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지방마다 대표적인 해장국과 국밥이 있습니다. 전주의 콩나물국밥, 대구의 따로국밥, 부산의 돼지국밥, 그리고 내장과 선지가 너넉히 들어가 요새 인기를 끌고 있는 양평해장국, 인천은 평양옥과 부평옥으로 대표되는 소뼈해장국, 서울은 청진옥과 대중옥으로 대표되는 내장,선지,우거지가 들어 간 해장국과 용문동의 용문해장국과 한성옥,창성옥의 소뼈,선지,우거지가 들어 간 소뼈해장국으로 나눌수 있습니다. 오늘은 서울 3대 소뼈해장국이랄수 있는 용문해장국, 한성옥, 창성옥중에서 제가 개인적으로 제일 좋아하는 용문해장국이랍니다. 고기가 실하게 붙어있는 큼직한 소뼈한덩어리와 선지, 그리고 우거지가 넉넉히 들어 있습니다. 참고로 소뼈한덩어리는 기본이고 선지와 우거지양은 주문시, 늘리고 줄일수 있습니다. 약한 된장베이스의 소뼈육수와 소뼈, 선지, 우거지의 조화가 참 좋습니다.추천감사합니다~^^ 뚝배기에 큼직한 소뼈를 바닥에 깔고, 선지와 우거지를 넘칠듯이 담아 내 옵니다. 내용물이 많아, 소뼈와 선지를 덜어 놓고 먹기 시작합니다. 개운하고 깊은 맛의 해장국도 좋지만, 국밥집은 밥이 맛있어야 한다고 쌀도 좋은쌀만 사용하고, 고추하나도 가장 좋은것만 사온답니다. 용문해장국의 자부심이랍니다. 이집 고추, 참 맛있습니다. 자고로 고기는 뼈에 붙은 고기가 맛있다는데, 고기도 실하게 붙어 있습니다. 소뼈육수의 깊은 맛과 우거지의 달달함이 좋습니다.
물렁뼈부위도 있어 식감이 참 좋습니다.
용문해장국, 밥을 반만 달라면 돈안받습니다. 하지만 한공기달라면 1,000원 받는답니다. 저는 당연 반공기 추가~^^ 국물은 얼마든지 추가 가능하답니다. 반공기추가한 밥과 리필한 국물까지 다 먹었습니다. 행복끼니~ 참 잘먹습니다~^^ 아직 가격 말씀을 안드렸네요~ 해장국중에선 착한가격인 6,000원이랍니다. 포장도 하나 해갑니다. 포장은 1.5배 준답니다. 용기값이 궁금해요~? 그럼 500원~^^ 45년째 영업중이라는, 용문해장국에서 기분좋게 먹고 나온 행복끼니였습니다~^^ 위치:용산구 용문동8-95(효창공원역3번뒤 용문시장방향)전화:712-6290. *"추천과구독" 꾸~욱 눌러주시고 즐겁고 행복한 하루되세요~^^ |
출처: 맛있고 가슴 따뜻한 착한 식당을 찾아~ 원문보기 글쓴이: 행복끼니
첫댓글 맛있어 보이나
먹을줄 몰라 패쑤