스크랩 [웨지감자구이]오븐도 소스도 필요없이 간단하게 만들어요~

[존분]

엊그제 2월의 시작이었는데 벌써 2월을 마무리하는 한주를 보내고 있네요

이제 어느덧 봄빛이 완연해진것 같아요~~

그런데 불청객인 초미세먼지 때문에 외출이 조심스러워져서 걱정이네요

앞으로 갈수록 초미세먼지가 많아질텐데 ㅠㅠ~~

오늘은 오븐도 찍어먹는 소스도 필요없는 웨지감자구이입니다

웨지감자구이는 누구나가 좋아하는 고소하고 담백하면서도 맛있는 간식이지요~~

울집도 당근 마찬가지지만요 ㅎㅎ~~

특히 웨지감자는 감자가 많이 나오는철에 자주 해먹게 되지만 

겨우내 감자가격이 비쌌다가 날이 풀리니 가격도 많이 착해졌드라구요

파슬리가루가 따로 없어서 생파슬리를 이용했어요

파슬리 사다가 집에서 잘게 잘라 실온에 두거나 그늘에 자연적으로 말리면

색도 파랗고 좋드라구요

지난주말에 마트갔다가 감자를 깜짝세일해서 양을 넉넉하게 사왔어요

안그래도 감자가 떨어진지 한참 됐는데

갑자기 감자가 풍년이라  오랫만에 웨지감자구이 만들어봤어요

감자가 큼지막한데도 쪄서 먹으니 의외로 단맛도 많고 포근포근 맛있는 감자네요

재료:감자2개,케찹1큰술,올리브유1큰술,소금약간,파슬리

감자는 2개를 사용했어요

감자를 깨끗하게 씻어서 껍질채 준비해요

감자는 크기가 어느정도 되서 하나는 8등분하고 하나는12등분했어요

감자는 자른상태에서 씻지 않고 그대로 양념해요

오늘은 찍어먹지 않아도 되겠음 미리 케찹을 넣어 버무릴거랍니다

올리브유1큰술과 케찹 그리고 파슬리와 소금을 약간 넣어주어 버무려요

후추를 넣어주면 좋은데 오늘은 깜박하고 생략했네요 ㅎㅎ~~

케찹의 양은 드시는 분에 따라 조절해서 넣으심 되요

일반적으로 해먹는 웨지감자구이는 살짝 삶아 사용하지만

오늘은 간단하게 해먹는 관계로 그냥 전자렌지에 5분정도 먼저 돌려주어요

감자의 크기에 따라서 돌리는 시간은 달리하셔야 해요

전자렌지에서 감자의 80프로 정도 익혀주면 좋아요

그래야 나중에 후라이팬에서 시간절약이 된답니다

후라이팬에 기름은 아주아주 쪼금만 아님 키친타월로 닦아내서도 상관없구요

코팅이 잘된 후라이팬이라면 그냥 하셔도 상관없어요

약불에서 은근하게 노릇하게 돌려가며 익혀주심됩니다

오븐이 아니고 후라이팬이기 때문에 약불로 해도 약간씩은 먹음직스레 갈색이 되어요

맛깔나게 구워요~~

오븐에 한것처럼 맛있기도 하고

시간은 훨 절약된답니다

일반적으로 하는 웨지감자구이는 오븐을 사용하기 때문에

어느정도 시간이 소요되지만 요건 의외로 간단하면서도

 시간절약이 되기때문에 좋아요

간식으로도 좋고 술안주로도 좋은 웨지감자구이~~

가격착한 감자로 맛있는 웨지감자구이 만들면

 야식으로도 좋고 심심할때 입이 궁금할때 만들어 먹음

다른간식이 필요없드라구요

특히 담백한 맛의 간식인지라 아이들에게 넘 좋은것 같아요~~~

온가족의 즐거운 간식~~

웨지감자구이로 간단하게 만들어 맛있는 간식 준비해요~~

오늘도 굿 좋은 하루 보내세요^&^~~~

짠순이의 향기나는 밥상요리http://blog.daum.net/ltp4321