연골어류(가오리, 홍어,상어)의 먹이활동

[정시기]

가오리 [ray]

연골어류 홍어목 물고기의 총칭

같은 연골어류의 악상어목과 형태가 다른 점은 ① 아가미구멍이 5쌍으로 배쪽에 넓게 열린다.

                                                                    ② 가슴지느러미가 크며, 수평으로 넓고 머리와 함께 전체가 편평하다.

                                                                    ③ 눈은 등쪽에 있으며,

                                                                    ④ 분수공(噴水孔:숨을 쉴 때 물을 들이마시는 기관)이 반드시 있다.

                                                                    ⑤ 입은 배쪽에 있으며,

                                                                    ⑥ 꼬리는 보통 가늘고 길다.

                                                                    ⑦ 등지느러미는 꼬리 부분의 위에 있는데, 전혀 없는 것도 있다.

꼬리지느러미는 작거나 없으며, 뒷지느러미도 없다. 일반적으로 몸이 넓고 납작하다.

노랑가오리는 등지느러미가 퇴화하여 독샘[毒腺]이 있는 꼬리가시로 변형되었다.

수컷의 배지느러미 안쪽에는 막대 모양의 교미기(交尾器)가 있다.

생식선은 좌우 1쌍이 있으며, 난소는 종종 한 쪽이 퇴화 축소된다.

체내수정을 하는데 난생(卵生)인 것과 난태생(卵胎生)인 것이 있다.

난생은 알이 각질의 껍질(난각:卵殼)로 싸이고, 난태생은 수란관의 뒷부분이 자궁으로 변하여 부화할 때까지 알을 보호한다. 부화했을 때의 새끼는 크기 때문에 어릴 때 죽는 일은 적다. 대부분이 해수어이지만 담수에 사는 것도 있다.

상어 [shark]

연골어류(軟骨魚類) 악상어목에 속하는 종류의 총칭.

가장 큰 상어인 고래상어는 최대 18m까지 성장하는 등 종류에 따라 크기가 다양하다.

한국에서 발견되는 상어 가운데 가장 작은 상어는 두툽상어과의 불범상어로 몸길이가 50㎝밖에 되지 않는다.

수컷의 배지느러미에는 막대 모양의 교미기(交尾器)가 있고, 교미 때 정액(精液)의 수송로가 된다.

 꼬리지느러미는 위아래가 비대칭이며 윗입쪽이 길다.

 눈은 머리의 좌우에 있고, 그 뒤쪽에 5∼7쌍의 아가미구멍[鰓孔]이 있다.

눈의 바로 뒤에는 숨을 쉴 때 물을 들이마시는 기관인 분수공(噴水孔)이 있다.
골격은 모두 연골로 되어 있고, 이는 잘 발달되어 있어 분류학상의 중요점이 되고 있다

홍어 [洪魚, skate ray/flat back]

몸은 마름모꼴로 폭이 넓으며, 머리는 작고 주둥이는 짧으나 튀어나와 있다.

꼬리의 등쪽 가운데에는 수컷은 1줄, 암컷의 경우 3줄의 날카로운 가시가 줄지어 있다.

수컷은 배지느러미 뒤쪽에 대롱모양의 생식기 2개가 몸 밖으로 튀어나와 있으며, 가시가 나 있다.

톡 쏘는 맛이 나도록 삭혀서 막걸리 곁들여 먹는 홍탁(洪濁)이 가장 유명하며,

 전남 서남해안 지방에서는 잔치 음식에 삭힌 홍어가 거의 빠지지 않는다.

 이른 봄에 나는 보리싹과 홍어 내장을 넣어 ‘홍어 앳국’을 끓이기도 하며, 회, 구이, 찜, 포 등으로 먹기도 한다.

전라남도해양수산과학관 천정수조에는 가오리,홍어,상어가 먹이활동을 하느라 분주하다.