안녕하세요
귀여우니에요~~~
오늘도 맛있는 반찬 한가지 들고 이웃님들 찾아왔어요ㅎㅎㅎ
알싸한 꽈리고추랑 고소한 멸치를 가지고 간장 멸치볶음을 했답니다
딱딱하지 않고 부드러워서 어른들 모시고 사는댁에도 아주 좋은 밑반찬이 될것 같아요
제가 이렇게 말씀 드리는건 친정엄마가 틀니를 하시는데
이렇게 만들어 드리니 씹기 편하시고 짭쪼름하니 맛있다고 말씀하셔서요 ㅎㅎㅎ
아마도 다른 어르신들도 만족하시지 않으실까 하네요^^
재료:볶음멸치 두줌,꽈리고추10~15개,조림용 맛간장2술,참기름1술,통깨
조림용 맛간장은 마트가시면 팔아요^^
윤기가 자르르~~
짭쪼름하고 맛있어서 자꾸 손이 가더라구요^^
꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 서너개 내 줍니다
이렇게하면 고추속까지 간이 베어서 꽈리고추도 맛이 좋아요^^
궁중팬에 올리브유를 한술 넣고 꽈리고추랑 멸치를 넣은다음 한번 볶아 주어요
요가이 맛간장인데요
맛내기 힘드신 초보주부님들 한번 사용해 보시면 좋을듯 하네요 ㅎㅎㅎ
내가직접 만드는 멸치볶음비밥-http://blog.daum.net/gongju0020/688(여우표 멸치볶음 비법이 있어욤)
그냥 윤기나게 볶아주시기만 하면 된답니다~~~
넘 간단하고 쉽죠 ㅎㅎㅎ
이렇게 만들어 엄마 가져다 드렸더니
참 좋아하시네요~~
담번에는 더 많이 만들어 드려야겠어요
그럼 이웃님들~~~
맛있는 주말 되시길 바래요^^
여누네 놀러 오셔서
가실때는 추천 한방^^
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 귀여우니