만능된장양념 깻잎멸치찜 홍성란 가지말이장 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">알토란 홍성란 표 만능 된장 양념 &amp; 깻잎 멸치찜 레시피</h2>만능 된장 양념<ul data-sourcepos="5:1-8:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:88">채수 만들기: 물 2컵에 깐 생강 3cm, 건표고 1개, 건 다시마 5cm, 레몬 1/4개를 넣고 냉침 방식으로 두 시간 정도 우려 채수를 만든다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:134">양념 만들기: 재래식 된장 1/2컵, 매실청 1/4컵, 맛술 1/4컵, 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 양파 1/4개, 홍청양고추 1개, 청양고추 1개, 깐마늘 3톨, 깨 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 잘게 다져 섞는다.</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0">완성: 채수 2컵에 다진 양념을 넣고 잘 섞어 만능 된장 양념을 완성한다.</li> </ul>깻잎 멸치찜<ul data-sourcepos="11:1-17:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:55">재료 준비: 잔멸치 1컵, 믹스 견과류 50g, 당근 30g, 쪽파 3줄기, 깻잎 60장</li> <li data-sourcepos="12:1-17:0">만들기: <ol data-sourcepos="13:5-17:0"> <li data-sourcepos="13:5-13:27">마른 팬에 잔멸치와 견과류를 볶는다.</li> <li data-sourcepos="14:5-14:20">당근과 쪽파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="15:5-15:45">깻잎에 볶은 멸치, 견과류, 채 썬 채소, 만능 된장 양념을 올린다.</li> <li data-sourcepos="16:5-17:0">냄비에 깻잎을 켜켜이 쌓고 센 불에 끓인 후 약불로 5분간 찐다.</li> </ol> </li> </ul>가지말이장은 만능 된장 양념을 활용하여 가지를 말아 찜으로 즐기는 요리입니다. 가지를 데쳐 만능 된장 양념에 버무린 후 돌돌 말아 찜기에 쪄내면 간편하게 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.팁:<ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:38">만능 된장 양념은 다양한 요리에 활용할 수 있는 기본 양념입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:40">깻잎 대신 다른 채소를 사용하여 다양한 찜 요리를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">냉장 보관 시 2주 정도 보관 가능합니다.</li> </ul>:[알토란 깻잎 멸치찜 ]참고: 자세한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 블로그를 참고하세요.주의: 은 검색을 통해 직접 찾아서 첨부해주세요.추가 정보: 가지말이장 만드는 법에 대한 자세한 레시피도 함께 제공하면 더욱 좋습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">알토란 홍성란 표 만능 된장 양념 & 깻잎 멸치찜 레시피</h2>만능 된장 양념<ul data-sourcepos="5:1-8:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:88">채수 만들기: 물 2컵에 깐 생강 3cm, 건표고 1개, 건 다시마 5cm, 레몬 1/4개를 넣고 냉침 방식으로 두 시간 정도 우려 채수를 만든다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:134">양념 만들기: 재래식 된장 1/2컵, 매실청 1/4컵, 맛술 1/4컵, 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 양파 1/4개, 홍청양고추 1개, 청양고추 1개, 깐마늘 3톨, 깨 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 잘게 다져 섞는다.</li> <li data-sourcepos="7:1-8:0">완성: 채수 2컵에 다진 양념을 넣고 잘 섞어 만능 된장 양념을 완성한다.</li> </ul>깻잎 멸치찜<ul data-sourcepos="11:1-17:0"> <li data-sourcepos="11:1-11:55">재료 준비: 잔멸치 1컵, 믹스 견과류 50g, 당근 30g, 쪽파 3줄기, 깻잎 60장</li> <li data-sourcepos="12:1-17:0">만들기: <ol data-sourcepos="13:5-17:0"> <li data-sourcepos="13:5-13:27">마른 팬에 잔멸치와 견과류를 볶는다.</li> <li data-sourcepos="14:5-14:20">당근과 쪽파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="15:5-15:45">깻잎에 볶은 멸치, 견과류, 채 썬 채소, 만능 된장 양념을 올린다.</li> <li data-sourcepos="16:5-17:0">냄비에 깻잎을 켜켜이 쌓고 센 불에 끓인 후 약불로 5분간 찐다.</li> </ol> </li> </ul>가지말이장은 만능 된장 양념을 활용하여 가지를 말아 찜으로 즐기는 요리입니다. 가지를 데쳐 만능 된장 양념에 버무린 후 돌돌 말아 찜기에 쪄내면 간편하게 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.팁:<ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:38">만능 된장 양념은 다양한 요리에 활용할 수 있는 기본 양념입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:40">깻잎 대신 다른 채소를 사용하여 다양한 찜 요리를 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">냉장 보관 시 2주 정도 보관 가능합니다.</li> </ul>:[알토란 깻잎 멸치찜 ]참고: 자세한 레시피는 알토란 방송 또는 관련 블로그를 참고하세요.주의: 은 검색을 통해 직접 찾아서 첨부해주세요.추가 정보: 가지말이장 만드는 법에 대한 자세한 레시피도 함께 제공하면 더욱 좋습니다.</div> </div></div>