전주에서 꽤 유명한 음식점인 베테랑 분식! 전주성심여고 앞에 위치해 있다. 또 한옥마을의 자랑꺼리 이기도 하다. 메뉴는 칼국수, 만두, 쫄면 (소바와 팥빙수는 계절메뉴로 4월 29일부터 판매 한다.)
가장 유명 한 들깨 칼국수는 계란과 김을 푼 국물에 고춧가루와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 고소한 맛이 특히 인기다. 그리고 푸짐한 양은 그릇에 국물이 넘칠 정도로 나온다. 왠만한 남자들도 배불러서 종종 남기곤 한다.
쫄면 또한 맛이 기가 막히다. 새콤 달콤한 맛이 미각을 자극 시킨다. 만두를 쫄면에 싸서 먹으면, 만두의 느끼한 맛도 사라지고 쫄면의 매운맛도 줄일 수 있어서 정말 환상적 이다. 가끔 칼국수 대신해 먹는 것도 아주 좋겠다.
만두 또한 빠지지 않는 메뉴다. 푹신한 만두피에 당면, 야채, 고기 등 속을 넣은 만두는 뒷맛이 아주 매콤하다. 주 메뉴가 나오기전 만두를 시켜서 허기를 달래고 칼국수와 쫄면이 나오면 본격적으로 먹기 시작한다.
베테랑 분식집이 뇌리에서 지워지지 않는 가장 큰 아이템으로는 반찬으로 나오는 깍두기가 있다. 그냥 무가 아닌 말린 무를 사용해서 씹는 맛이 있다. 27년간 깍두기는 항상 시큼 달콤한 맛을 유지하고 있다. 여고 앞의 분식집이다 보니 자연스레 여고생들의 입맛에 맞게 유지되어 있다고 하겠다. 칼국수에 이 깍두기를 얹어 먹으면 그 맛이 중독성을 띄게 되는 마력을 가지고 있다.
그리고 고객 입장에선 불편할지 모르겠지만, 요금은 선불제이다. 워낙 손님들이 많다보니, 생긴 제도 이다. 그 만큼 맛을 입증하는 맛집중의 맛집이 아닐까.