5월 31일 오늘의 탄생화 무릇

[인터짱 김이동(서울, 남, 59년 돼지)]

좋은 아침입니다...

5월 31일 오늘의 탄생화는 바로 ‘무릇’입니다.
무릇은 백합과의 여러해살이풀이고, 꽃말은 ‘무릇’입니다.

물구, 물구지, 물굿이라고도 불리는 ‘무릇’은 옛 시절 어린아이들의 간식거리이자 주린 배를 채워주던 구황식물이었습니다.

무릇은 땅속에 둥근 모양의 비늘줄기(알뿌리)가 있는데, 이 비늘줄기의 아린 맛을 빼기 위해 오랜시간 푹 고아 엿처럼 먹기도 하고, 승검초나 쑥 잎을 넣고 죽을 끓여 먹기도 하며, 무릇쑥조림, 무릇장아찌 등으로 활용하여 먹기도 하였습니다. 또한 어린잎을 데쳐 우려낸 뒤 나물처럼 무쳐먹거나 조려서 먹기도 하였습니다.

이렇게 무릇은 구황식물로서, 또 약용식물로서 우리에게 참 고마운 식물이었습니다.

오늘도 멋진 하루 만드세요 ~~~♡♡♡

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[쌍돌(금산)]

아직 꽃 필 시기는 아니쥬~?