식초의 효능
'80대 현역’ 박승복 샘표 회장
식초가 나를 젊은 오빠로 만들었다
사흘 마시니--
변비 사라지고
석 달 마시니---
위궤양 없어져 “28년째-- 꾸준히 마셔온--
식초가 최고의 건강 비결"
골프등 특별히 운동을 하는 것도 없고
녹용· 인삼 등 흔한 건강기능식품 하나 복용하지 않아.
요즘도 술을 꽤 마시는데 - 건강검진을 하면 모두 ‘정상’으로 나온다.
” 샘표식품 박승복 회장은 80대 중반의 ‘젊은 오빠’다.
태(態)와 안색이 그러하다. 그의 건강검진 결과표
(2007년 12월)를 확인해 봤다.
이름과 주민등록번호를 가린다면
누가 봐도 잘 관리한 50대의 기록이었다.
그와 식초의 첫 만남은 1980년 일본 도쿄에서였다.
함흥상업학교 동기였던 일본인 친구가 우연히
“식초가 건강에 좋으니 한번 마셔보라”고 추천한것이 계기가 되었다.
당시 일본에선 식초 열풍이 한창이었다. “서점에 들렀더니-
식초 관련 서적이-수십 가지나 있었습니다.
하나를 사서 읽었는데 ‘이거다’ 싶었어요.
식초는 ‘만병통치약’이란 문구가 눈에 쏙 들어왔습니다.
”귀국하자마자 식초 54ml를 물에 탄 뒤 매일 세 번에 나눠 먹기 시작했다.
시고 자극적인 식초가 처음부터 그의 입맛에 맞았던 것은 아니었다.
기를 쓰고 마셨으나 점점 입안으로 넘기기 힘들어졌다.
“두 달 뒤 식초를 물 대신 토마토 주스에 넣어 마셨는데 훨씬 수월했다.
석 달을마시니까 위궤양이 사라졌다. 속이 편안해지고
퇴근할 때 피로가 느껴지지 않았다.
하룻밤에 혼자 양주 한 병씩 마시던 시절이었는데...
” 그는 식초를 마시면 가장 먼저 좋아지는 것이 변비라고 했다.
마시면 변비가 사라진다는 사실을- -
자신은 물론 여러 사람의 체험을 통해 확인했다는 것.
식초는-- 산(酸)이지만 입안으로 들어가면 알칼리로 변합니다.
위·장의 --음식찌꺼기를 --청소하고 노폐물을 없애 --
건강 효과를--발휘한다고 생각해요. 식초를 마시기 시작한 이후
지금까지 몸이 아파서 병원에 가거나 약을 먹은 일이 한 차례도 없다.
그는 --"식초가 방귀 냄새도 없애줬다"고 말한다 변도 -
휴지가 필요없는 ‘소시지변’이 된다고 한다.
몸이 건강해져 "정력도 세진다”고 예찬했다. 2년 전--
일본 식품전시회장에서 그는 ‘식초가 건강에 유익한 이유’를 주제로 발표했다.
이 강의 내용은 ‘일본 식품화학신문’에 소개됐다.
‘80대 현역’인 그는-- 지금도 젊은이 이상으로 바쁘다.
여느 직장인과 같은 시간에 출퇴근한다.
한국식품공업협회 회장 등 여러 협회의 회장으로 활동한다.
운동할 짬을 내지 못할 정도라고 한다.
“식초는 --식사 후에 마시는 것이 좋다.
빈속에 마시면 -소화기에 자극을 줄 수 있어서다.
두 가지 단점은 1. 입맛을 들이기가 쉽지 않다는 것과
2. 속이 편해지니까 음식을 많이 먹게 된다는 것이다.
과식하게 될까봐 신경을 많이 쓰고 있다. ” 사과식초가-- 먹기가 좋아요"
키 1m62㎝, 체중 67㎏인 그가 65㎏ 으로 줄이려고 -
-노력하고 있다는 사실이 대단해 보였다. 資料提供 :
중앙일보 박태균 기자
●식초로 고칠 수 있는 지병 15가지 ◇
1. 당뇨 : 먹을거리가 풍성해지면서 미식가나
대식가에게 많이 생기게 되는 당뇨병은 워낙 좋아하는
음식만을 많이 먹기 때문에 영양의 밸런스가 깨져 생기게 된 것이다.
2. 당뇨로부터 몸을 지키기 위해서는 탄수화물,
지방 등 에너지원의 분해를 촉진해 신진대사를
활발하게 해야 하는데 식초가 이러한 기능을 가지고 있다.
음식물과 함께 섭취할 경우 어육이나 채소에 식초를
친 요리 등도 많이 먹어주면 좋다. ◇
3.고혈압 : 지방의 합성을
저지하는 작용과 더불어 지방의 분해를 촉진하며,
염분 섭취를 억제하는 기능도 하고, 이뇨작용을 돕는다.
◇ 4.동맥경화 : 동맥경화는 동맥 속에 콜레스테롤이나 중성지방이
축적돼 혹처럼 돌출하거나 혈관이 노화함으로써 일어나게 되며
식초의 일정한 복용이 동맥경화를 예방하는 효과를 낸다.
◇ 5.간장병 : 간 기능이 저하돼 흡수되지 않음과
동시에 각종 유해물질이 해독되지 않고 전신으로
퍼져가는 병인데, 이러한 유해물질의 배설을 촉진시키며
또한 아미노산의 섭취로 인한 단백질 부족현상을 막아준다.
◇ 6. 위장병 : 위액의 분비를 촉진시켜 줄 뿐만 아니라
강한 살균작용까지 가지고 있어 위장내의 유해한 세균의
번식도 억제해 줌과 동시에 비타민B1을 많이
함유하고 있어 식욕 부진 해소에 효과적이다.
◇ 7.신장병 신장에(신우염이나 신장염) 이상이 생기면
불필요한 물질을 체외로 배출하는 역할을 다하지
못하는 것을 식초를 복용함으로써 항 이뇨 호르몬을
조절해 신장이 제 기능을 찾도록 만든다.
◇ 8.변비 : 체내의 신진대사를 높이는 기능을 가지고 있으며,
장내의 활동이 원활해지고 탄산가스가 발생해 변의를
일으켜 변비가 해소된다. 우유 한 컵에 술잔 하나의 사과 식초를
섞어 마시거나 우유 대신 물에 희석해서 꿀을 섞어 마시면 좋다.
◇ 9.비만 : 날씬한 몸매를 갖고 싶은 것은 남녀 모두의
희망사항으로 특히 주부들의 경우 당질이 지방으로
변하는 것을 막고 지방의 분해를 촉진하기
때문에 비만방지효과를 가지고 있다.
◇ 10.불면증 : 스트레스를 원인으로 해 찾아오는 불면증을
식초가 칼슘의 흡수 및 정신적인 긴장을 완화시켜준다.
◇ 111. 골다공증 : 식품속의 칼슘이 체내에 흡수되는
것을 돕고 칼슘의 체내흡착을 원활하게 하는 역할을 한다.
또한 부신피질 호르몬을 조절해 골다공증에 대단히 효과가 있다.
◇ 12.요통 : 식초에는 초산, 구연산 등의 유기산이
많이 함유돼 있어 젖산의 분해를 촉진하기 때문에
피로를 방지해 허리의 유연성을 부여해 준다. ◇
13.기미, 피부노화 : 과산화지질은 피부의 팽창이나
탄력, 주름이나 처짐, 피부의 윤택이나 촉촉함 등의 여러 가지
영양을 미치는데 이것을 억제하는 데는 비타민 E 가 효과적이다.
식초는 피부나 근육내의 젖산을 분해해 혈액의 흐름을
원활하게 하는 작용을 하므로 피부의 노폐물을 남기지 않는다.
◇
14.만성피로 : 영양의 밸런스가 깨지거나 무리한 운동으로
대량의 에너지를 소비하면 불완전 연소된 영양분의
찌꺼기가 혈액 속에 남게 돼 피로를 자주 느끼게 된다.
15. 가벼운 운동 후에도 피로가 쉽게 가시지 않는다면 식초 또는
구연산10~15g 정도를 물에 희석해 마시면 단맛도 있고
음료수로 마시기에 좋다. 건강이 가장 소중한
재산이라는 것을 잊지 마시길 ~~!!! (방긋)
감동의 웃음이 특효약
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