잡채 만드는법

<DIV style="FONT-FAMILY: '994268_10'; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=view> 2012. 1. 12... [버섯잡채 만드는법]      ♬♬.. 잡채~ 잡채~~~~~ 남편에게 '오늘은 뭐~먹을까?...' 물어보면 항상 노랫말처럼 흥얼거리는 메뉴가 '잡채'랍니다...^^ 농담인지 진담인지는 모르지만... '어려서 못먹고 자라 손많이가는 음식을 특히 좋아한다'고...ㅋㅋㅋㅋㅋ <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/1_39.gif src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20110209/emoticon/1_39.gif">   저희 시댁에선 명절에도 잡채를 거의 안하시더라구요... 그 맛있는 동그랑땡도 생략하시고...ㅜ,,ㅜ'' 아마.. 그래서 남푠이 잡채에 더 애착이 심한가봐요...ㅎㅎㅎ   어제도 밤늦게 잡채얘기를 하길래.. 야채 몇가지 넣고.. 야식으로 잡채를 해줬답니다...ㅎㅎ          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/117671344F0E82161C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /> 어떤 재료가 들어가던간에.. 잡채는 역쉬 맛납니당...ㅎㅎ 예전에 어느 절에서 맛봤던... 콩나물잡채도 맛났던 기억이 나네요... (달랑, 콩나물만 들어있던데.. 무쟈게 맛있더라구요...)                <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170689344F0E821613" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 표고버섯과 느타리버섯을 고기삼아 먹었답니다...ㅋㅋㅋ            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13593F344F0E821523" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 후루룩~ 후루룩~~~ 저희 신랑이 진짜 맛나게 먹더라구요... 평소에 손많이간다는 이유로 자주 못해줬던게 미안스럽네요...ㅡ,,ㅡ'           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/192509344F0E821531" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  남편이... 그 많은 잡채를 다 흡입해주시고... 달랑 요맹크롬 남았어요...ㅡ,,ㅡ' 이것도 다 먹으려다가 아침에 먹고 가려고 남긴거라네요...ㅠㅠ  뚜껑덮어 고이 모셔놨다가 오늘 아침... 전자랜지에 따숩게 데워서 먹고갔답니다... <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/3_10.gif src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20110209/emoticon/3_10.gif"> 잡채~~~~~~~~~ㅋㅋ   뚜껑까지 있는 락앤락 글라스 유로 돔형은... 전자랜지 또는 오븐사용도 가능한 자폭/비산하지 않는 열에 강한 안심내열유리용기로써... 일반 접시 형태로 조리도 할수 있고... 깔끔한 디자인으로 바로 테이블세팅까지 한번에 할수 있는 제품이랍니다...            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/155DE4344F0E821425" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 먹고 남은 음식을 다른 그릇에 덜지않고... 요로케 뚜껑만 간단하게 덮어서 냉장고에 보관할수 있는... 간편한 글라스 유로 돔형 용기지요...             < 잡채만드는법~ >   <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); VERTICAL-ALIGN: top; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer; rwidth: 30px; rheight: 21px" id=static/img/reviewitem/txt_bu_6.png src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_6.png" width=30 height=21>  당면(2웅큼), 양파(대)1/2개, 당근(양파와 동량~정도), 느타리버섯(1웅큼), 표고버섯(1웅큼), 진간장6스푼, 통깨1스푼, 설탕1스푼...           참기름약간, 식용류약간... (어른밥수저 계량~)   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127972344F0E821418" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1109743C4F0E821831" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/115FD93C4F0E821808" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> 분량의 야채들은 채썰어 준비한후.. 식용류 두른팬에 한가지씩 따로 볶아냅니다... (번거로우시면 한꺼번에 볶아주셔두 되구요..ㅎㅎ)   당면은 사진처럼의 양으로 2웅큼~사용했습니다...          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/136D553C4F0E821701" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15350E3C4F0E82171C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1744A23C4F0E821713" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  팔팔끓는물에 당면을 넣고 6~10분사이에 삶아낸후... 찬물에 한번 샤워를 시켜서... 가위로 2~3번정도 잘라준후...          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/195CEC3C4F0E821709" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1419B8344F0E82160B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/113EC53C4F0E821716" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="200" width="200" />  식용류 두른팬에 달달 볶아줍니다... 볶아논 야채들을 함께 넣은후... 진간장6스푼, 통깨1스푼, 설탕1스푼, 참기름약간을 넣어 버무려주시면 완성이예요...^^                <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/196A8A344F0E82141F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /> 잡채처럼 여러가지 재료들이 들어가는 음식은... 어지러운ㅎㅎ 무늬가 없는 깔끔한 접시에 담아내는게 보기에도 좋은것 같아요...^^   락앤락 글라스 유로 돔형 용기는 투명하고 깨끗한 돔 형태의 밀폐용기로써... 냉장고 보관시에도 내용물을 쉽게 구별할수 있고... 18/21/24cm의 크기별로 출시된 제품이라 음식양에 따라 보기좋게 담아낼수 있답니다...^^      <A cl-ass=tx-link href="http://blog.bethe1.co.kr/dollhouse/2616288" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2067A93C4F0E821804" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="420" width="420" /></A>     <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV> </DIV>