스크랩 잡곡밥, 햄, 백김치로 만든, 사각김밥~

[황문기]

오늘은

사각김밥입니다~

이 김밥은 특별한 이름이 있더군요 무수비..라고 하던데...

제가 보기에는 사각김밥이라 불리는것이 더 정감있어서 그렇게 불러봅니다. 

응용범위도 넓을듯한데..

현재..머리회전?이 안되는 관계로..

사연인즉, 설명절에..또? 통조림 햄 이..선물로 들어왔습니다.

작년에도 선물로 들어와서...그거 소비하느라..진땀뺐는데..

올해는 다행인지.. 6개정도만 들어있더군요..작년에는 온통...캔햄이 가득 들어있어서리..끙..

뉘님은 사주지도 않는데.. 선물로 들어왔으니..너무좋다며..안주꺼리라며 숨켜놓구 먹겠다나 뭐래나...

암튼.. 어떻게든 소비해야 해서..

또, 궁금한 김밥두 있구해서 만들어봅니다~

많이 보셨던 김밥이지유~

만들다가 햄만 넣고 만들면 안되겠다..싶어서 

백김치도 넣어봤구만요ㅎㅎ 가운데가 백김치 들어간거여요^^

밥은 잡곡천지..오곡밥보다 더 많을껄요ㅎㅎ

생각을 좀 해보니..

이렇게 먹는것이..햄을 더 적게 먹는듯해요..ㅎㅎ

김밥을 얇게 썰어주면 밥이 더많구 햄은 작거든요...

이 김밥 1줄에 밥1/2공기가 들어가는데..햄은 1조각이니...음...적게먹는듯하긴해요..

그냥 구워내는것보다는...

응용범위는 생각중인데 이것저것 다양하게 만들수있을듯해요 

꼭 햄이 아니어도 될듯하고요 

속재료도 다양하게 시도해도 되지않을까..하는 생각을 해봤습니다. 

우선은..햄처분을..빨리하고요^^,

한입에 넣기에 클까...했는데..얇게 썰어주면

한입에 쏘옥 들어가는 크기네요ㅎㅎ

명절에 받은 햄이 있거나 

햄을 너무 좋아하는 아이들이 있는집에서는..

한번쯤 생색내며 만들어주면 좋을듯하네요....

사각 김밥

재료: 통조림햄1/2개, 백김치약간 , 찬밥 2-3공기

밥밑간: 소금약간, 통깨 검은깨약간씩, 참기름약간 

사각김밥은 밥과 속재료를 사각모양을 만들어 김에 둘둘 말아주면 된답니다.

작은 직사각통..저는 직사각형 도시락통이 딱 어울릴듯한데...

오늘은 통조림햄도 사용하고 해서..통조림통으로 사용해봅니다. 

우선, 햄 손질부터 합니다.

통조림에서 꺼낸후 5-6미리로 썰어냅니다. 저는 6조각이 나왔습니다.

팔팔 끓는물에 넣고 데쳐줍니다. 2-3분정도 데쳐줍니다. 

그리고 체반에 밭쳐 건져낸후 찬물에 담갔다가 꺼내줍니다. 

햄은 물기를 뺀후 기름없이 팬에 노릇하게 굽습니다. 

데치고 나니 더 흐물흐물해서..구워주었습니다. 기름없이도..아주 잘 구워집니다..

밥은 살짝 데워서 소금약간, 참기름약간, 통깨 검은깨 약간씩 넣고 버무려줍니다.

워낙 햄이 짜니깐... 밥밑간을 안할려고 했는데..

밥밑간이 안되면.. 맛이 전체적으로 슴슴하더라구요.. 참조하세염~

( 김치나 국과 곁들이면 되니..평소하는 김밥간보다는 슴슴하게 간하는것이 저는 쫌 안심되더라구요^^,)

통조림통에 랩을 깔아줍니다.

그리고 밑간한 밥을 넣고 꾹꾹 눌러줍니다.

그위에 구운햄을 올리고 다시 밥을 넣어주면 됩니다. 

윗부분을 꾹꾹 눌러 주면서 모양을 잡아주고 

랩을 이용해서 통에서 꺼내줍니다. 

밥과 밥사이에 햄이 잘있쥬~

김밥용김을 반정도 자르면 크기가 딱 맞더만요 

김위에 올려 돌돌 말아주면 됩니다.

햄만 넣기..아쉬워서 백김치도 썰어서 넣었습니다.

김장김치를 씻어서 넣어도  될듯하고 오이를 편썰어서 넣어도 될듯합니다요~ 참조

(백김치는 물기짜서 설탕약간 참기름약간에 버무린것입니다)

잘 말아준후

보통 김밥 써는 것보다는 얇게 썰어주었습니다. 

자~ 

그릇에 담습니다~

저는 햄 처분때문에..만들기는 했지만 맛나게 먹는고만요ㅎㅎ

사준 적이 거의 없기때문에..더더욱 맛나게 먹네요~

저는 사각모양이 맘에 들어서..

다른방법과 다른재료로 응용을 해볼까..하는 생각이 많이 스쳤습니다. 

햄만넣기 아쉬운분들은

여러가지 채소를 곁들여 만들어주심 좋을듯해요~

햄을 데치고해서 덜 짤줄 알았는데.. 짠맛은 여전하더만요^^,(제입맛에는 짜요^^)

사각김밥도 정해준 룰이 있는것은 아니니.. 

다양하게 시도해보심 좋을듯합니다~~

햄선물받아 고민 많으신분들은 함 도전하셔도 좋을듯하네요~

꼭 햄이 아니여도 사각모양이 맘에 드신다면 다양한 내용물을 넣고 호기심 가득한 사각김밥도 괜찮을듯 싶습니다~

제철찾아삼만리는 

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