[달맞이꽃 먹는 방법]

[종순이]

달맞이꽃이 유래

달맞이꽃 종자유는 옛날부터 인디언들이 염증과 발진에 바른 민간약이었다.

백인들에겐 천식 특효약으로 전해졌고 영국에선「왕의 만능약」으로 불리어진 신비로운 물질이다.

남아메리카 칠레가 원산지인 달맞이꽃은 인디언들이 기침을 가라앉히거나 진통제로 사용하기도 했다. 이후 성분을 밝혀내기 위한 연구를 계속하면서 인체에 유익한 작용을 하는 성분이 감마리놀렌산이라는 것을 밝혀냈다. 감마리놀렌산의 다양한 영양학적 가치를 인 정받아 필수지방산과 생리활성물질 공급을 추구하는 많은 여성들에게 좋은 반응을 일으키고 있다.

여성에게 좋은 달맞이꽃

달맞이꽃과 여성 건강 달맞이꽃 씨앗기름에 들어 있는 감마리놀렌산은 특히 여성에게 좋다.

감마리놀렌산은 피부를 건강하게 유지하는 데 좋을 뿐만 아니라 월경전증후군에도 도움이 된다.

또한 생리의 양이 많고 생리기간이 긴 증상, 유선증의 개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

유선증은 생리를 시작하기 전에 유방에 통증이나 열이 나서 응어리가 생기는 것인데, 통증은 없어지 더라도 응어리가 남아서 유방암으로 진행될 가능성도 있다.

미국의 발티모어 존 홉킨스대학의 로버트 S 런던 박사는 유선 증이 어느 정도 진행된 여성들에게 달맞이꽃 기름과 비타민E를 함께 섭취하게 한 결과, 8주 후에 85%의 환자로부터 효과 가 있었고, 그 중 40%는 응어리진 것이 완전하게 없어졌다고 발표했다.

감마리놀렌산효능과 부작용

감마리놀렌산은 체내에서 합성이 불가능한 필수지방산으로서 외부에서 음식물을 통해 섭취해야만 하는데, 천연에서는 달맞이꽃이나 모유 등에만 극히 제한적으로 함유되어 있다.

감마리놀렌산은 혈액을 맑게 하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 떨어뜨리며 특히 비만증 치료에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다.

이러한 효과는 감마리놀렌산이 체 내 신진대사 활동을 촉진시켜 영양성분이 빨리 소비되게 도와주며, 지방 성분이 피하 지방으로 축적되지 않도록 소변으로 내보내기 때문이다.

감마리놀렌산의 부작용에 대해서는 감마리놀렌산의 경우 의약품이 아닌 자연에서 추출한 천연성분이므로 안심해도 된다.

 

달맞이꽃 뿌리와 대

달맞이꽃 뿌리의 맛은 맵고 성질은 따뜻하다.

한방에서는 뿌리를 달여서 복용하는데 뿌리의 성질은 따뜻하고 매워서 몸이 찬 사람에게 좋다.

특히 해열과 소염 효과가 있어서 감기, 인후염증, 기관지염, 피부염을 치료하는 데 사용한다.

달맞이꽃 뿌리는 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 풍습을 치료하는 효능이 있다.  

신경통이나 류머티즘 관절염, 뼈가 약해지거나 부러졌을 때

달맞이꽃 뿌리를 캐서 그늘에서 말린 후 하루 15~30그램을 물로 달여서 먹는다.  

오래 복용하면 몸이 따뜻해지고 기운이 나며 신경통, 근육통 등이 사라진다

뿌리를 잘게 썰어 한 옴큼씩 뭉근하게 달여 아침 저녁으로 복용하면 감기로 인한 고통을 이겨낼 수 있으며, 인후염, 기관지염에도 효험이 있다고 한다.

피부염이 생겼을 때 성숙한 생잎을 짓찧어 그 즙을 바르면 예상외로 거뜬히 치료되는 수가 있다.

종자유

종자의 총지방량은 24.6％, 감마 리놀렌산 8.9％, 리놀렌산 75.4％ 등이다.

씨앗은 기름을 짜서 먹기도 하는데 달맞이꽃 기름은 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효능이 있어서 고지혈증을 예방하고 치료한다. 그래서 동맥경화, 고혈압, 심장병 환자에게 좋다.

달맞이꽃 종자유는 우유나 이유식 때문에 감마리놀렌산 결핍으로 오는

아토피성 피부염을 가진 어린아이들에게 좋다 

달맞이꽃 종자유(감마리놀렌산)은 전반적인 여성건강증진에 도움을 주는 건강식이다. 특히 관절통에 효험이 있는 것으로 이번에 방송되었다.

달맞이꽃 씨앗기름은 여드름이나 습진, 무좀 같은 피부 질환에도 효능이 있고,

면역력을 길러 주며 암 세포 성장을 억제하는 효과도 있는 것으로 밝혀졌다

달맞이꽃 잎

봄에 자라는 새잎을 나물로 먹는데

잠시동안 찬물로 우려낸 다음 간을 맞추어야 나물감으로 먹기에 괜찮다.

더 좋은 식용법은 어린 잎을 뜯어 소금이나 중조를 약간 넣어 데쳐서 우려내는 것이다.

무칠 때에 닭고기나 돼지고기를 잘게 다져 볶은 것을 섞으면 훨씬 뛰어난 맛을 낸다.
갓 피어난 꽃을 튀김으로 해서 먹는 것도 한 방법이다.

달맞이꽃의 어린 잎을 분석해 본 결과 단백질, 지질, 섬유질, 당질, 무기질 등 영양물질이 풍부하다는 수치가 나와 있으며, 다만 기름기가 꽤 배어 있기 때문에 데쳐서 우려내야 식용하기에 거북스럽지 않다.

달맞이꽃의 어린 잎을 계속 식용하면 감기 몸살과 기관지염 예방 치유에 효력이 나타난다.

달맞이꽃 효소

달맞이꽃이 필때 꽃과 줄기 잎을 채취하여 잘게 썰어서

설탕과 함께 섞어서 발효 시키면 되는데 약 3개월 발효후에

걸러서 보관하면 된다. 이후 발효는 계속 진행 되기 때문에 오래 두고 먹으면 된다.

효소는 달맞이꽃의 유용한 성분을 삼투압 원리로 뽑아 내기 때문에 달맞이꽃의

모든 약성을 다 가지고 있다고 보면 된다. 먹기에도 좋다.

달맞이꽃 뿌리를 효소로 담으려는 분도 있는데 뿌리는 액기스가 적어서 효소를 담구어도 효소의 량이 나오지 않는다. 단지 잎과 줄기로 효소를 담글때 함께 썰어 넣어

뿌리의 약성만 우려 내면 된다.

달맞이꽃의 일반적 효능요약

◈ 관절염등 뼈를 튼튼하게 하여 준다.

◈ 혈관벽을 깨끗하게하고 혈중의 콜레스테롤 수치를 낮추어준다.

◈ 혈압을 조절한다.

◈ 피부를 깨끗하게 하고 윤기나게 해준다.

◈ 월경혈의 양과 기간을 정상으로 만든다.

◈ 천식증상을 완화시킨다.

◈ 아토피 피부염을 완화시킨다.

◈ 비만인 사람의 살을 빼는 다이어트효과가 있다.

달맞이꽃 역시 몸에 좋다고 너무 집중 섭취하는 것은 피해야 한다. 세상의 어떤 음식이든지 좋은 작용이 있는가 하면 그 반대의 성질도 품고 있으므로 한 종류만 계속 섭취하면 영양 불균형은 물론 중독 증상과 같은 역효과가 발생하는 수가 있음을 꼭 유념해 둬야 한다. 
반면 무엇이든 과복용은 금물이지만 꾸준한 섭취를 해야 그 효과를 볼수 있다. 흔히들 착각하는 것은

메스컴에서 무엇이 좋다고 하면 그것만 먹으면 금방 다 나을것 처럼 생각 하는데 메스컴에 출연한 사람들은 대부분 꾸준한 복용으로 건강을 찾은 사람들이다.

과식을 하지 말란 것처럼 너무 많이 편식하여 먹지 말고, 작은 량이라도 꾸준히 먹는게 좋다.

   초사랑 콩사랑에서는  

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종자유는 10월 중순이후 판매합니다. 

달맞이꽃 종자유는 역시 소백산 산속종자유가 효능이 탁월합니다.

강가 바닷가 밭둑의 달맞이꽃은 효능이 떨어진다고 드셔본 분들이 말합니다.

특히 외국산(캡슐,중국산포함)은 효과가 없다고 하더군요.

달맞이꽃기름은 미리 기름을 짜두면 산폐되어 상하기 쉽습니다.

몇사람을 모아서 한꺼번에 기름을 짜야 하기 때문에 예약을 받는 것입니다.

금방짠 싱싱한 종자유로 건강을 되 찾으십시요.

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환자였던 저희 부부는 소백산 산속에 들어와서 산약초를 캐고 무공해 농산물을 먹고 자연과 함께 하면서, 지금은 건강해진 몸으로 무공해 농산물이나, 산야초로 건강한 먹거리를 만들면서 살아 가고 있습니다. 모두가 아프지않고 행복한 세상이 되었으면 좋겠습니다.

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[출처] 관절염에 좋은 달맞이꽃 기름 먹는 방법, 종자유판매 문의|작성자 사랑