밤, 겨울철 달콤한 간식으로 변신! 압력솥을 활용한 밤 삶기 꿀팁
따끈따끈하고 달콤한 밤, 겨울철 간식으로 제격이죠? 압력솥을 이용하면 더욱 빠르고 간편하게 밤을 삶아 즐길 수 있어요. 밤 껍질 까는 법부터 삶는 시간까지, 밤 삶기에 대한 모든 것을 알려드릴게요!
밤 삶기 전 준비물
밤 삶기 순서
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밤 손질하기: 흐르는 물에 밤을 깨끗하게 씻어주세요.
- 껍질에 흠집이 있는 밤은 제거하는 것이 좋아요.
- 밤 껍질에 칼집을 살짝 내주면 익었을 때 껍질이 더 잘 벗겨진답니다.
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압력솥에 밤 넣기: 깨끗하게 씻은 밤을 압력솥에 담아주세요.
- 밤이 잠길 정도의 물을 부어주세요.
- 소금을 약간 넣어주면 밤의 고유의 맛을 더욱 살릴 수 있어요.
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압력솥 뚜껑 닫고 끓이기: 압력솥 뚜껑을 단단히 닫고 강불에서 끓여주세요.
- 압력이 올라가면 불을 줄여 5분 동안 끓여주세요.
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불 끄고 뜸 들이기: 불을 끄고 압력이 자연스럽게 빠질 때까지 기다려주세요.
- 압력이 다 빠지면 뚜껑을 열고 밤을 건져내세요.
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찬물에 식히기: 삶은 밤을 찬물에 헹궈 식혀주세요.
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껍질 까서 맛있게 즐기기: 식힌 밤의 껍질을 까서 맛있게 드세요!
- 밤은 따뜻하게 먹어도, 차게 먹어도 맛있어요.
밤 찌는 법
찜기에 밤을 찌면 밤의 수분이 덜 날아가 더욱 촉촉하고 부드러운 밤을 즐길 수 있어요. 찜기에 물을 붓고 끓인 후 밤을 넣고 20분 정도 쪄주면 됩니다.
꿀팁: 밤을 삶거나 찔 때 밤 껍질에 칼집을 내주면 껍질이 더 잘 벗겨져요.
다양한 밤 요리
삶은 밤은 그냥 먹어도 맛있지만, 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
따뜻한 차 한 잔과 함께 밤을 즐겨보세요!
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