니다<br /><br />거기에 복분자술을 반 컵<br />(원래는 와인이지만.....응용!!)<br /><br />레몬 반 개 즙만 짜 넣구요<br /><br />살짝 졸여줍니다.<br /><br />끝!!!<br /><br /><br />사실은....간만에 스테이크니<br /><br />예쁜 접시에 예쁘게 담아서<br /><br />과일도 많이 샀겠다 장식도 좀 하고<br /><br />할랬는 데<br /><br />울 배불뚝이 마누라 귀찮다고 대충 하랍니다 ㅠㅠ<br /><br /><br /><br />고기는 미디움웰던으로 정말 잘 구워졌구요<br /><br />씹으니 육즙이 팡 팡 터지는 게<br /><br />사먹는 것 보다 좋았어요 ㅠㅅㅠ<br /><br />소스는 복분자향에 레몬의 상큼함이....<br /><br />그리고 스테이크소스가 잡맛을 가려주는<br /><br />만족도 100%의 야식이었답니다.<br /><br /><br /><br />마무리<br /><br />인증샷<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26659E4156E0F65701' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
여러분 이야기 터
양갈비 스테이크 (feat. 코스트코)
클레아티냐
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16.03.10 13:21
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