주소: 광주 광산구 첨단중앙로106번길 36 1층 규이치
번호: 010-5170-9930
영업시간: 매일 17:00~01:30
규이치는 저녁 9시부터는 다이닝 펍을 운영해서
일본풍 오마카세 전문전답게
내부가 굉장히 고급져보였어요 ㅎㅎ
한쪽에는 바 자리도 있고 다른 쪽에는 테이블로도 되어있어요 ㅎㅎ
뭘 찍어도 예쁘게 나오는 건 조명덕분이겠죠 ㅎㅎ
오마카세는 총 A, B,C 3가지 코스로 나누어져 있고
A코스는 우설, 한우 3종, 튀김, 대창, 식사, 차 코스라고 합니다 ㅎㅎ
한우라서 가격대가 있는편인데요~ 부담스러우신분들을 위해
단품으로도 주문할 수 있으니 참고하세용
소꼬리, 대창 우설 뽈살을 제외한 모든 부위는 한우++
수급에 따라 조금씩 변한다고 해요~
다이닝 펍도 운영하는 만큼 주류가 굉장히 다양했는데요 ㅎㅎ
사케, 위스키, 잔술 종류가 정말 많았어요 ㅎㅎ
반찬으로는 명이나물, 산고추,
부추양파무침, 신김치가 나오고
기본 소스로는 소금, 후추, 7가지 맛이나는
일본 양념 시치미, 생와사비 등이 나와요 ㅎㅎ
그리고 특별하게 레몬을 주셨는데 레몬을
뿌려먹으면 맛있다 하더라구요 ㅎㅎ
불이 올라오면 호일에 싸여져있는 새송이 버섯과
다 익은 고기와 와사비를 먹어봤는데요 ㅎㅎ
정말 맛있었어요 ㅎㅎ
역시 한우 투블답더라구요 ㅎㅎ
개인의 취향에 맞는 소스를 찍어먹어도 되고
추천해주시는 방법대로 드셔도 됩니당
개인적으로 저는 소금후추를 찍어서 와사비를 얹고 명의나물에 싸먹는게
제일 맛있더라구요 ㅎㅎ
그리고 마늘이 익으니 호일 깔아서 내려주시고
중간중간에 고기 상태도 봐주시고 직접 잘라주셔서
엄청 대접받는 느낌이었어요 ㅎㅎ
가지를 한번 굽고 양념을 발라서 다시 구워주시는데요~
가지가 육즙을 가득 머금고 양념에 다시 발라지니
정말 맛있었어요 ㅎㅎ
별다른 거 없이 소금, 후추만 찍어 먹어도 너무 맛있었지만
이렇게 계란에 입혀 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ
식사로는 다양한 반찬들이 계속 등장했는데요 ㅎㅎ
바로 위 된장찌개가 정말 맛있었어요 ㅎㅎ
국물이 진하고 고소한게 끝도 없이 들어가더라구요 ㅎㅎ
그리고 계란찜!
조금은 간이 심심할 수 있지만 탱글탱글해서 먹는 재미가 있어요 ㅎㅎ
생고기를 못 먹어서 아쉬울 때쯤
육회를 주셨어요 ㅎㅎ
비주얼은 된장에 버무린듯 했지만 맛은 고추장이더라구요 ㅎㅎ