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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">얼갈이열무물김치 만드는 법 (천상현 셰프 레시피 기반)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:49"><strong>천상현 셰프</strong>의 레시피를 참고하여 맛있는 <strong>얼갈이열무물김치</strong>를 만들어 보세요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:9"><strong>재료 준비</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-17:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:32">얼갈이, 열무: 적당량 (신선하고 아삭한 것으로 준비)</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13">쪽파, 대파: 적당량</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:17">흰 밥: 100g (3큰술)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">생수: 2L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:15">간 마늘, 생강: 적당량</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:18">멸치액젓, 새우젓: 각 2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">소금: 적당량</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">설탕: 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:17">고춧가루: 취향에 따라 가감</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">찹쌀풀: 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:67"><strong>재료 손질:</strong> 얼갈이와 열무를 깨끗하게 다듬고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 쪽파와 대파는 어슷하게 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:59"><strong>절이기:</strong> 얼갈이와 열무를 소금에 절여줍니다. 절이는 시간은 채소의 신선도에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:109"><strong>양념 만들기:</strong> 믹서기에 흰 밥, 간 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓, 소금, 설탕을 넣고 갈아줍니다. 여기에 고춧가루를 넣어 원하는 색깔을 내고, 찹쌀풀을 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:82"><strong>버무리기:</strong> 절인 얼갈이와 열무를 깨끗한 물에 헹궈 물기를 짜고, 준비된 양념과 함께 버무립니다. 쪽파와 대파도 넣어 같이 버무려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>숙성:</strong> 김치통에 담아 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="26:1-26:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>채소 선택:</strong> 신선하고 아삭한 얼갈이와 열무를 선택하는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:44"><strong>절이는 시간:</strong> 채소의 양과 신선도에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:41"><strong>양념:</strong> 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>숙성:</strong> 숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 취향에 맞게 조절해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:67"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 천상현 셰프의 레시피를 참고하여 작성되었으며, 실제 레시피와 약간의 차이가 있을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="35:1-35:12"><strong>[ 삽입]</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:58">얼갈이열무물김치 만드는 과정을 보여주는 을 삽입하면 더욱 효과적으로 레시피를 전달할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="39:1-44:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:43"><strong>재료 준비:</strong> 신선한 얼갈이, 열무, 쪽파, 대파 등을 준비하는 모습</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:21"><strong>절이기:</strong> 소금에 절이는 모습</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>양념 만들기:</strong> 믹서기에 양념 재료를 갈아 양념을 만드는 모습</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:30"><strong>버무리기:</strong> 절인 채소와 양념을 버무리는 모습</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>완성:</strong> 김치통에 담긴 완성된 얼갈이열무물김치</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:34">얼갈이열무물김치는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 김치입니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:42">얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-50:0">얼갈이열무물김치는 오래 보관할수록 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="51:1-51:10"><strong>[주의사항]</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-55:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:21">위생에 신경 써서 조리해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">개인의 위생 상태에 따라 식중독에 걸릴 수 있으므로 주의해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:11"><strong>[참고 자료]</strong></p><ul data-sourcepos="58:1-59:0">
<li data-sourcepos="58:1-59:0">알토란 얼갈이 열무 물김치 담그는 법 (천상현 셰프): [유튜브 영상 링크]</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:8"><strong>[질문]</strong></p><ul data-sourcepos="62:1-65:0">
<li data-sourcepos="62:1-62:35">얼갈이열무물김치에 어떤 재료를 더 넣어 맛을 내면 좋을까요?</li>
<li data-sourcepos="63:1-63:30">얼갈이열무물김치를 오래 보관하는 방법은 무엇인가요?</li>
<li data-sourcepos="64:1-65:0">얼갈이열무물김치를 활용한 요리 레시피를 알려주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="66:1-66:8"><strong>[답변]</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-71:0">
<li data-sourcepos="68:1-68:51"><strong>추가 재료:</strong> 갓, 오이, 배추 등을 넣어 다양한 식감과 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="69:1-69:44"><strong>보관 방법:</strong> 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 김치통에 담아 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="70:1-71:0"><strong>활용 요리:</strong> 냉면, 비빔밥, 콩국수 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="72:1-72:8"><strong>[결론]</strong></p><p data-sourcepos="74:1-74:41">천상현 셰프의 레시피를 참고하여 맛있는 얼갈이열무물김치를 만들어 보세요.</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="7:1-7:32">얼갈이, 열무: 적당량 (신선하고 아삭한 것으로 준비)</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:13">쪽파, 대파: 적당량</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:17">흰 밥: 100g (3큰술)</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">생수: 2L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:15">간 마늘, 생강: 적당량</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:18">멸치액젓, 새우젓: 각 2큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">소금: 적당량</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">설탕: 약간</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:17">고춧가루: 취향에 따라 가감</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">찹쌀풀: 약간</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="20:1-25:0">
<li data-sourcepos="20:1-20:67"><strong>재료 손질:</strong> 얼갈이와 열무를 깨끗하게 다듬고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 쪽파와 대파는 어슷하게 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:59"><strong>절이기:</strong> 얼갈이와 열무를 소금에 절여줍니다. 절이는 시간은 채소의 신선도에 따라 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:109"><strong>양념 만들기:</strong> 믹서기에 흰 밥, 간 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓, 소금, 설탕을 넣고 갈아줍니다. 여기에 고춧가루를 넣어 원하는 색깔을 내고, 찹쌀풀을 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:82"><strong>버무리기:</strong> 절인 얼갈이와 열무를 깨끗한 물에 헹궈 물기를 짜고, 준비된 양념과 함께 버무립니다. 쪽파와 대파도 넣어 같이 버무려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>숙성:</strong> 김치통에 담아 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="26:1-26:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="28:1-32:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>채소 선택:</strong> 신선하고 아삭한 얼갈이와 열무를 선택하는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:44"><strong>절이는 시간:</strong> 채소의 양과 신선도에 따라 절이는 시간을 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:41"><strong>양념:</strong> 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>숙성:</strong> 숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 취향에 맞게 조절해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:67"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 천상현 셰프의 레시피를 참고하여 작성되었으며, 실제 레시피와 약간의 차이가 있을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="35:1-35:12"><strong>[ 삽입]</strong></p><p data-sourcepos="37:1-37:58">얼갈이열무물김치 만드는 과정을 보여주는 을 삽입하면 더욱 효과적으로 레시피를 전달할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="39:1-44:0">
<li data-sourcepos="39:1-39:43"><strong>재료 준비:</strong> 신선한 얼갈이, 열무, 쪽파, 대파 등을 준비하는 모습</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:21"><strong>절이기:</strong> 소금에 절이는 모습</li>
<li data-sourcepos="41:1-41:39"><strong>양념 만들기:</strong> 믹서기에 양념 재료를 갈아 양념을 만드는 모습</li>
<li data-sourcepos="42:1-42:30"><strong>버무리기:</strong> 절인 채소와 양념을 버무리는 모습</li>
<li data-sourcepos="43:1-44:0"><strong>완성:</strong> 김치통에 담긴 완성된 얼갈이열무물김치</li>
</ul><p data-sourcepos="45:1-45:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="47:1-50:0">
<li data-sourcepos="47:1-47:34">얼갈이열무물김치는 여름철 시원하게 즐기기 좋은 김치입니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:42">얼갈이열무물김치는 냉면이나 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-50:0">얼갈이열무물김치는 오래 보관할수록 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="51:1-51:10"><strong>[주의사항]</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-55:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:21">위생에 신경 써서 조리해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">개인의 위생 상태에 따라 식중독에 걸릴 수 있으므로 주의해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:11"><strong>[참고 자료]</strong></p><ul data-sourcepos="58:1-59:0">
<li data-sourcepos="58:1-59:0">알토란 얼갈이 열무 물김치 담그는 법 (천상현 셰프): [유튜브 영상 링크]</li>
</ul><p data-sourcepos="60:1-60:8"><strong>[질문]</strong></p><ul data-sourcepos="62:1-65:0">
<li data-sourcepos="62:1-62:35">얼갈이열무물김치에 어떤 재료를 더 넣어 맛을 내면 좋을까요?</li>
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<li data-sourcepos="64:1-65:0">얼갈이열무물김치를 활용한 요리 레시피를 알려주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="66:1-66:8"><strong>[답변]</strong></p><ul data-sourcepos="68:1-71:0">
<li data-sourcepos="68:1-68:51"><strong>추가 재료:</strong> 갓, 오이, 배추 등을 넣어 다양한 식감과 풍미를 더할 수 있습니다.</li>
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