능이버섯죽 만드는 법과 박군의 홍합짬뽕 레시피
능이버섯죽 만드는 법
능이버섯의 향긋함이 가득한 죽 한 그릇으로 특별한 식사를 준비해 보세요. 능이버섯죽은 소화가 잘 되고 건강에도 좋아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴입니다.
재료:
만드는 법:
- 능이버섯을 물에 불려 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 쌀은 깨끗하게 씻어 물에 불려둡니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 불린 쌀과 능이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 넉넉하게 부어 끓여줍니다.
- 끓기 시작하면 중불로 줄이고 쌀이 익을 때까지 은근하게 끓여줍니다.
- 소금과 간장으로 간을 맞추고 부드러워질 때까지 끓여주면 완성입니다.
박군의 홍합짬뽕 레시피
매콤하고 시원한 국물이 일품인 박군의 홍합짬뽕 레시피를 통해 집에서도 쉽게 짬뽕을 만들어 드실 수 있습니다.
재료:
- 홍합
- 동죽
- 돼지고기
- 배추
- 양파
- 대파
- 청양고추
- 다진 마늘
- 고춧가루
- 진간장
- 굴소스
- 설탕
- 후추
- 당근
- 애호박
- 밥
- 식용유
만드는 법:
- 홍합과 동죽은 깨끗하게 손질하고 해감합니다.
- 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 돼지고기를 볶은 후 채소와 양념을 넣고 볶아줍니다.
- 홍합과 동죽을 넣고 물을 부어 끓여줍니다.
- 조개가 익으면 밥을 넣고 끓여주면 완성입니다.
Tip: 짬뽕의 매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 입맛에 맞게 만들 수 있습니다.
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주의: 위 레시피는 기본적인 조리법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다.
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