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▒각종차 술 먹거리▒▒ 스크랩 여수 해찬바다 싱싱굴로 만든 콩나물 굴전 그리고 해물 칼국수
로마병정 추천 0 조회 73 14.12.19 08:50 댓글 1
게시글 본문내용

 

 

 

 

 

콩나물 굴전

 

 

얼렸던 굴  콩나물  쪽파  배추잎  청양고추

애호박  표고버섯  다진마늘  부침가루  밀가루

 

 

 

 

 

재료들이 겨우 엉겨붙도록만 반죽을 하는게 포인트

재료마다 아작거리는게 맛이 유별

 

 

 

 

동그랗게 모양내려 애쓸필요 없다

떠지는 대로 푸고 놓여지는대로 부친다 ...^^

 

 

 

 

콩나물은 비타민C와 각종 무기질이 풍부해

질병을 막아준다네요

감기 예방에도 탁월하구요

아미노산 일종인 아스파라긴산은

알코올 분해를 돕는답니다.

많이들 드셔요 ...^^

 

 

 

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굴 뜸뿍넣은 해물칼국수

 

찔끔 소주들뜨린 물에 표고기둥과 멸치 파뿌리 통후추

다시마랑 디포리 몇마리 띄워 끓입니다

물이 끓으면서 다시마는 건져내고 ...↙↙

 

새우 굴 호박 당근채 마늘 파 표고 준비 ...↘↘

 

 

 

 

 

물이 끓을때 국수를 넣고

다시 국수가 끓을때 해산물과 버섯 쪽파넣고 마무리

 

 

 

 

쪽파 청양고추 송송 넣은 달래간장 곁들이면

배틀하고 보드라운 굴칼국수 완성입니다

 

 

 

 

 

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멸치 디포리 넣은 육수를 만들어 받칩니다.

쪽파  노랑태채    후추가루  계란  참기름  고추가루 

 

 

 

 

맑은 육수가 끓을때 계란에 버므린 굴을 탐방 탐방 넣고

포르르 끓어 오르면 콩나물 넣고  다시 포르르 끓인 후 마무리

 

 

 

 

 

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김치 굴국

송송 썬 김치에 참기름과 마늘과 넣고 

센불에 달달달 볶아 뜨물을 넣습니다 

 

 

 

 

 

팔팔 끓으면 녹인굴을 넣어 잠시 끓여 마무리

송송 썬 대파 몇개 얹어 올립니다.

 

 

 

 

 

http://blog.daum.net/diverjh/38 ... 여수 해찬바다

 

 

 

굴의 유익한 효능은 다 제쳐 놓더라도

무기염류성분인 아연이

남성호르몬 테스토스테론의 분비를 돕고

정자 생성에 도움이 된답니다.

 

양희은 - 눈이 내리는데 | 음악을 들으려면 원본보기를 클릭해 주세요.

 

 

 
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댓글
  • 14.12.19 10:17

    첫댓글 노랑황태 콩나물굴국 제 감기가 나갈것 같은데요......ㅎㅎㅎ
    저녁에 만들어 먹어봐야겠습니다....병정님의 솜씨를 따라 잡을수는 없겠지만요.......ㅎㅎㅎㅎ

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