스크랩 식단-해물삼겹살볶음,계란찜,볶음밥

[존분]

해물삼겹살볶음~~ㅎㅎ

몇일전 요거 보신 분들께서 요게 뭐냐고...

레시피 알려달라고 많이 물어보시네요~^^;;

앙~~

해물삼겹살볶음이라고..

이름은 제가 지은겁니당~ㅋㅋ

레시피 갈챠드릴테니..

맛나게 만들어 드시와요~~^^

먼저.. 양념장을 미리 만들어두세요~

고추장6숟갈, 고추가루4 1/2숟갈, 간장3숟갈, 다진마늘, 설탕, 올리고당1 1/2숟갈씩,

생강술3숟갈, 다시마물5숟갈, 생강가루, 후추, 참기름약간씩

을 넣고 매콤한 양념장을 하루전이나 몇시간전에 만들어둡니다~

해산물로는 주꾸미, 낙지, 문어등..

냉동실에 있던거 모두 끄집어 내었어요~ㅎㅎ

해산물이 450g 정도 되어요~

양념장중 1/3정도를 덜어 미리 양념에 재워두세요..

삼겹살은 600g인데..

역시나 남은 양념중 절반정도를 덜어 재워두었어요~

매운 철판볶음에는 달걀찜을 곁들여 먹으면 좋아요~

계란4개에다 멸치다시 두컵, 소금으로 간하고..

고명은 쪽파만 송송 썰어 올린후..

물담은 냄비에 넣어 중탕으로 쪄주었어요~

철판구이에는 쬐끔한 그릴은 무용지물~ㅎㅎ

지금 공구중인 BSW 와이드그릴이에요~^^

여러명이 둘러앉아 고기 두어번 구워먹거나..

외식아니면 집에서는 엄두가 안나는 철판구이 두어번만 해먹어도

본전은 충분히 뽑을수 있는 멋진 와이드그릴팬이에요~^0^

저는 날씨추워지면 결혼전 학교앞 닭갈비전문점에서 먹던

춘천닭갈비가 그렇게 생각나더라구요~

올겨울에는 원없이 해먹어 볼랍니당~ㅎㅎ

중탕으로 찐 계란찜을 와이드그릴팬 한쪽에 올리고..

마늘종지에는 슬라이스마늘을 담고 참기름을 부어 올려주었어요~

계란찜도 식지않고 계속 끓으면서..

밑바닥에는 살짜기 눌린 계란찜~~~

와우~~ 박박 긁어먹는거 넘 좋아해요~ㅋㅋ

참기름도 금방 끓고있는 모습이에요~

마늘이 참기름에 튀겨져서 함께먹으면 얼마나 맛난쥐~~^^

마늘 잘안먹는 아들뇨석들도 서로 먹으려고 야단법석~^^;;

울빵기군은 역시 이날도 집게와 가위를 양손에 쥐고

열심히 조리하는 중이에요~ㅎㅎ

팬 한쪽에다 삼겹살먼저 올려 구워놓고..

해물도 올려 굽네요~

해물도 다 익자..

삼겹살이랑 휘릭~~ 섞어서 양손으로 열심히 볶고볶고~~ㅎㅎ

마지막에 양배추, 고추, 양파, 버섯등...

냉장고속 야채들 큼직하게 썰어 올리고..

남은 양념장을 마저 올려 볶아주어요~~

양손에 숟가락 두개 부여잡고

열심히 또 볶고~볶고~~ㅎㅎ

한판 푸짐하게 완성된

해물삼겹살볶음이에요~

보기만해도 푸짐한게..

뭐나 많이 준비한것처럼 푸짐해보이는 착시현상~~ㅎㅎ

밖에나가 돈주고 사먹어야만 볼수 있는 포스가 물씬 풍기지요~~^^

우리아들뇨석들..

이제 외식안해도 되겠다고 하는뎅..

이노무시끼들... 엄마도 가끔좀 편하게 먹어보쟝... 엉???

ㅋㅋㅋ

밥상주변을 잘 살펴보면..

김치랑 쌈장, 각종 야채쌈 푸짐하게 준비한것 밖에 없어요~

쌈싸서 먹으면서..

보글보글 끓고있는 달걀찜도 한숟갈씩 앞접시에 덜어먹고~^^

찌개 담아 끓이거나 계란찜 해먹는 저 용기가..

보기보다 아주 큼직하답니다~

물두컵에 계란4개로 계란찜을 하면 뚝배기로 가득인데..

별로 많아보이지않지요~

고기집에 가면 마지막에 된장찌개 나오는 뚝배기의

 두배이상 되는것 같아요~

히히... 실컷 먹고도 철판볶음에서는 포기할수 없는게 바로 이 볶음밥이죵~^^

울빵기군.. 열심히 또 밥볶고 있습니당~ㅎㅎ

옛날 연애할때..

부산대앞 자주가던 단골고기집에서

밥볶아줄때.. 꼭 계란 한개씩을 살짝익혀 함께 볶아주더라구요~

그때 생각이 나던쥐..

계란도 역시 올려주시공~~ㅎㅎㅎ

마지막에 김가루 토핑까지 완벽하게~ㅎㅎ

배는 엄청 부른데도..

숟가락으로 박박 긁어가며 열심히 먹었습니당~^^;;

와이드그릴팬이 코팅이 얼마나 짱짱한지..

밥까지 볶아도 눌러붙은거 하나없이

숟가락으로 박박 긁어먹어도 기스날 걱정 없답니다~

명절때도 요긴하고..

손님초대할때도 폼나고..

가족모임, 여행시에도 좋지만..

저는 집에서 좋아하는 철판구이 맘껏 해먹을수 있는게

젤로 좋으네요~^^

워낙 제가 그런 음식들을 좋아하거든요~ㅎㅎ

망설이시는 분들은 구입하시면 진짜 후회없으실듯해요~

시중에 워낙 많은 와이드그릴팬이 나와있지만..

기왕이면 2011년형 신제품으로 구입하시구여..

댕기머리 샴푸 2통까지 챙겨가세요~^^

공동구매는 이번주말까지이니 놓치지 마시구여..

↓↓

http://yeye-foodbank.co.kr/20113065030

양념 레시피 알려달라셨던 분들은 맛있게 만들어드시기 바랍니당~^^

------- 

켄우드 전기튀김기

6년근 고려홍삼정

갈치&제주 간고등어

바스락김 선물용

BSW 와이드그릴

블루다이아몬드 후라이팬세트

예예의 오픈캐스터 459호 발행~!!

먹으면 건강해지는.. 건강식 요리 시리즈입니다~~

구독료는 꽁짜이니 구독신청 많이 해주세욤~

↓↓ click

 더 많은 레서피를 보시려면 클릭

↓↓