이원일 셰프의 된장삼겹술찜 & 두부장 레시피
된장삼겹술찜
- 재료: 삼겹살, 된장, 청주, 양파, 마늘, 대파, 후추 등
- 만드는 법:
- 삼겹살을 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
- 냄비에 삼겹살, 된장, 청주, 채 썬 양파, 다진 마늘을 넣고 물을 자작하게 부어줍니다.
- 중불에서 끓이다가 졸여지면 대파와 후추를 넣고 마무리합니다.
두부장
- 재료: 두부, 된장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름 등
- 만드는 법:
- 두부를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 볼에 된장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 두부에 양념을 버무려 참기름을 둘러 마무리합니다.
팁:
- 두부장은 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
- 된장삼겹술찜에 넣는 채소는 취향에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다.
- 술 대신 물을 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
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[ 삽입 예시]
- 된장삼겹술찜 조리 과정 사진
- 완성된 된장삼겹술찜 사진
- 두부장 만들기 과정 사진
- 완성된 두부장 사진
참고: 실제 레시피는 방송된 영상이나 관련 자료를 참고하시는 것이 정확합니다. 위에 제시된 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.
이원일 셰프의 된장삼겹술찜 & 두부장 레시피는 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다.
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