스크랩 [두릅효능]-두릅의효능과 두릅 채취시기

[오틸리아]

[두릅효능]-두릅의효능과 두릅채취시기

안녕하세요? 오늘은 5월1일 1년동안 기다려온 두릅을 채취하는날입니다

두릅을 채취시기를맞춰서 사진도 찍어보고 두릅을 보니 효능에대해서도 궁금하여

책을 뒤져보았어요 간략하게나마 두릅효능에대해 몇자 적어보렵니다.

두릅의효능으로는-당뇨병,신장염,천식,신경통,간염,류마치스관절염,

이뇨,숙변제거,냉증등에 효과가 좋다고 합니다

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기1

두릅 약초만들기:새싹은 봄에 두번 수확할수있으며,줄기껍질과 뿌리껍질은

가을부터 봄사이에채취하여 껍질을벗겨 햇볏에 말려서 쓴다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기2

두릅나무 차만들기:가을부터 겨울사이 가지와 뿌리를 채취하여

껍질을 벗겨서 씻어 말린후 감초를 조금넣고 끌이면된다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기3

두릅주 만들기: 동절기에 뿌리를캐어 씻어 물기를 뺀다음

술에담가 밀봉하여 시원한곳에 3개월이상 두엇다가 먹는다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기4

두릅효소만들기:봄에나는 새싹을 채취하여 설탕과 1:1 비율로 섞어

항아리에 담아서 밀봉보관한다 역시 3개월후에 거른다음 2차숙성을

6개월이상 시킨다음 물에 희석해서먹거나 음식 조미료로 쓸수있다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기5

두릅약리작용: 혈당강하,항염작용,발암물질 활동억제를 한다고함

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기6

금기: 두릅줄기나 뿌리껍질은 성질이 따뜻하기때문에

 고혈압환자는 피하는게 좋다고함

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기7

두릅 채취시기는 사진에보이는 것과 비슷할때가 가장 적기라고봅니다

너무일찍 채취하면 단맛안 많으나 향이부족하고 너무 늦으연 질겨서

 먹기가 좋지않고  길게자란두릅은 부드러운것만골라 전을 붙여먹으면좋다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기8

다음은 두릅 재배방법에대해 간단하게 몇자 적어볼께요

두릅은 번식력이 강한품종이라 밭둑이나 하천주변 노는 자투리땅을 이용하여

많이심어놓으면 맛있는 두릅을 먹을수있습니다 두룹을 심고 2-3년은

수확후 밑둥을 잘라주면 뿌리번식이 잘됩니다.

[두릅효능]-두릅효능과 채취시기9

저의농장은 20여년전 몇십뿌리정도 심었는데

이제는 한 골자기에 꽉5차있답니다

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요즘은 산에는 숲이우거져서 작은키나무인 두릅은 살수가없어

주변의 자투리땅을 이용한 재배방법이좋습니다.

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오늘은 두릅을 채취하여 주변의 고마우신분들과 나누는날입니다.

일년내내 오늘과같이 나눌게많았으면 더욱 행복할텐데

 윗글은 산양삼을 전문으로 생산하는 회원농장 진산농원 블로그에서 옮겨 온 글입니다.

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감사합니다. 

[출처] [두릅효능]-두릅효능과 채취시기|작성자 산양삼