메트로폴리스 공릉동 카페 블랙 폴 카스테라

[견우]

메트로폴리스 공릉동 카페 블랙폴카스테라

인근에 있는 청정꼬막에서

상당한 양의 꼬막으로 배를 채운 뒤

뚠뚠한 배를 달래기 위해

공릉동 카페로 향했습니다.

그 이름은 보무도 당당한

메트로폴리스 블랙 폴 카스테라

다양한 베이커리와 더불어

커피 한잔의 여유를 즐길 수 있는 곳입니다.

메트로폴리스 공릉동 카페 블랙폴카스테라

2만 원 이상 테이크 아웃 고객에게

소금빵 1개를 증정합니다.

메트로폴리스는

대도시를 중심으로 주위 군소 도시와의 

병합된 도시를 뜻하는 말에 착안해

공릉동 카페를 열었다고 합니다.

메트로폴리스 영업시간

아름다운 일요일에도 영업을 합니다.

공릉역 2번 출구에서

도보로 7분 되는 거리에 있는

공릉동 카페

규모가 상당한 편이고

2인석 이상의 다인석으로 구분됩니다.

공릉동 카페 한편에서

계속해서 베이커리를 만드는 모습을

볼 수 있습니다.

빵집이라고 해도

전혀 이상하지 않을 정도로

다양한 베이커리를 서브합니다.

당일 생산, 당일 판매를

원칙으로 한다고 합니다.

다양한 빵과 구운 과자를 서브해

취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

오픈 주방을 사용해

준비하는 과정을 생생하게 볼 수 있습니다.

메트로폴리스 메뉴, 가격

음료 테이크아웃 시 천 원 할인이 됩니다.

어딜 가나 시그니처를 먹는 게 좋습니다.

그곳의 방향성과 추구하는 맛,

그리고 시그니처가 맛있으면

또 다른 메뉴에 대한

애프터를 편하게 할 수 있기 때문입니다.

"블랙 폴 카스테라"

주문한 음료와 빵이 나왔습니다.

초코라떼

휘핑크림이 상단을 덮고 있어

그냥 마시면 안 되고

충분히 휘저은 다음 마시면 됩니다.

라테에 초코를 넣어

초코 우유스러운 느낌으로 즐길 수 있어

작은 아들이 한결같은 

애정을 가지고 있습니다.

3가지 원두가 섞여 있고

산미는 거의 없으며

고소한 느낌으로 즐길 수 있습니다.

블랙폴카스테라

오징어 먹물을 넣어 만든

카스테라 위에

바닐라 아이스크림이 올라갑니다.

가장 상단에는 

브라운 치즈가 토핑 돼서 올라갑니다.

블랙톤 위에 가장 대비가 되는

하얀색을 사용하고

중간 느낌으로 브라운 치즈가 들어가

색깔을 잘 맞춘 거 같습니다.

이대로도 상당히 좋지만

멜팅 느낌으로 올릴 수 있다면

비주얼이나 식감면에서

얼마나 좋을까 하는 생각도 들었습니다.

우리가 익히 아는

폭신하면서 부드러운 카스텔라

아니면 플레이트에 닿은

브라운 치즈를 멜팅해도

국민들의 반응이 좋을 거 같습니다.

녹이기 힘들다면

플레이트를 금속으로 사용해

온기가 있게 제공하면

브라운 치즈가 녹아서 

색다른 맛과 비주얼을 연출할 거 같습니다.

연유가 들어간 초코로

끝까지 쭈욱 믿음을 가지고

부어주는 게 핵심입니다.

절대 남기지 마세요~!

이곳에 가면 누구나 주문하는

시그니처라고 보면 됩니다.

마치 갓 폭발한 활화산 느낌

그렇다고 해서 뜨겁지는 않으니

안심하고 먹어도 됩니다.

달달한 아이스크림에

브라운 치즈를 올려도 굿~!

취향에 따라

다양한 조합으로 즐기면 됩니다.

가장 마음에 들었던 구성은

카스테라 위에 아이스크림을 올리고

그 위에 브라운 치즈를 올려서 마무리~!

빵만 살짝 찍어도 됩니다.

브라운 치즈를 카스테라와의 조합으로

구성했다는 점에서 참신합니다.

고소한 커피

혹은 달달한 초코라떼를 마시면서

블랙 폴 카스테라와 더불어

달콤한 시간을 즐기고 싶은 분이라면

한 번은 가볼 만한 곳입니다.

건강하세요~!

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[nami9770]

커피와 카스테라 맛있겠네요.

[오랑지]

블렉 폴 카스테라 맛있겟
다 가서 맛있게먹어봐야지

[마고]

달달한 초코라떼로
오늘 하루 달콤하게
보내고 싶습니다

[낮에 뜨는 달]

블랙 폴 카스테라 먹어보고 싶네요 ^^

[바람의파이터]

한번 가볼게요.

[부산갈매기]

진정한 베이커리 카페

[진또배기]

맛있는 정보 감사합니다.

[청춘스케치]

날을 잡아 보겠습니다.

[아름다운봄]

분위기와 맛이 만닜군요.

[골프광]

당일생산,당일판매 굿입니다!

[구척장신]

다양한 빵과 구운 과자가 손님맞을 준비를 하고 있네요^^

[아나콘다]

맛난 정보 잘보고 갑니다~

[빼빼로]

오픈주방이라 더 믿음이 가네요!

[서학개미]

오징어 먹물을 넣어 만든 블랙폴카스테라의 비주얼과 맛이 예술이네요^^

[사과나무]

연유가 들어간 초코를 남김없이 부어주는게 포인트네요!

[수요미식회]

메트로한 분위기.좋아요.

[애플민트]

독특한 비주얼의 카스테라인데요.

[별헤는밤]

한번 가볼게요.

[내일은축구왕]

베이커리 카페군요.

[은하철도999]

분위기도 편한데요.

[레이어드]

좋아요.

[쨍하면해뜰날]

독특한 비주얼의 빵이네요.

[마리오]

둏아요.

[청춘사진관]

굿

[절대강자]

잘 보고 갑니다.

[낭자]

한번 가보고 싶네요

[그해여름]

플레이팅 대박이네요! 신기한 비쥬얼!

[메리골드]

빵공장이네요 ㅎ

[yeouni_]

이정도로 오픈된 카페는 첨봐요 ㅎ

[여성환]

잘 봤읍니다.

[전돈학 여행길라잡이]

주문하고 싶은 빵들이 가득이에요
주방이 바로 보이네요 믿음이 갑니다

[아빠힘내세요]

명절에 아메가 먹고 싶을 때 가볼게요

[메리골드]

폭신폭신한 카스테라 저도 좋아해요

[체르니]

아이들과 가면 좋겠어요 베이커리 만드는 것도 구경하고요