4 5 6 월 금어기를 지나고 7월부터 큰배들은 조업을 합니다~~
오늘 첫 경매를 하였어요~~
그간 섬주위 작은어장에서 조금씩 잡는 멸치마져 잘 안잡혀서 애를 태웠습니다~~
여러종류의 멸치들이 잡히면 저희들도 매일 아침 설레입니다!~
오늘 아침에 받은 몇가지 멸치 솔치를 올려보겠습니다~~^^
잡아서 바로 말린거라 보들보들 합니다~~
고추장 찍어먹고 매운고추랑 큰 볶음으로 쓰도 되는 크기입니다~~
멸치 중크기 정도이지만 솔치는 부드럽고 쓰지않아 볶음도 하고 여러 요리에 응용합니다~~
이멸치를 육수를 쓰신다면~ 펜에 수분을 날려서 드시거나 바짝더 건조하여 쓰세요~~
1번 솔치 ~~1,5킬로 한박스 23000원 ~~ 부담없는 가격으로 드립니다~~
2번솔치 ~~ 1번보다 약간 경매가가 높네요~~크기는 비슷합니다~~
1,5킬로 한박스 26000원 ~~7박스 가능
한산도 섬주위에서 잡은 소멸치~~
1,5킬로 한박스 32000원 ~~
반박스 16000원 ~~
소멸을 펜에 살짝수분을 날려준뒤 ~
1번 ~ 잔파 청양고추 참기름 고추가루 올리고당 조금 멸간장 조금 깨소금 등으로 무침
2번 ~위의 재료에 양조간장 식초를 설탕 조금 넣어 무침 ~
3번 다시솔치~~건조도 좋고 멸치가 가끔씩 섞여 국물용으로 좋을듯합니다~~
솔치만 육수를 빼면 너무 깔끔하다 하시는 분들은 멸치랑 섞어서 사용하기를 권장하는데요~~
국수 육수 빼기도 좋겠습니다~~1,5킬로 한박스 22000원 ~~
다시멸치 ~~ 2년 동안 좋은게 안잡혔습니다~~^^
너무 반가웠습니다~~
이멸치는 꼬들꼬들하니 뼈발라서 매운고추장 볶음으로 해서 드셔도 좋겠구요~~
일부는 바짝 더말려서 육수용으로 쓰시면 맛있겠어요~~
새우도 먹었구요~
1,5킬로 한박스 24000원입니다~~
건홍합 ~1킬로 29000원 ~~
500그램 15000원 ~~
1킬로 포장입니다~~
견내량 미역 ~~ 올해는 늦게 체취하였어요~~
잘말려졌고 어느해보다 좋은것 같습니다~~
어머님들이 잘말려서 묶어져 나왔는데~ 바삭하게 잘말려져 묶여져서 손을 몬대겠어요~~
포장째 찍어 보았습니다~~
700그램~750그램 사이 한봉 3만입니다~~
자연돌미역이라 엄청 실해 보이지만 ~
국을 끓이면 부드럽고 목넘김이 좋습니다~~
* 자연산 자연건조 미역으로 국을 끓일때는 미역을 깨끗이 씻은후~
고기나 조개류 등을 볶아서 물을붓고 끓을때 미역을 넣고 잠시더 끓이시면 맛있는 식감으로 즐기실수 있습니다~~*
만능간장 멸간장 ~~ 국요리 찌게등 나물요리 해물요리등에 많이 쓰입니다~~
미역국도 멸간장으로 간을 해보셔요~~^^
3병 한셋트 15000원 입니다~~
묶음구매시 한두병도 판매됩니다~~(한병에5000원입니다~~)
비가 소리없이 내리네요~~~
모든님들 고운 밤되세요~~
멀리 통영에서~~
택배사 씨제이 대한통운~ 택배비 3000원 건어물 5만이상 무료택배 (섬 ~오지~ 우체국 추가3000원) 전화번호 010-7134-2489 ~~~055)641-2489 계좌번호 농협 857-12-097544 김광석 건어물 등은 냉동보관하여 드세요~~ |
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아짐님 오늘 보내드리겠습니다~~^^
감사드립니다~~
다시솔치1 미역1 주문합니다.
다시마도 있으면 같이 보내주세요
예~^^월요일발송 드리겠습니다~^^
다시마600그램으로 보내드리겠습니다~^^
11000입니다~^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.07.08 09:45
@지우이다 예~^^맞습니다~^^
감사합니다~^^
다시솔치.22000,다시멸치24000,건홍합500g 15000,미역 30000,다시마 600g 11000 주문합니다
나무키움님 반갑습니다~^^
오늘보내 드리겠습니다~^^
감사드립니다^^
쪽지확인했습니다~^^
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예~^^오늘보내드리겠습니다~^^
감사드립니다~^^
소멸치 정멀맛있게 먹었어요
혹시 한박스 주문가능한가요?
소멸치가 요즘 잘안잡혀 금액이 많이 높습니다~^^
다음에 받으셔도 될련지요~
반박스라도 안될까요?
다시멸치 주문가능한가요?