간장 진미채볶음 레시피: 밥도둑 만들기!
촉촉하고 짭짤한 간장 진미채볶음, 집에서 간단하게 만들어 보세요!
재료:
- 진미채 200g
- 마요네즈 2큰술
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 물 2큰술
레시피:
- 진미채 손질: 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 밑간: 볼에 진미채를 넣고 마요네즈 2큰술을 넣어 버무려줍니다. 마요네즈가 진미채를 부드럽게 만들어줍니다.
- 양념 만들기: 팬에 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 밑간한 진미채를 팬에 넣고 양념과 함께 볶아줍니다. 물기가 없어질 때까지 볶아주세요.
- 마무리: 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁:
- 더욱 깊은 풍미를 위해 양파나 대파를 넣어 함께 볶아도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.
- 진미채 대신 오징어채를 사용해도 맛있습니다.
다양한 레시피 참고:
왜 간장 진미채볶음이 인기일까요?
- 간편한 조리: 재료를 볶기만 하면 되므로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
- 밥도둑: 짭짤하고 달콤한 맛이 밥과 찰떡궁합입니다.
- 다양한 활용: 밥반찬, 술안주, 도시락 반찬 등 다양하게 활용 가능합니다.
오늘 저녁은 간장 진미채볶음으로 맛있는 식사를 해보세요!
궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요!
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