달콤한 겨울 무로 끓이는 건강한 소고기무국
추운 겨울, 따뜻한 국물 한 그릇이면 온몸이 사르르 녹죠? 특히 달콤한 겨울 무로 끓인 소고기무국은 든든하면서도 속을 편안하게 해주는 최고의 메뉴랍니다.
재료
- 소고기 (국거리용) 300g
- 무 1개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
만드는 법
- 준비: 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 무는 도톰하게 나박썰기 합니다. 대파는 어슷썰어 준비해요.
- 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가, 무를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 끓이기: 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓이다가, 다진 마늘, 국간장, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성!
더욱 맛있게 즐기는 팁
- 다시마 육수: 멸치 다시마 육수를 사용하면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
- 고춧가루: 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루를 약간 넣어줍니다.
- 숙주: 아삭한 식감을 더하고 싶다면 숙주를 넣어 함께 끓여줍니다.
소고기무국의 효능
- 소고기: 단백질과 철분이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- 무: 비타민C가 풍부하여 감기 예방에 좋고, 소화를 돕는 효능이 있습니다.
따뜻하고 구수한 소고기무국 한 그릇으로 추운 겨울을 건강하게 보내세요!
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[Image of 소고기무국 요리만능기계신