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재경안내면향우회
 
 
 
카페 게시글
이야기 광장 스크랩 죽이는 맛, 능이버섯 백숙
조현태 추천 0 조회 21 11.11.15 17:20 댓글 0
게시글 본문내용

2011.11.13 (일) 명성산 억새밭 답사를 끝내고

난생 첨으로 능이백숙을 뜯었다.

 

백숙은 다만 백숙일 뿐, 뭐 별거 있겠나? 싶었는데

막상 시식을 해보니

먹물 빛이 도는 능이국물 모습과는 대조적으로

맛이 아주 그냥 죽여줬다.

잡 냄새도 없는 담백한 맛이었다.

 

더구나, 옷을 다 벗고

요염한 자태로 더운 물에 비스듬히 누운 요조백숙이라니!

더 이상 무슨 설명이 필요한가?

 

"능이 요조백숙 천하제일미!"

 

 

 
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