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봄바람 불어 인사동갔다가, 봄음식 생각나서 들렀습니다.
종로경찰서를 끼고 인사동골목길로 30m 정도가면 한옥개조한 한정식집 뉘조가 보입니다... 풀음식(?)이 먹고싶을때 기끔들립니다..~~
한눈에 다들어오는 작은음식점이지만 깔끔한정원과 구석구석 야생화와 고가구등이 배치되어 정갈한맛이남니다...
가격은 셋트메뉴로 익모초 25000 , 구절초 35000. 근채 55000. 앵초 70000 임다....비싼편이죠 ~~ 가격차이는 해삼물과 고기 첨가로...
풀모듬 먹으로왔으니 익모초 시켜도 충분함다..ㅎㅎ 첨나오는게 시절무침으로 훈제닭고기와 냉이.참나물 ,이름모를풀들 ...
소스는 산유초.. 담에는 긴접시에 취나물위에오미자절임 을얹어놓은것.. 또 감자삭힌것을얇게썰어 더덕,취,우엉 등을 넣어 싸먹습니다...
쑥을넣은지짐과 장떡이나오고, 바베큐로 기름뺀 돼지고기와 홍어무침, 깔끔한 물김치....
고구마범벅나오고 들깨를넣고 긇여 고소하고 깊은맛이있는 버섯전골.... 요리는 이것으로 끝이고 , 연잎에싼 밥 과사이드디쉬 된장찌게, 냉이.달래는 기본이고......
이집의요리는 자연의맛이 배어있습니다..~~ 여러모양의 도자기접시와 방짜그릇 녹그릇의 정갈함이 음식의맛과 품위를 더해줍니다...
뉘조란뜻은 신농씨의딸로서 양잠을주관하는 여신이라는 뜻이랍니다.. 전화: 02) 730-9301
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