(폰으로 적은거라 띄어쓰기 잘 안돼있음..양해부탁..) (대화를 글로 받아적은거라 영상 직접 보는게 나을거야 문장이 완전히 끝맺어지지않는게많아서..)
정유섭 : 제 지인들 중에 식당 차리려는 사람이 많아서 왜 차리느냐 했더니, 퇴직하고 할 게 없고 직장을 못 구해서 차린다고 하더라. 그래서 자료를 보니 3년 이내 폐업률이 35퍼센트에요. 백종원 대표 더본코리아의 폐업률은 몇퍼센트입니까?
백종원 : 수치를 말씀드리면 홍보같아서 못하겠고 굉장히 낮습니다 저희는
정유섭 : 아 그래도 퍼센트가 있을거 아닙니까
백종원 : (망설이다가 마이크를 든다)
정유섭 : (백종원 안보면서 걍 말함) 그 자영업자들 고충이 요즘 최저임금 올라서 그렇다는데, 그 가맹점에서는 그런 말 안나와요?
백종원 : 당연히 힘들다고 그러는데 그게 저희만 그런게 아니고 다 똑같쥬. 음식점 하는 분들은 다 똑같습니다.
정유섭 : 제가 옛날에 스위스에 근무했어요. 그 때 한국분이 한국식당 한번 차리려고 했더니 한식 조리사 자격증 따와야하고 교육받고 시험보고 해야해서 한 1년 걸리더라고요, 뭐 하여간 걸리는게 많아요. 그러면 백종원 대표 가맹점들은 교육하고 자격증 이런거 합니까? 그냥 차립니까, 아니면 교육 제대로 시켜서 내보냅니까?
백종원 : 일반 매장들보단 저희는 아무래도 까다롭겠죠. 저희는 아무래도 간섭이 많습니다. 왜냐면 저희가 점주를 위한것도있지만 아까 말씀드렸듯이 상생이란건 일단 점주도 벌어야하지만 본사도 벌어야하는데 본사가 성공하려면 점주가 살아남아야 되기 때문에, 어떻게보면 점주를 먼저 살려놔야 저희가 오래산다고 생각합니다. 그렇기 때문에 과정도 까다롭고 그동안 절차 진행하면서 분점 매장관리에 간섭을 심하게했는데, 이게 사실은 자칫 오해의 소지가 있는게, 과연 이게 갑질이냐 아니냐에 대해 애매모호한 선에 서있습니다. 근데 저희같은경우는 (말 진행중)
정유섭 : (말 자름) 갑질일수도 있죠 갑질일수도있죠. 너무 거 괴롭히면 갑질이라..
(왜 말을 끊쥬,,?)
,,머쓱,,^^
백종원 : 그게 사랑의 매일수도있는데, 자칫하면.. 그게 참 애매한 선에 있습니다
정유섭 : 근데 제가 보니까 소상공인연합회에서 백대표님이 타겟이에요 이게 골목상권에서, 제로섬 게임에서 백대표님 가게에서 손님들을 다 뺏아간다는거예요. 그래서 타겟이고, 그래서 아까보니까 중소기업이라서 중소기업 혜택받았냐고 했는데 이제 중견기업 되셨다고 하더라고요. 그럼 이제 사회적 책임도 해야하잖아요 그럼 이제 출점하는거 제한하고 과거처럼 일년에 3,400개씩 하지말고 제한해서 할수없습니까
백종원 : 의원님 정말 좋으신 얘기인데 잘들어보십시오. 저희 가맹점주들도 똑같은 자영업자입니다. 이게 사실은 과외가 불법이거나 학원이 불법이면 제가 혼나야 맞는거지만, 본인이 독학이 안돼서 과외를 받거나 학원을 다니는데 뭐가 죄인지 모르겠습니다. 저희는 지금 이 자리에서 말씀드리면, 점주분들한테 정말 죄송한게, 점주분들이 굉장히 위축이 돼있어요. 아니 프랜차이즈 지점을 하는게 죄 지은게 아니잖아요. 자기가 독학이 안돼서 본사에 기대서 본사로부터 도움을 받아서 자기가 한건데, 어떻게 보면 일반 개인매장보다 돈이 더 들어가는거고, 개인 매장은 가맹비나 자유롭게 자신있으니까 독학을 한건데 그게 자유경쟁시대에서 뭐가 문제인지 모르겠습니다. 아까도 말씀드렸지만, 골목상권에 들어가서 하는거, 프랜차이즈는 골목 상권에 들여보내지를 않습니다. 왜냐면 저희는 브랜드가 살아야하는데 골목에 들어갈 이유가 없죠. 먹자골목하고 골목상권을 헷갈리는게 정말 큰 문제입니다. 저희같은 경우에는 2017년에 50평 기준으로 60개의 매장을 오픈했는데, 그게 평균으로 치면 1층에 권리금이 2억 1천만원입니다. 평균을 내봤더니. 근데 권리금을 2억 1천만원을 내는 정도가 그게 영세상인은 아니지 않습니까 그런데 그걸 가지고 골목을 파괴한다고 하니까, 먹자골목에 들어가서 경쟁하는건데 (말 안끝남)
정유섭 : (발언시간 초과되어 마이크 꺼진 채 말함)(다투는중)
백종원 : (몇번 다투고) 저희는 사실 가맹점을 잘 키워서 가맹점 사장님들 잘 벌수있게 해준것뿐인데 도대체 뭔 잘못인지 모르겠고, 저희는 매장을 더 확고하고 안전하게 해서, 저희가 원하는건 사실 좀더 좋은 가격에 점주님들이 경쟁성있게 해드리는건데 그게 과연 불공정한 행위인지 저는 지금까지 솔직히 이해를 못하겠습니다. 다시한번 말씀드리지만, 골목상권하고 먹자골목 자꾸 헷갈리시, 아니 강남역 먹자골목이 영세상인이 들어가는 곳이 아니지 않습니까. 그리고 저희는 대기업 군에 들어가기 전부터 이미 1,2년 전부터 그 대기업권이 들어갈 수 밖에 없는 역세권, 다 조건이 있는데, 거기에 부합하는 데만 들어갔습니다. 왜냐면 프랜차이즈 회사는 그런데 밖에 들어갈 수 없습니다. 그렇게 들어가야만 브랜드가 오래 살아남거든요. 그러니까 제발 좀 골목상권하고 먹자골목을 혼돈하시면 큰일납니다.
ㅡ 어쩌다보니 다 적어버렸네...
백종원의 푸드트럭, 골목식당 보기 전에는 나도 백종원 프랜차이즈 너무 많아서 별로였는데 지금은 응원함...! 진짜 상생이 뭔지 아는 사람 같아
아 그리고 위에서 폐업률 얘기 나오는데 백종원 매장 폐업률이 낮은건 이런 이유도 있을것같음..
첫댓글 오 먹자골목과 골목상권을 구분해야된다. 진짜그렇네. 논리에 빠져들었음
진짜 백종원 갓종원 존경합니다,,
백종원 진짜 멋지다ㅠㅠ말씀도 넘 똑부러지게 잘하시고
웬만한 지식가지고는 백종원한테 덤비면 안 될 듯,,, 역시 사람은 배워야해
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 욕이야 덕담이얔ㅋㅋㅋㅋㅋ
동네빵집이 왜죽었는지 저새끼는 죽을때까지 모를듯.... spc 들어오자마자 우리동네 빵집 줄줄히 다 닫았는데.. 저런것도 의원이라고 ...
근데 진짜 동네 맛집들 가서 서비스나 맛에 실망한 적 되게 많은데 백종원 프차는 다 기본 이상은 해.. 난 백종원 프차 예전부터 좋았고 앞으로도 자주 갈거야.. 더더 번창했으면
진짜 존나 웃겨 음식점을 음식점 거리에 내는건 당연한거지.. 인적없는 외딴 섬에 차리겠냐고요..
삭제된 댓글 입니다.
와 맞아 그러고보니 우리 동네 파바도 동네 빵집이랑 되게 가까웠어...어느순간부터 파바는 잘되고 동네빵집에는 파리날리더라 물론 뭐 노리고 그랬냐 안 그랬냐는 대기업만 알겠지만 대기업 횡포 너무 심한데 그것도 좀 잡지
빠바나 잡지시발 빠바는 로비오지게하나보네
아니 백종원한테 왜 지럴이야...... 대기업은 무서워서 못건들고 만만한 백종원한테 지랄하는 거 같아서 보기 안좋네.
ㄹㅇ 골목상권 장악하는 대기업들이나 좀 털어봐라. 동네빵집 죽이는 빠바 등 이런게 대표적인 예 아니냐
진짜 패야될 대기업들은 안패고 ㅋㅋㅋㅋ
영상 엄마보여줘야겠다... 아 속시원해.... 갓종원 ㅠ
백종원하는데 마니가야겠다 ㅠㅜ양푸짐하고 맛있어서가고싶은데 친구가 프랜차이즈라고 안가려고해 ㅜㅜㅜ
와 진짜 말도 잘해
대기업 대표 데려다가 그렇게 한번 해봐라
백종원은 의원님들한테 로비 안하나보다...^^저렇게 까대는걸 보니...
헐 이거다 ㄷㄷㄷ
백종원 더 잘 됬으면 좋겠다
아니 ㅋㅋㅋㅋ존나 프렌차이즈 대기업에 저런말 한번이라도 했음 골목상권이 죽었겠냐고요 한 개인이 유명해져서 프렌차이즈까지 내니까 존나 얕잡아보이는거개티남;;;;
존나 맞는말이네...주말에 한신포차 갈게요....
닭발먹으러가야겠다..
주말에한신가겠습니다..
돌배기집이나..
백 주부 증말 믓진사람
대기업한테 저러는건 꼬라지도 못봣는디 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참나
지들한테 뒷돈안찔러줘서 자들대는것같다 ㅋㅋ