초석잠과 각종자투리야채로 만드는 피클

[강금옥]

초석잠이 좋다는 것은 잘 아시지요? 혈관강화나 치매 또 뇌기능에도 좋다는 초석잠으로

나른한 봄날 상큼하게 드실 수 있도록 한번 만들어 봤어요~

 비트를 넣어 색깔도 아주 예뻐서 자꾸 손이 가실거에요~

각종야채와 함께 만들어보세요

재료: 초석잠,오이,파프리카,비트,양파,청양고추 그외 각종야채

식초,섵탕,소금약간 그외 월계수잎,피클링스파이스(시중에서 팔아요~간단하게 피클을 만들 수 있답니다. 각종향신재료가 들어 있어요)

먼저 필클링스파이스를 다시백에 넣어줍니다. 건강에  좋은 비트도 썰어서 넣어주고요 

제게 있는 각종 야채들을 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 브로콜리,양배추등 넣어도 좋아요~

준비된 재료들을 그릇에 담구요~칼칼한 맛을 내려고 청양고추도 넣었어요~ 상큼달콤매콤하게~~

설탕,소금약간, 식초, 그리고 효소약간

요렇게 끓어오르면 재료에 그냥 마구 부어줍니다

보이시지요?~벌써 비트 색이 우러나오네요~ 재료가 뜨면 안되요~~ 누름용기로 잘 눌러주세요~ 하루만 지나도 드실 수 있어요~

완성된 사진은 나중에 추가로 올릴게요~

나른한 봄날 상큼하게  만들어보세요~ 치킨,피자 그리고 고기구워드실 때 살짝 넣어 드시면~~ 아주 좋아요~

한 주간 모두모두 행복하게~~ 이 봄을 즐겨보아요~

[박갑령(대구)]

비율도 가르켜주세요ㅠㅠㅠ

[강은희(광명)]

저도 비율이 궁금ㅠ