전복 간장조림 만드는방법

[김순남(강진)]

전복 간장조림 입니다

전복 간장조림 재료는

전복(대)5마리

청,홍고추1개씩,대파 반뿌리

물100ml,진간장3숟갈,참기름1숟갈

통마늘5개,꿀2숟갈,통깨조금

야채는 이렇게 준비해놓습니다

양념장은

물,진간장,꿀 넣어서 잘섞어 놓습니다

먼곳에 계시는지인께서

전복을 이렇게나 많이 보내주셨네요

전복이 살아서~~

전복크기도좋고 ~~

맘에 쏙 듭니다

떡본김에 제사지낸다고 큰맘먹고

오늘 저녁 별식 만들어봅니다

싱싱한 전복 다섯마리

솔로 깨끗이 씻어 줍니다

숟가락으로 잘라내주고나서~

이렇게 전복 이빨을 제거해주고~

양념이 잘베이게 이렇게

칼집을 내줍니다

이제 조림을 시작해 볼까요

1,팬에 식용유 2숟갈 두른후에 편썬 

마늘을  넣어서 마늘 기름을내줍니다

2,마늘 기름내준후에 만들어논 

양념장을 부어서 바글바글 끓여 줍니다

3,이렇게 바글바글 간장이 조려지면

4,다듬어논 전복 넣어줍니다

전복이 잘 조려 집니다

앞,뒤,로 잘 조려 줍니다

5,간장이 조려지면 청,홍고추,대파

넣어 줍니다

이렇게 조려지면 단짠 단짠전복간장조림

이 완성되었습니다

오늘 저녁 지인 덕분에 

정말 맛있게 잘먹었습니다

[허화선]

저 같음(할 줄 몰라서) 그냥 데쳐서 초장 찍어서 얌얌일텐데...
정말 어쩜 그리 맛깔나게 정성을 다해 음식을 하시는지
본 받고 싶어집니다^^

[명명자매]

저는 메기씨 손 빌려서 회로 먹었을텐데...
윤기가 자르르 하니
힘이 불끈 날 것 같습니다^^

[별님*]

오늘 저녁 불고기랑 전복너코 뽀까 먹었더니
침이 안나오네여 ㅋㅋ

[인화(무주)]

와~~고급 요리를 하셨군요..
보기만해도 침이 고여요..