호박잎된장국 만드는법 구수한 된장과 잘 어울리는 간단한 아침국

[여백의미]

호박잎 된장국 만드는 법: 구수한 된장과 잘 어울리는 간단한 아침국

소개

호박잎 된장국은 단순한 재료로도 쉽게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 아침 식사 메뉴입니다. 호박잎의 독특한 풍미와 된장의 깊은 맛이 조화를 이루는 이 국은 든든한 한 끼 식사로도 좋습니다.

재료

• 호박잎 150g
• 두부 1/2모
• 대파 한 줌
• 양파 1/4개
• 홍고추 1개
• 된장 2큰술
• 참치액젓 2/3큰술
• 멸치다시마육수 7컵 (1.400ml)
• 다진마늘 1/3큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 호박잎은 깨끗이 씻어 줄기 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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   호박잎 썰기
2. 양파는 한 입 크기로, 대파는 어슷한 크기로, 홍고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.
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   양파, 대파, 홍고추 썰기
3. 두부는 정방형으로 썰어 준비합니다.
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   두부 썰기
4. 냄비에 멸치다시마육수를 넣고 끓입니다.
5. 끓는 국물에 양파를 넣고 5분 정도 끓입니다.
6. 된장을 풀어 넣고 끓입니다.
7. 호박잎, 두부를 넣고 20분 정도 끓입니다.
8. 다진 마늘, 참치액젓, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
9. 마지막에 대파와 홍고추를 넣고 끓여完成です.

팁

• 호박잎은 데쳐서 사용하면 덜 쓰고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
• 된장은 취향에 따라 넣는 양을 조절할 수 있습니다.
• 고추장, 고춧가루 등을 넣어 매콤하게 만들어도 좋습니다.
• 감자, 버섯, 콩나물 등 다른 채소를 넣어도 맛있습니다.

리뷰

호박잎 된장국을 직접 만들어 먹어봤습니다. 생각보다 간단하게 만들 수 있었고, 정말 맛있었습니다. 호박잎의 독특한 풍미와 된장의 깊은 맛이 조화를 이루어 정말 든든한 한 끼 식사가 되었습니다. 아침 식사로 먹기 좋을 뿐 아니라, 점심이나 저녁 식사로도 좋을 것 같습니다.

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호박잎 된장국

주의

• 위에 제시된 은 저작권이 있을 수 있습니다. 개인적인 용도로만 사용하시기 바랍니다.
• 이 레시피는 참고용이며, 실제로 만들 때는 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절할 수 있습니다.