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<p style="text-align: left;"><a href="https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp" target="_blank" class="ke-link">https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="전통 소금 오이지 도전! 대충~ㅎ" data-og-description="며칠전에 오이지 50개 1민5천원 하길래 덥석 샀지 모에요?15일에 찾으로 가기로 했는데 비가 오는 관계로 다음날 저녁즈음 찾아오니 더는 안될 것 같아 도저히 오이지 50개를 할 여력이 없었어요.." data-og-host="m.cafe.daum.net" data-og-source-url="https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp" data-og-url="https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp" data-og-image="http://scrap.kakaocdn.net/dn/bBXez5/bl4HMzCFPYJ/1Zi57zfpkT62TsS2xbBY8K/kakaolink40_original.jpg?width=1024&height=1365"><a href="https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp" target="_blank" data-source-url="https://m.cafe.daum.net/purpleholicju/jQUt/2106?svc=cafeapp"><div class="og-image"><img src="http://scrap.kakaocdn.net/dn/bBXez5/bl4HMzCFPYJ/1Zi57zfpkT62TsS2xbBY8K/kakaolink40_original.jpg?width=1024&height=1365" alt="" xxxxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">전통 소금 오이지 도전! 대충~ㅎ</p><p class="og-desc">며칠전에 오이지 50개 1민5천원 하길래 덥석 샀지 모에요?15일에 찾으로 가기로 했는데 비가 오는 관계로 다음날 저녁즈음 찾아오니 더는 안될 것 같아 도저히 오이지 50개를 할 여력이 없었어요..</p><p class="og-host">m.cafe.daum.net</p></div></a></div><p style="text-align: left;"><br>지난번에 오이지 도전을 해보았는데요^^<br>5일 혹은 1주일 정도쯤 소금물을 다시 끓여서 보관해야 한다고 했던 것 같은데<br>워낙 오이양이 많지 않고해서 마냥 상온에 두었어요.<br>겉으로 보기엔 그렇게 뿌옇게 안 되어서 골마지 같은게 안 끼인 것 같았어요.<br><br>그래도 혹시 몰라 뚜껑 열어보니 보기엔 노랗게 잘 익은듯 보였어요.<br>소금물은 약간 하얀게 보일락 말락한 정도? (사진가출?^^)<br>물을 따라내서 팔팔 다시 끓인 후 오이에 부어 김냉에 얼른 넣었습니다.<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1G4Lu/e5496a9c9a51d48d0b3af113bffd554c6e8e47f8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1G4Lu/e5496a9c9a51d48d0b3af113bffd554c6e8e47f8" data-origin-width="3468" data-origin-height="4624"></div><p style="text-align: left;"><br>오이 2개를 잘라 오이지를 무쳤어요.<br>소금물의 비율이 많이 안 짜서 물에 5분내로 담궜다가 바로 별다른 양념없이 고추가루, 통깨, 참기름만 넣어봤어요.<br><br>아작아작한 식감에 그럭저럭 괜찮아요 ㅋㅋ <br>아주 맛있다는 아닌데요<br>아작한 맛으로 먹을만해요.<br><br>소금양을 더 넣었어야 했나 싶기도 하구요<br>다음번 도전에는 더 잘할 수 있겠죠?^^<br></p>
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카페 게시글
일상 , 사진
오이지 무침~
쪼코미
추천 3
조회 21
24.06.09 00:12
댓글 5
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첫댓글 시원한 잔치 국수랑 너무 잘 어울릴 것 같아요~💓
오이지의 성공을 축하드립니다~~
점점 시도해보면서 업그레이드 되어가는 소식을 기다리겠습니다^^
오이지는 아삭한 식감이 중요하죠^^ 넘 맛있어보이네요!
보기에는 정말 맛있어보이는데요! 아작아작한 식감이 살아있다면 성공한거죠!
오이지 싫어 했었는데 몇 년 전부터 너무 맛있어졌어요🥒