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<P>다이어트 하시는분들 음식 관련으로 고생이 많으실텐데<BR>이번에 다이어트프로그래머 음식관련책에서 보고<BR>칼로리가 낮은 대구무 맑은탕 만드는 방법을 간단히 적어보네요.<BR>참조해서 한번 해먹어 보면 좋을것 같네요.</P>
<P><BR>대구무 맑은탕 <BR>재료(2인분)<BR>대구 250g(큰 토막으로3개정도)무 100g, 두부 40g, 레몬 1/8<BR>다진마늘 1/4작은술, 대파 10g, 소금, 후춧가루 약간씩, 멸치다시마육수 2컵</P>
<P><BR>이렇게 재료를 준비해주시고 여기에 레몬도 넣으면 간을 덜해도 맛이 나고<BR>훨씬 산뜻하면서도 깔끔한 맛을 즐길수 있어요.ㅎㅎ</P>
<P>1. 대구 손질하기<BR>대구는 깨끗하게 손질해 4~5cm 크기로 토막 썬 후 소금을 약간 뿌려 놓아요.</P>
<P>2. 채소와 두부 준비하기<BR>무는 껍질째 씼어 납작하고 네모지게 자르고<BR>두부는 깍둑썰기하고 대파는 어슷하게 썰어요.</P>
<P>3. 끓이기<BR>냄비에 육수를 담고 무를 먼저 넣어 한소금<BR>끓이다가 무가 떠오르면 대구를 넣어 살이 익도록 끓여요.</P>
<P>4. 간 맞추기<BR>탕이 어느 정도 끓으면 레몬과 다진 마늘을 넣은 후 소금과<BR>후춧가루로 간을 맞춰요. 불에서 내린 후 대파를 넣어<BR>색을 더하기면 되요.</P>
<P><BR>5. 포인트<BR>대구나 생태, 도미 등 흰살생선을 이용해 맑은 탕을 끓일때 레몬을<BR>넣으면 약간 심심하게 간을 해도 더 싱겁게 느껴지면서 향이 더해져<BR>훨씬 산뜻하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 부분이예요.</P>
<P><BR>사진이 있긴 한데 스캔을 하지 못해서 글만 적었네요.ㅎㄷㄷ;;;<BR>그래도 그럭저럭 글만 봐도 알아볼수 있으니 참조하세여.ㅎㅎ</P>
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첫댓글
허브다이어트 한지 이틀만에 배가
쏙!들어가더니 한달 7.2키로가 빠지네요 ㅎㅎ
우리 ◈◈슬림바니◈◈ 코치님이 매일매일 코치 잘 해주시고
너무너무 친절해요 *^^*
슬림바니 추천해요~~슬림바니언니 광팬으로부터...ㅎ*^^*
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