뼈 걱정 없는 꽁치통조림으로 만든 ... 꽁치 감자조림

햇감자가 나왔네요. 뽀얗고 큼직한 햇감자가 먹음직스러워  조림을 했습니다. 혼자는 외로워 뼈걱정없는 꽁치 통조림을 함께 넣고 졸여 그냥도 먹고  조림양념과 꽁치를 상추에 한 쌈해서 먹었지요. <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_73956_" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254C90395549E81D2D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1 ??_-136_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542"> ? 꽁치 통조림  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_38426_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257E71395549E81F09" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2 101_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 중간 크기 감자 3개를 껍질벗겨 한입 크기로 덤성하니 잘라 줍니다. 손질한 감자?..500g      <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_28819_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216438395549E81F1C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3 103_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 기름에 볶을때 바닥에 달라붙지 않도록 자른 감자는 물에 10분간 담궈 전분을 빼 주세요. ? ? <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_53728_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2143FD395549E82033" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4 104_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 400g 꽁치 통조림 한개를  체에 받쳐 기름을 빼고 건더기만 줍니해 줍니다. 기름빼고 나니 ?...300g  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_33733_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24433D395549E82232" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5 113_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1큰술 을 섞어 양념장을 만들어 줍니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_98164_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25660A395549E8241B" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6 109_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 양파 1/2개  채썰고 풋마늘 2대를 양파 길이에 맞춰 잘라 주었습니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_27419_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255607395549E82625" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7 111_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> ?<img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_77870_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2166833C5549E82807" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="8 115_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 전분 뺀 감자를 물에 한번 씻어 물기를 최대한 빼 준 후 달군 냄비에 기름 1큰술을 두르고  감자 표면이 투명하도록 볶아 줍니다. ? ? <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_99771_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212B433C5549E82830" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="9 119_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 그리고 준비한 꽁치를 넣고 양념장을 위에 고르게 올려 줍니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_34358_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273D383C5549E82A25" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="10 121_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 양념을 만든 그릇에 물 2컵을 부어  그릇에 묻은 여분의 양념을 씻어 함께 붓고 끓여 줍니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_93130_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2662C23C5549E82B0A" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="11 125_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 처음 센불에서 바글 끓으면 뚜껑을 덮고 불을 중~약으로 줄여 졸여 줍니다. ?  <img width="544" class="txc-image" id="tx_entry_17933_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2446A13C5549E82D1D" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="12 129_??.jpg" exif="{}" actualwidth="544"> 양념이 자박하니 졸여 지면 준비한 양파와 풋마늘을 넣고 한번 더 졸여 주세요. ?  <img width="542" class="txc-image" id="tx_entry_60798_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213BCD3C5549E82D25" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="13 ??_-130_??.jpg" exif="{}" actualwidth="542">  <img width="542" height="548" class="txc-image" id="tx_entry_93366_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2669DC395549E96620" exif="{}" actualwidth="542">  햇감자라 포실하니 맛있어요. 저희는 고등어나 꽁치조림을 하면  상추에 밥올리고 꽁치살과 조림양념을 올려 쌈으로 먹는다지요. 요래 한 쌈해서 먹으면 맛있어요~ ? 늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*