지금이 제철~가지냄비밥 ★ 가지솥밥만들기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/247E9B48520302A329" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />     지금이 제철~~ 가지냄비밥 ♥ 가지솥밥만들기 / 가지냄비밥하는법 / 간단한저녁메뉴 / 가지요리 / 간단한요리레시피     요즘 가지가 정말 저렴하죠~~^^   그래서 요즘 가지를 참 많이 먹고 있는데요   가지가 익으면 살캉살캉하면서 보들보들해서  볶아먹어도 맛있고 살짝 쪄서 양념장에 조물조물 무쳐내면 정말 밥도둑~~ ㅎㅎ   지금이 딱 가격 저렴하고 맛있으고 또 가지가 발암물질인 벤조피렌이나 탄 음식에서 나오는 물질의 돌연변이 유발 억제 효과도 브로콜리보다 2배나 높고,  함암작용, 황산화작용이 뛰어나다고 해요   서양에서 블루베리를 성인병 예방 및 건강 과일로 먹는다면 동양에서는 가지가 블루베리를 대체할수 있는 채소라고 하구요   꼭 비싼 블루베리 고집할 필요없이 제철에 나는 싱싱하고 저렴한 가지로도 충분하다고 하니 가지 활용한 음식 다양하게 즐겨보세요^^    그런 의미에서 오늘 소개시켜 드리는 메뉴는 가지 냄비밥입니다   살캉살캉 보들보들한 가지를 밥과 함께 양념장에 쓱쓱 비벼먹음 순식간에 밥한그릇 뚝딱하게 되는 메뉴에요   반찬 이것저것 필요없이 가지밥과 양념장만 있음 되니 밥 차려내기도 편하구요 ㅎㅎㅎ   간단하게 만들어보세요^^     그럼 지금부터 지금이 제철~~ 가지냄비밥 가지솥밥만들기 / 가지냄비밥하는법 / 간단한저녁메뉴 / 가지요리 / 간단한요리레시피 시작합니다     모두 밥숟가락 기준이에요 컵은 종이컵 기준이에요  후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요 예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양    <DIV style="TEXT-ALIGN: center; FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=autosourcing-stub-saved align=center></DIV> <DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center> <TABLE class="se2_editarea __se_tbl_review" border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 69px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 60px; FONT-SIZE: 10pt" class=se2_editarea_r><x-IMG style="CURSOR: pointer; rwidth: 50px; rheight: 56px" id=20130523_198/skjchyk_1369272820539r5XPy_JPEG/2.jpg class=_photoImage alt="" src="http://postfiles7.naver.net/20130523_198/skjchyk_1369272820539r5XPy_JPEG/2.jpg?type=w2" width=50 height=56></TD> <TD style="WIDTH: 440px; FONT-FAMILY: 994268_10; HEIGHT: 60px; FONT-SIZE: 10pt" class="pcol2 m-tcol-c">                                         3~4인분         </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV> <DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" class=view align=center _cssquery_UID="93"> <TABLE style="WIDTH: 519px; HEIGHT: 100px" border=0 cellSpacing=3 cellPadding=0 width=519 bgColor=#ff6c00 height=100> <TBODY> <TR bgColor=#ffffff> <TD style="FONT-FAMILY: 994268_10; FONT-SIZE: 10pt" width=718>     쌀 2컵, 가지 2개, 당근 1/4개, 무 한토막(채썰어서 한줌반) 표고버섯 2개, 조각다시마  0.3수저( 또는 10X 5cm 다시마를 작게 잘라서)   가지냄비밥 양념장 : 간장 2, 국간장 2, 물 4, 고춧가루 0.5 다진마늘 0.7, 참기름 1, 통깨 1, 대파 1/2개    </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22257848520302A424" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       먼저 가지냄비밥에 사용할 쌀을 깨끗하게 씻어 물에 30분간 불려줍니다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22714A48520302A424" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       쌀을 불릴동안 가지냄비밥에 들어갈 채소들을 손질하시면 돼요   가지는 손가락 2~3마디 정도 길이로 먹기 좋게 썰어주고 무와 당근도 가지와 비슷한 길이로 채 썰어줍니다   표고버섯은 편으로 슬라이스해 주고요       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/226C9E48520302A42D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       이제 불린 쌀을 바닥이 두꺼운 냄비에 담고 쌀과 동량의 물을 부어줍니다   보통 냄비밥을 할때 쌀이 2컵이면 물도 2컵~ 1 : 1 비율로 잡아주시면 되는데 저는 냄비밥에 수분이 많은 가지, 무등을 넣을거니 물을 1/4컵 다시 비워내 줍니다   정리하자면 쌀 2컵에 물 1 + 3/4컵을 넣어준거에요   냄비에 쌀, 물을 담고 감칠맛을 내 줄 다시마도 작게 잘라 넣어줍니다    * 다시마를 크게 넣을거면 가지밥을 다 지은뒤 다시마를 건져내 가위나 칼로 잘게 채 썰어 가지밥과 섞어주시면 됩니다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/237DD748520302A511" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       그 위에 채썬 무, 당근을 골고루 펴 올리고~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211A6048520302A520" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       가지, 버섯 순서로 올려줍니다   냄비에 준비한 채소까지 모두 담아내고 뚜껑을 덮고 센불로 끓여주세요   물이 끓으면서 김이 나면 불을 약불로 줄여 20분간 쌀을 익혀낸뒤 불 끄고 뚜껑 열지 말고 10분간 뜸을 들입니다   * 밥 물이 끓으면 약불로 20분~ 불끄고 10분간 뜸 들이는 거에요       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/271B7E48520302A524" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       가지냄비밥이 완성될동안 가지냄비밥 양념장을 만들어 줍니다   대파는 다지고 나머지 냄비밥 양념장 재료를 모두 섞어주세요       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2143DA48520302A61F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       뜸까지 들인 가지냄비밥이에요       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2273424A520302A60F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       이렇게 만든 가지냄비밥은 큰 볼에 주걱으로 모두 옮겨 담고 가지와 무, 당근등 채소들과 밥을 골고루 잘 섞어 그릇에 담아내시면 됩니다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233BF44A520302A624" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       지금이 제철~~ 가지냄비밥 ♥ 가지솥밥만들기 / 가지냄비밥하는법 / 간단한저녁메뉴 / 가지요리 / 간단한요리레시피 완성입니다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250F1A4A520302A608" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/221C6C4A520302A715" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       보들보들하게 익은 가지와 무, 당근, 버섯등 채소들이 푸짐하게 들어간 영양밥이에요^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251DC64A520302A71E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" />       양념장 한숟갈 척~ 올려서 쓱쓱~^^       <A class=tx-link href="http://section.blog.naver.com/connect/PopConnectBuddyAddForm.nhn?blogId=skjchyk&widgetSeq=931419" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2764C74A520302A814" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="650" width="650" /></A>       양념간장에 쓱쓱 비벼낸 가지밥을 크게 한입 먹으면 정말 보들보들하면서 달큰한 가지 맛이 너무 좋아용 ㅎㅎ   여기에 좀 더 신경을 쓴다면 소고기 다짐육을 간장, 설탕 약간넣어 밑간한 다음에 프라이팬에 고슬고슬하게 볶아낸걸 곁들여주면 맛은 더 업그레이드~~ ^^   만들기 간단하고 다른 반찬 필요없고~ 몸에도 좋은 가지냄비밥~!!   가지냄비밥으로 웰빙밥상 차려보세요^^     <CENTER><IFRAME height=90 src="http://api.v.daum.net/widget2?nid=48891578" frameBorder=no width=76 allowTransparency scrolling=no></IFRAME></CENTER> 추천꾸욱~     <A class=tx-link href="http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=1133837" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/210D9C47520302DA1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; 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