쇠비름

[씨뿌리는천동이(NY)]

쇠비름.. 이름은 몰라도.. 친숙히 잘 알고 계신 잡초.

그런데 이것이 잡초가 아니라 수퍼푸드 라는 것을 아세요? 

한방에서는 오래전부터 '장명채'라고 해서 명을 길게하고 장수하는데 도움이 되는 약초로 사용했답니다.  서양에서는 펄스린(Purslane)이라고 하며, 오메가3가 많아서, 콜레스테롤을 낮춰주고, 동맥경화나 혈관성 치매의 치료에 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 장내독소를 제거하는 작용이 있어서 대장암 환자에게도 좋다고 하는데.. 이것은 참고만... 피부미용에도 좋아서 화장품 재료로 사용한다고 합니다. 

주로 나물로 샐러드로 먹고, 효소를 만들기도 하고, 말려서 차로 마시기도 합니다. 그러나 찬 성질이라서 한번에 고농축으로 많이 먹으면, 오히려 설사와 보통을 일으킵니다.

전.. 가끔 살짝 데쳐서 나물로 먹는데, 미역처럼 약간 미끈덩 거림과 동시에 톡톡 터지는 듯한 식감 그리고 약한 신맛이 느껴집니다.

[소담(익산)]

생명력 번식력이 대단하지요.
한때 쇠비름 인기가 대단했었지요.

[씨뿌리는천동이(NY)]

한쪽에 방치하듯 키우다가, 한두개만 남기고 다 뽑아서 먹어도, 금방 또 큽니다.

[물꼴남양주시 여주시]

좋은정보글 감사합니다

[씨뿌리는천동이(NY)]

👍

[쏜맘(울산)]

모르는게 없으시니...먹고픈것도 많으시겄어요~ㅎ
어제 쇠비름 뽑아낸다고 죽다살았시요~

[씨뿌리는천동이(NY)]

명을 길게한다는 장명채를 뽑아내니.. 죽을뻔 했지요. 뽑은거 데쳐서 드시든..말랐다면 차로 드셔보셔요. 장명채 랍니다. ^^

[쏜맘(울산)]

장명하고 싶지않다우~

[씨뿌리는천동이(NY)]

이제는 장명하기 싫다고 단명하는 시대가 아니라는 것이 더욱 건강하게 살아야한다는 이유라우~~

[낙타봉(괴산)]

제거하기 힘든 풀중에 하나지요.
몸에는 좋은데 먹어지지 않네요. ㅎㅎ

[씨뿌리는천동이(NY)]

미끌거림이 있어서.. 호불호가 있는 것은 사실입니다.

[정보센터(경기)]

생명력이 강한 쇠비름
염증을 제거하는데도
탁월한 효능이 있어요

[씨뿌리는천동이(NY)]

👍