면역력을 높여주는상황버섯~(효능,부작용)

[김범구]

면역력에 좋은 버섯중 하나인

상황버섯에 대해 알아보겠습니다.

중국이 원산지인 상황버섯은 진흙버섯속

의 균류을 총칭하는 상품명으로 전 세계

적으로 200여종이 분포하며 국내에서는

목질 진흙버섯,말똥 진흙버섯,마른 진흙

버섯,낙엽송충 진흙버섯등 12종으로 갓

의 지름은 6~12cm, 두께는 2~10cm로

반원모양,편평한 모양,둥근산 모양,말굽

모양등 여러가지 모양으로 뽕나무 줄기

나 자작나무,박달나무등에 다양하게 자생

하며 갓 표면을 제외하고 모두 황색인 버

섯인 상황버섯은 특히 뽕나무와 전나무

에서 자란 버섯이 약효가 더 좋다고

합니다.

장수 상황버섯

상황버섯은 다년생으로 생육환경에 민감

한 버섯으로 인공재배로 한국에서는 199

8년부터 품종이 보급되기 시작하였으며

등록된 상황버섯의 품종은 고려상황,장수

상황,마른상황등 3종이고 현재 한국에서

재배되는 품종은 대부분 장수상황이며 자

생하는 버섯은 5~7년정도 생장속도가 느

리지만 인공재배에서는 2년 경과시에 수

확을 할만큼 재배시기가 빨라졌다고 할

수있습니다.

상황버섯은 드실때 오미자나 오가피와

드시면 상황버섯의 찬성질을 보완해주며

대추는 약재의 독을 제거해주고 차로 마

실때는 보리,옥수수와 사용하면 부드러운

맛을 즐길수 있으며 영지버섯을 끓인 물

과 같이 복용시 궁합이 좋고 상황버섯밥,

상황 백숙,상황 막걸리.상황주등 다양한

요리에 활용이됩니다.

<먹는법>

상황버섯차

상황버섯 약 21~35g에 물 2l를 부어 중간

불에 50분간 끓여 반으로 줄어들때까지

달인후 재탕 삼탕한 물과 섞어서 하루 복

용량인 200ml를 나눠서 복용합니다.

(성인 하루섭취량 3~5g)




상황버섯의 효능으로는

<장 건강>

상황버섯막걸리

상황버섯에 풍부한 '폴리페놀' 성분들이

소화력을 높여주며 장내 유익균을 증가

시키고 유해균의 증가를 억제하여 장을

튼튼하게 하여 소화불량,설사,변비예방

등 장내환경 개선에 도움을줍니다.



<피부 건강>

상황버섯야채볶음

상황버섯에 함유되어 있는 '비타민C'

성분은 활성산소를 제거하고 손상된

세포를 보호하며 멜라닌 색소의 침착을

방지하여 기미,주근깨등 잡티 제거에 도

움을주어 피부를 깨끗하고 탄력있게

유지시켜주는데 효과적입니다.



<지혈 효과>

상황버섯낚지볶음

외상시 발생하는 출혈은 봉합,압박등으

로 피를 멈추게 할수 있지만 내부에서

발생하는 출혈인 경우는 치료가 쉽지 않

은데 이런경우 상황버섯은 지혈효과로

출혈을 막아주어 자궁출혈,혈변등의

증상에 도움이됩니다.



<피로 회복>

상황버섯죽

상황버섯의 '폴리페놀'성분은 항균,항염

효과로 간세포의 회복과 재생을 도와

간기능을 향상시켜주어 저하된 간기능으

로 인한 피로회복에 효과적입니다.



<혈관 건강>

상황버섯파스타

상황버섯은 혈압강화 작용과 인슐린 분

비를 촉진시켜주는 효능이 있어 혈당을

조절하여 당뇨의 개선과 예방에 도움을

주며 혈관내 저밀도 콜레스테롤 수치를

낮춰 심장병의 위험율을 감소시키는등

고혈압,동맥경화,고지혈증 예방에

도움을줍니다.



<항암 효과>

상황버섯밥

상황버섯에 다량 함유되어 있는

'히스피딘'성분과 '베타글루칸'성분이

강력한 항산화작용을 하여 체내 활성산

소를 제거하며 세포의 노화를 늦추고 방

지하며 체내 염증을 제거하여 위암,대장

암등 각종 암세포의 생성과 전이의 억제

에 도움을줍니다.



<면역력 강화>

상황버섯백숙

상황버섯에 풍부한 '베타글루칸'성분이

면역세포인 NK세포를 활성시켜 활성산

소를 제거하고 바이러스와 세균에 대한

저항력을 높여주어 몸을 보호하고 회복

시켜 면역력 향상에 효과적입니다.



~ps~

상황버섯주

1)상황버섯 고르는법:

상황버섯 1개당 20~30g 이상인 것으로

색이 선명하게 노랗고 딱딱한것으로

고르는게 좋습니다.


2)상황버섯 보관법:

통풍이 잘되고 습기가 없으며 서늘한

곳에 보관합니다.



<주의사항>

100당 32kcal의 상황버섯은 찬 성질로

특별한 부작용은 없으나 평소 몸이 차가

우신 분들이 과다섭취시 두통,어지러움

증,구토 등을 유발할수 있으니 적당량만

드시는게 좋습니다.



지금까지 상황버섯에 대해

알아보았습니다.

도움이되셨길 바랍니다.

즐거운 하루 보내세요^^