깍두기담그는법 2키로 담그기 절이지않고 가을 무김치 만들기 양념 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">깍두기 2kg, 절이지 않고 바로 담가 맛있게 즐기기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:95"><strong>가을 무김치</strong>라고도 불리는 깍두기는 겨울철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠. 특히 절이지 않고 바로 담가 먹는 깍두기는 아삭한 식감이 살아있어 더욱 인기가 많습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:18">재료 준비 (2kg 기준)</h3><ul data-sourcepos="7:1-18:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:27"><strong>무:</strong> 2kg (껍질을 벗기고 깍둑썰기)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:26"><strong>고춧가루:</strong> 1컵 (기호에 따라 가감)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:14"><strong>새우젓:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:15"><strong>멸치액젓:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:14"><strong>매실액:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:16"><strong>다진 마늘:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:16"><strong>다진 생강:</strong> 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:13"><strong>설탕:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:21"><strong>쪽파:</strong> 적당량 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="16:1-16:21"><strong>대파:</strong> 적당량 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>배추잎:</strong> 약간 (무채 사이사이에 넣어주면 아삭함 UP!)</li> </ul><h3 data-sourcepos="19:1-19:10">양념 만들기</h3><ol data-sourcepos="21:1-23:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:58"><strong>믹서기:</strong> 새우젓, 멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣고 곱게 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>볼에 담기:</strong> 믹서기에 갈은 양념과 고춧가루를 볼에 담고 잘 섞어줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:13">깍두기 버무리기</h3><ol data-sourcepos="26:1-29:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:49"><strong>무에 양념 버무리기:</strong> 깍둑썰기한 무에 준비한 양념을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:42"><strong>채소 넣기:</strong> 송송 썬 쪽파, 대파, 배추잎을 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>통에 담기:</strong> 버무린 깍두기를 밀폐용기에 담고 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:5">팁</h3><ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:38"><strong>무 고르기:</strong> 단단하고 아삭한 무를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:51"><strong>고춧가루:</strong> 고춧가루의 종류에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:69"><strong>매운맛:</strong> 매운 것을 싫어하시는 분은 고춧가루 양을 줄이고, 더 매콤하게 드시고 싶으시면 고춧가루 양을 늘려주세요.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>숙성:</strong> 숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로, 자신의 입맛에 맞게 숙성 시간을 조절해 보세요.</li> </ul><p data-sourcepos="37:1-40:22"> <span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4ee5a344104d9b8b&quot;,&quot;c_6994fecb8536fb82&quot;,null,&quot;rc_bf3de9d96aec2753&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.hangyo.com/news/article.html?no=71402"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="완성된 깍두기 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRmDCwg1EalyMFPXh5W8UA4q4bAtxy8og6Cs25540PzEkHh-e-ssHwo3a6gnCwC"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.hangyo.com/news/article.html?no=71402" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4ee5a344104d9b8b&quot;,&quot;c_6994fecb8536fb82&quot;,null,&quot;rc_bf3de9d96aec2753&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSXbdNB5238AKV-Ol1GLTxLWONyzYdn_QbIvdrz12CLHJn9CLzMIOpXBLdlM6iHclOlP2Sg3mdpYHCHK-quSpvuMUodk4a0p24"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis 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data-sourcepos="3:1-3:95"><strong>가을 무김치</strong>라고도 불리는 깍두기는 겨울철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠. 특히 절이지 않고 바로 담가 먹는 깍두기는 아삭한 식감이 살아있어 더욱 인기가 많습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:18">재료 준비 (2kg 기준)</h3><ul data-sourcepos="7:1-18:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:27"><strong>무:</strong> 2kg (껍질을 벗기고 깍둑썰기)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:26"><strong>고춧가루:</strong> 1컵 (기호에 따라 가감)</li> <li data-sourcepos="9:1-9:14"><strong>새우젓:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:15"><strong>멸치액젓:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:14"><strong>매실액:</strong> 2큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:16"><strong>다진 마늘:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:16"><strong>다진 생강:</strong> 1큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:13"><strong>설탕:</strong> 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:21"><strong>쪽파:</strong> 적당량 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="16:1-16:21"><strong>대파:</strong> 적당량 (송송 썰기)</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>배추잎:</strong> 약간 (무채 사이사이에 넣어주면 아삭함 UP!)</li> </ul><h3 data-sourcepos="19:1-19:10">양념 만들기</h3><ol data-sourcepos="21:1-23:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:58"><strong>믹서기:</strong> 새우젓, 멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕을 넣고 곱게 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>볼에 담기:</strong> 믹서기에 갈은 양념과 고춧가루를 볼에 담고 잘 섞어줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="24:1-24:13">깍두기 버무리기</h3><ol data-sourcepos="26:1-29:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:49"><strong>무에 양념 버무리기:</strong> 깍둑썰기한 무에 준비한 양념을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:42"><strong>채소 넣기:</strong> 송송 썬 쪽파, 대파, 배추잎을 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0"><strong>통에 담기:</strong> 버무린 깍두기를 밀폐용기에 담고 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:5">팁</h3><ul data-sourcepos="32:1-36:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:38"><strong>무 고르기:</strong> 단단하고 아삭한 무를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:51"><strong>고춧가루:</strong> 고춧가루의 종류에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:69"><strong>매운맛:</strong> 매운 것을 싫어하시는 분은 고춧가루 양을 줄이고, 더 매콤하게 드시고 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