추운 저녁에 먹는 뜨끈한 국물! 비주얼로 생색내기 좋은 밀푀유나베 만들기 ♥ (BGM)

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2730593653A1324210" class="txc-image" actualwidth="500" hspace="1" vspace="1" border="0" width="500" exif="{}" data-filename="로고-수정본.png" style="font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_2730593653A1324210117E" id="A_2730593653A1324210117E"/> 출처: 여성시대 안여신 <embed src="https://www.googledrive.com/host/0B3Csrd0LuZlbakkzcGRRRUU3S0k" width="150" height="150" align="middle" flashvars="111" type="application/x-shockwave-flash" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> 여시들 안녕하세요 :^D어느새 가을 그리고 겨울의 초입인가봐요. 바람에 찬 기운이 넘실대는걸 보니~그래서인가, 예전글에 댓글이 다시 달리는걸 보고 자체 끌올해서 올려요^^ 밀푀유나베는 얇게 저며진 고기에 각종 채소를 층층히 쌓아서 냄비에 끓여먹는 퓨전 샤브샤브라고 보면 될것같아요.어김없이 완성작을 먼저 보고 요리 시작할게요~ <img actualwidth="580" id="tx_entry_95669_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2135FF4853ACF89513" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125300_-950486174.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2135FF4853ACF8951388D8"/> 육수 넣고 끓이기 전 사진이에요~밀푀유나베는 조리후 보다 조리 전이 더 예뻐요 *.* <img actualwidth="580" id="tx_entry_64894_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2709A34053ACF8EE1C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125239_36680457.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2709A34053ACF8EE1CD702"/> 육즙과 육수가 어우러져 시원하고 고소한맛이~ <img actualwidth="580" id="tx_entry_72212_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2546333D53ACF9420C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125225_-1238145891.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2546333D53ACF9420C66A1"/> 디테일샷~ * 여기서 t는 티스푼을 뜻합니다. ▼ 육수 재료 <img actualwidth="580" id="tx_entry_50341_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242E683553ACF9B20C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125238_1602608480.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_242E683553ACF9B20CEDC4"/> 표고버섯 1 개 대파 5 cm 3 개국물용 멸치 3 개다진마늘 2 t양파 1/2국시간장 2 t(국시간장이 없는 언니는 간장 2t+설탕1t) ▼ 재료 <img actualwidth="580" id="tx_entry_67906_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2753133653ACFB083B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125312_-530265399.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2753133653ACFB083B7986"/> 배추잎 적당량깻잎 적당량표고버섯 3 개 (생략가능)케일 적당량한우 앞다리살 436g (샤브샤브용 고기로 대체가능! 전 집에 있는거 썼어요!)청양고추 1 개 멸치는 머리랑 똥을 미리 제거하고, 표고버섯은 위에 십자로 예쁘게 칼집을 내주세요~채소들을 적당량이라고 표기한 이유는 저는 저렇게 했는데도 채소가 조금 남았거든요ㅠㅠ굳이 수를 헤아리자면 배추 15장 케일 15장 깻잎30장 ? 정도 될 것 같아요 위의 채소 말고 취향에 맞는 채소를 넣어주세요 +계란죽을 해먹을 여시는 따로 계란 1개와 밥 한공기, 단호박 한조각을칼국수를 해먹을 여시는 칼국수를 추가해주세요!그러면 개이득! 먼저 육수부터 끓일게요~그냥 물을 넣는것보다 육수를 넣어서 끓이는것이 훨 맛있어요! <img actualwidth="580" id="tx_entry_11039_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2413CE3B53ACFC1D18" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125300_-1028181905.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2413CE3B53ACFC1D18BD4A"/> 멸치를 넣고 살살 볶아주세요쥐포굽는것같은 냄새가 나면 나머지 육수 재료들을 넣고 끓일거에요.국시장국이 없으면 간장+설탕을 넣어주세요 <img actualwidth="580" id="tx_entry_97321_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2639C24E53ACFDBB2E" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125259_-1283315801.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2639C24E53ACFDBB2E6E63"/> 물의 양은 냄비의 절반정도로. <img actualwidth="480" id="tx_entry_11609_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256A2F3653ACFE3A29" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="480" exif="{}" data-filename="20140627_125417_1198676927.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_256A2F3653ACFE3A2907D4"/> 센불로 끓이다가 중불 약불로 약하게 끓여줬어요 육수가 끓을동안냄비안에 들어갈 재료를 만들게요. 고기 두번에 채소한번, 채소 두번에 고기 한번씩 넣는 등 취향에 따라서 임의로 변경해도 좋아요.저는, 배추고기케일고기깻잎고기배추 <img actualwidth="600" id="tx_entry_32329_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2213374453AD00CD36" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="600" exif="{}" data-filename="20140627_125417_-676450926.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2213374453AD00CD362F42"/> 이게 1번이에요! 이렇게 총 3번을 올릴건데 쉽게 사진으로 보면 <img actualwidth="580" id="tx_entry_79592_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227CAF3A53ACFF8F19" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_141853_-62750715.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_227CAF3A53ACFF8F19233F"/> 이렇게요!마지막 배추는 뒷면으로 덮어야 자르기 쉬워요 <img actualwidth="580" id="tx_entry_71427_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25336E3453AD000005" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125222_-814893400.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_25336E3453AD0000053AF9"/> (뒤집어서 덮은 모습)각자 준비한 전골 냄비에 찰만큼 만들어 만들어주세요전 2개만드니까 조금 부족하게 만들어졌어요남는부분은 채소로 채워 넣었어요. 이제 자를건데,각자 냄비나 전골그릇의 높이에 맞게 잘라주시는게 좋아요!전 낮은 전골그릇을 선택했기 때문에 삼등분으로 잘라줄게요! <img actualwidth="580" id="tx_entry_10586_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23194E3453AD007636" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125222_-1186265047.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_23194E3453AD007636D59F"/> 자를때 모양이 흐트러질수도 있으니 왼손으로 채소를 잡고 오른손으로 조심히 칼질해주세요~ 이제 저 한뭉치를 전골그릇에 올릴건데그쯤이면 육수가 다 끓었을거에요.육수를 식히고, 표고버섯을 제외한 건더기는 버려주세요~ 전골그릇에 건진 표고버섯을 깔고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_45895_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243C9B4953AD026B23" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125239_1682251503.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_243C9B4953AD026B23D7C4"/> 깔끔하고 시원한 맛을 위해 청양고추를 쫑쫑썰어서 깔고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_97033_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2659653553AD030D0B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125225_1339844716.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2659653553AD030D0B5448"/> 이 위에 고기를 올릴거에요~!잘린단면이 위로가게해야 보기에도 예뻐요!가장자리부터 하나씩 올려주세요 <img actualwidth="600" id="tx_entry_61556_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2668FC4E53AD059D18" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="600" exif="{}" data-filename="20140627_144430_-1426810328.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2668FC4E53AD059D185D4E"/> 저는 고기를 두장씩해서 조금 비었죠?부족한 가운데부분에는 남은 채소를 잘라서 넣었어요.여시들은 고기와 채소의 비율을 잘 맞춰서 해주세요! <img actualwidth="580" id="tx_entry_88723_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2451924F53AD063132" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125237_-870957523.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2451924F53AD06313225D6"/> 이제 이 위에 표고버섯 세개로 데코를하면 <img actualwidth="580" id="tx_entry_51242_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244F844753AD06931B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125300_-950486174.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_244F844753AD06931B9532"/> 밀푀유나베, 완성이에요!여기에 육수를 부으면서 끓여 먹으면 되는거에요! 전 이걸 돗자리를 깔아놓은 거실로 가져가서 피크닉 기분 냈어요 ㅋㅋ <img actualwidth="580" id="tx_entry_69949_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2632793953AD080F04" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125224_-693010297.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2632793953AD080F046EBD"/> 가스버너 위에 올리고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_64270_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2566924F53AD070811" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125237_-1744523060.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2566924F53AD0708110878"/> 미리 만들어 식혀놓은 육수를 쪼르륵 붓고 <img actualwidth="480" id="tx_entry_71989_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2560994E53AD072134" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="480" exif="{}" data-filename="20140627_125409_1408131853.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2560994E53AD0721342ED8"/> 김치도 먹음직스럽게 잘라오고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_99820_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24712B3553AD07AE05" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125312_262286237.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_24712B3553AD07AE05E704"/> 육수가 팔팔 끓으면서 생기는 거품은 건져내주세요 <img actualwidth="480" id="tx_entry_14924_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2444993B53AD085E23" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="480" exif="{}" data-filename="20140627_125409_605533612.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2444993B53AD085E239DD9"/> 고기가 먹기좋게 익으면 젓가락으로 덩어리?를 잡아서 <img actualwidth="480" id="tx_entry_14326_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2752AB3453AD089513" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="480" exif="{}" data-filename="20140627_125409_-996751358.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2752AB3453AD0895136FFE"/> 그릇에 덜어서 드시면 돼요~! <img actualwidth="580" id="tx_entry_37935_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226A323853AD08D41C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125311_-399973963.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_226A323853AD08D41CF6A7"/> 깻잎향이 살짝 나면서 감칠맛을 더해주고 육즙과 육수가 어우러져 고소한 샤브샤브국물맛이 나요~!그냥 먹어도 맛있지만 각자 기호에 맞게 <img actualwidth="580" id="tx_entry_86339_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/222F1C3953AD094512" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125236_587525382.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_222F1C3953AD094512A4E2"/> 칠리소스에 찍어서 먹고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_41216_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2771A33853AD096F15" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125302_-1842305121.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2771A33853AD096F150079"/>김치와 함께 김치 ^_^V 절반정도 먹으면 <img actualwidth="580" id="tx_entry_26334_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245F143453AD09E406" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125225_-1238145891.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_245F143453AD09E4062EDC"/> 단호박을 넣어서 익혀주세요.고기를 다 먹은 뒤 육수에  칼국수면이나 우동면을 넣어 먹어도 맛있지만 <img actualwidth="580" id="tx_entry_48485_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214CAC4053AD0A1C29" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125236_-1878117499.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_214CAC4053AD0A1C299E49"/> 단호박을 으깨고 <img actualwidth="580" id="tx_entry_82921_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2221364253AD0A3F30" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125238_1504987884.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2221364253AD0A3F30EA0A"/> 밥을 넣어서 비빈 다음 <img actualwidth="480" id="tx_entry_69921_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2224FF4253AD0A582A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="480" exif="{}" data-filename="20140627_125409_322139391.gif" style="clear: none; float: none;" id="A_2224FF4253AD0A582AA912"/> 계란을 하나 깨넣어 비비면 <img actualwidth="580" id="tx_entry_23236_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2761693E53AD0A9235" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125301_1823997797.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_2761693E53AD0A9235FD55"/> 맛있는 계란죽도 완성! <img actualwidth="580" id="tx_entry_54093_" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253CAF4153AD0ABD26" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" width="580" exif="{}" data-filename="resized_20140627_125259_-439580674.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_253CAF4153AD0ABD26CF64"/> 김치 등을 얹어먹어도 맛있어요! 여기까지가  밀푀유나베 레시피였어요.여시들 모두 추운 가을, 겨울 감기없이 건강하게 보내세요^^~ + 후기 추가 하야마 여시 ♥ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2348674F543D2B4A06" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="1.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2348674F543D2B4A06AF3A"/> 마름달 스물엿새 여시♥ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2143AB4F543D2B4A0F" class="txc-image" actualwidth="552" hspace="1" vspace="1" border="0" width="552" exif="{}" data-filename="2.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2143AB4F543D2B4A0F4F96"/> 사랑이 불어온다. 여시♥ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265B5741543E87C327" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="648" width="648" exif="{}" data-filename="3.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_265B5741543E87C3274FF8"/> 요정시우민 여시♥ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2263BE41543E87C315" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="524" width="524" exif="{}" data-filename="4.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2263BE41543E87C315F8B9"/>