문어, 심혈관과 뇌기능을 향상시키는 효과

[참샘]

문어의 칼로리는 100g당 74kcal로 삶은 달걀과 바나나보다 더 적은 열량을 가지고 있어요. 저지방 고단백 식품으로 지방의 함량은 낮고, 단백지로가 영양소의 함량은 높아 건강한 다이어트에 도움이 되네요.

문어에는 나이아신과 비타민E가 함유되어 있는데요. 나이아시노가 비타민E는 세포를 활성화시켜 노화를 억제하는 성분 중 하나이며 나이아신은 항상화 성분으로 활성산소를 억제하여 피로부미용에도 도움이 되네요.

문어에는 타우린 효능으로 인해 피로 회복에 도움이 된다 했습니다. 이는 운동 능력 향상에도 도움이 되며, 철분이 근육에 산소를 공급하는 역할을 하여 산소 섭취량이 높아져 운동 능력이 좋아질 수 있네요.

문어는 동맥경화, 지방간 예방을 도와줄 수 있는데요. 이는 타우린이 많기 때문에 혈중 콜레스테롤를 줄여주며, 중성지방을 유화시켜 체외로 배출해 혈압을 안정시키는데 도움이 된다고 해요. 콜레스테롤로 인한 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 당뇨병등 심혈관계 질환을 예방할 수 있네요.

문어에는 풍부한 타우린 성분에 함유되어 있어 뇌의 신경 세포를 활성화한다고 해요. 또한 두뇌 발달에 긍정적인 DHA 성분은 고등어와 참치보다도 무려 2배가량 많다고 하는데요. 뇌기능을 향상하는데 도움을 주어 아이들과 성인들 모두에게 이로운 식품이네요.

문어에는 다량의 철분이 함유되어 있는데요. 철분이 부족하게 되면 산소 전달력이 떨어지고 적혈구가 부족하게 되는 현상이 발생하게 되네요. 철분이 다량 함유된 문어를 섭취하면 빈혈예방에 도움이 되네요. 또한 비타민 B12는 핏속에서 헤모글로빈 원료로 쓰이는 철분을 혈액으로 변환하는데 쓰여 개선을 돕고 임신했을 때와 수유기 여성, 월경으로 힘들어하는 여성분들이 챙겨주면 좋다네요.

문어에는 피로회복을 돕는 주 성분인 타우린이 들어 있는데요. 시중에 판매되는 피로회복제의 주성분이기도 하네요. 타우린은 피로 물질의 생성을 막고 체내에 샇이 피로 물질을 배출해준다고 해요. 또한 비타민B와 니아신, 아연 등의 영양소가 정말 풍부하기 때문에 피곤할 때 섭취해 주면 피로감 해소에 도움을 된다고 해요.

타우린 성분은 간의 해독 작용을 돕고 간 세포의 재생을 촉진하여 간을 건강하게 하고 간기능 개선에 도움을 주네요.

간의 해독작용과 피로회복, 숙취해소에 효과적이며, 혈중 중성지질과 콜레스테롤 증가를 억제하여 동맥경화 미치 심장병을 예방하네요.

성장기 발육 및 두뇌발달, 기억력 향상, 학습능력을 높이는데 효과가 있네요.

노화 억제, 세포를 활서오하 해주며 피부 미용 효과가 있네요.

단백질은 풍부학 지방과 당질 함량이 적으며 저열량 식품으로 다이어트에 효과적이네요.

문어와 잘 어울리는 식품은 무, 식초, 부추, 마늘 인데요. 문어를 삶을 때 무와 식초를 넣어 끓이면 살이 연해져 부드러운 식감을 살리고 잡내를 잡아주는 효과가 있네요.

반면 고사리와는 궁합이 맞지 않아 과다섭취하면 소화에 문제가 생길 수 있네요.

문어는 차가운 성질을 가지고 있어 체질이 차가운 분이 과다 섭취하면 설사와 소화장애를 일으킬 수 있으며 타우린 성분으로 수면을 방해 할 수 있어 불면증으로 고생한다면 피하는 것이 좋네요. 또한 타우린은 몸에서 대사되는 과정에 요산을 생성하는데요. 요산이 배출되지 않고 쌓이면 통풍이 발병할 수 있으니 과다섭취는 금물이네요.

[출처] 문어, 심혈관과 뇌기능을 향상시키는 효과|작성자 빌리언