블루마운틴 호텔 스쿨 |
안녕하세요 호주 Jude입니다.
아래는 블루마운틴 호텔스쿨 학교 관계자가 직접 설명하는 학교 소식입니다.
학교 정보나 신청에 대해 궁금한 점이 있으면 운영진에게 문의 바랍니다!
블루마운틴 호텔스쿨 황희정입니다.
그 동안 잘 지내셨어요? 추운 겨울 바람이 쌀쌀한 겨울이 성큼성큼 다가오고 있습니다.
아침, 저녁으로 일교차가 크니까 감기 조심하세요.
약간의 늦은 감이 있지만 블루마운틴 호텔스쿨의 7월,8월,9월 소식을 한꺼번에 전해 드립니다.
그 동안 블루마운틴 호텔에는 큰 경사가 났는데요.
저희 블루마운틴 호텔스쿨(BMHS)과 캔버라에 있는 저희 자매 학교인 오스트레일리언 인터네셔널 호텔스쿨(AIHS) 이 THE-ICE (The Tourism and Hospitality Education International Centre of Excellence) 의 회원이 되었습니다.
THE-ICE는 호주 연방 정부의 기금을 받는 단체로 호스피탈리티와 투어리즘을 교육 부분에서 우수한 장래성을 학교들을 발전, 증진, 지지하기 위해서 2004년도에 설립되었는데요.
가장 큰 장점은 2008년 7월부터 저희 학교에 신청을 하는 우수 국제 학생은 이 단체로부터 10,000불의 장학금을 받게 됩니다.
그리고 저희 자매학교(AIHS)의 석사과정을 들으시는 국제 학생에게도 이 단체로 부터 10,000불의 장학금이 수여되구요.
여태까지는 국제 학생들에게는 장학금을 누릴 혜택이 주어지지 못했었는데 THE-ICE 의 회원입회 승인 국제 학생도 장학금을 받고 학교를 다닐 수 있게 되었답니다.
정말 잘 된일이죠? 학교에서는 이 협회의 승인을 받기위해서 전문가 집단으로 이루어진 협회의 정말 까다로운 심사를 통과해야 했답니다.
블루마운틴 호텔스쿨(BMHS)과 캔버라의 오스트레일리언 인터네셔널 호텔스쿨(AIHS)은 2008년 2월학기 학생을 모집 중에 있습니다.
지금 11월달임에도 불구하고 2월, 4월학기 신청을 미리 해주시는 지원자가 많이 있습니다.
제가 전에도 말씀드렸듯이 2008년 7월부터 블루마운틴 호텔스쿨의 학비가 1,500불 가량 인상될 예정이예요.
그래서 2월, 4월에 등록을 하려는 학생들이 몰리고 계십니다.
저희 학교는 국적 별 쿼터제가 있기 때문에 일년에 한정된 인원만 받는다는 거 다 알고 계시죠?
미리미리 신청을 해주시면, 정원이 다 차서 2008년도에 입학을 원하시는 학생들이 원하시는 학기에 등록할 수 없는 불상사를 막으실 수 있답니다.
학교에 관한 정보와 궁금하신 사항 있으시면 언제든지 제게 이메일이나 전화로 문의하여 주시면 성실히 답변해 드리겠습니다.
제가 학교에서 찍어온 사진과 학교에서 업데이트 되는 소식들을 제가 올려놓고 있어요. 학교에 관한 기본적인 정보들은 여기 다 있으니까 상담하시는데 도움이 많이 되셨으면 좋겠습니다.
그럼 블루마운틴 호텔스쿨에서 드리는 7월, 8월, 9월 학교소식을 전해 드립니다.
F&B SHOW AND TELL CAREER EXPO
7월 31일 화요일, 각자의 호텔 현장 실습에서 돌아온 1학년 학생들이 Fitzroy 룸에서
Food & Beverage Show와 Tell Career Expo를 열어
6개월동안 자신이 실습했던 곳에 관한 정보를
엑스포 스타일 장식의 포스터와 노트북 슬라이드 쇼,파워포인트 프레젠테이션, 책자, 엽서등을
통해 동기 학생들과 함께 나눴다.
특색있는 호텔과 기업으로는 블루마운틴 호텔스쿨이 있는 Leura의 페퍼즈 페어몬트 리조트 루라(Peppers Fairmont Resort Leura)와 시드니 포 시즌(Four Seasons Sydney), 스탬포드(Stamford), 바이브(Vibe)와 메디나(Medina)의 토가그룹(Toga), 브리즈번의 소피텔(Sofitel), 세벨(Sebel),멜번의 랑함 & 호텔윈저(Langham and Hotel Winsor in Melbourne), 포트더글라스의 쉐라톤 미라쥐 (Sheraton Mirage Port Douglas), Coolum의 하얏트 레전시(Hyatt Regency Coolum), 스텔라 리조트(맨트라), 레디슨(Radisson), 아모라 호텔(Amora Hotel), 데이드림 아일랜드 리조트&스파 (Daydream Island Resort and Spa), 해이맨 아일랜드(Hayman Island),멜번의 Oaks Servised apartments, 샹그리라(Shangri-La), 오클랜드의 리쥐스(Rydges in Auckland), 스테이플포드 파크 컨츄리 하우스 호텔(Stapleford Park Country House Hotel), 영국의 스포팅 에스테이트(Sporting Estate,UK)
쇼에서 나왔던 여러 실습 장소중에 보다더 희귀한 장소중에 하나로는 남호주의 오팔 생산지로 유명한 쿠버페디의 사막 동굴 호텔(Desert Cave Hotel)이었다.
스웨덴에서 온 노라 스칸츠양은 오팔 나라의 중심지에 붉은 모래자갈을 파내고 지은 19개의 지하 객실과 지하 쇼핑 아케이드를 포함하고 있는 50개의 스위트 건물에서 한 그녀의 F&B 경험을 즐거워했다.
다른 희귀한 실습장소는 14세기부터 이어져온 유산과 함께 영국 중부지방의 레스터셔에 있는 500에이커의 숲, 초원과 정원에 지어진 영국의 가장 위엄있는 집들중에 하나인 Stapleford Park Country House였다. 개개의 독창적인 디자인과 레이지 로버, MGM 그리고 Crabtree & Evelyn to Pirelli, IBM 그리고 코카콜라가 후원하는 55개의 침실이 독특한 숙박시설 경험과 함께 고객들에게 제공되었다.
"최근의 현장 실습 중에서 흥미로운 것은 학생들이 스테이플포드 파크 같은 부티크로 현장실습을 나가는 것입니다."라고 학생들에게 실습장소를 소개해 주는 실습담당 매니저인 자넷 일링스워스 씨가 말했다.
"우리가 큰 호텔체인들과 강한 유대관계를 계속 가지고 있는 동안, 우리는 또한 학생들에게 실습 장소에 관한 폭넓은 선택의 기회를 주기위해서 작은 부티크 그룹과의 관계도 발전 시킬예정입니다."
투어리즘 매니지먼트 과정 준학사 학위인정
7월 26일, 블루마운틴 호텔스쿨은 블루마운틴 호텔스쿨의 투어리즘 매니지먼트 Associate Degree가 CRICOS code - 061016J 로 인정받았다는 소식을 접했다.
이 프로그램은 종합대학교 레벨의 학습과 학교의 호텔화 된 캠퍼스 안에서의 매일 이루어지는 실습과 두번에 걸친 6개월간의 현장 실습을 겸비하고, 재무적,기능적 그리고 학술 과목들의 범위를 포함하는 호텔 & 리조트 매니지먼트의 the Associate Degree와 공통으로 핵심과목들을 공유한다.
이 프로그램은 또한 투어리즘 계획과 발전, 투어리즘 이론과 실습 개론, Special Interest Tourism, 투어리즘 매니지먼트에 현대적 이슈, 투어리즘 마케팅, 호스피탈리티와 투어리즘 이벤트와 매니지먼트 기획, 투어리즘과 환경적 이슈, 투어리즘 경제와 법률과 같은 전문적인 투어리즘 과목들을 제공한다.
이 새로운 2년간의 Associate Degree 프로그램은 2008년도에 제공될 예정이다.
"우리의 Associate Program은 NSW주의 Higher Education 이사회의 전문가 심사위원단에 의한 매우 엄격한 과정의 심사를 통과했다."고 인터내셔널 학장 헬렌 베테이 씨는 말했다. " 하지만 나는 우리가 지금 초점이 되고, 지도적 입장에서 현재 시장과 산업에 적절한, 훌륭한 투어리즘 학위 프로그램을 제공할수 있다고 말하게 된것을 매우 기쁘게 생각한다."
< 8월소식 >
ROOMS DIVISION SHOW AND TELL CAREER EXPO
8월 7일 화요일, 각자의 호텔 현장 실습에서 돌아온 2학년 학생들이 Fitzroy 룸에서
Rooms Division Show와 Tell Career Expo를 열어
6개월동안 자신이 실습했던 곳에 관한 정보를
엑스포 스타일 장식의 포스터와 노트북 슬라이드 쇼,파워포인트 프레젠테이션, 책자, 엽서등을
통해 동기 학생들과 함께 나눴다.
주요 실습 호텔과 회사로는 토가그룹 - 트레블로지, 바이브(Toga-Travelodge and Vibe),시드니의 이비스 월드스퀘어와 시드니 이비스 Mirvac's Quay West(Ibis World Square and Mirvac's Quay West in Sydney), 랭함 호텔 (Langham Hotel),킬다 스트릿에 노보텔과 멜번의 크라운 카지노, 노스 라이드의 퀘스트(Quest North Ryde),데이드림 아일랜드 리조트&스파(Daydream Island Resort and Spa),시드니의 Oaks(Oaks Sydney), 시드니 하버 서큘러 키의 메리어트(Mariott Sydney Harbour Circular Quay),홍콩의 더 엑설저(The Excelsior)와 더 만다린 오리엔탈(the Manadarin Oriental in Hong Kong),해밀턴 아일랜드(Hamilton Island), 소피텔(Sofitel) 이었다.
인도네시아에서 온 로렌 우르슐라는 블루마운틴 호텔스쿨 학생으로는 처음으로 47 평방마일 안에 놀이동산과 4개의 자연공원, 3개의 워터파크와 몇 개의 골프코스로 이루어진 디즈니랜드 올랜도 플로리다 리조트에서 일한 학생이었다.
로렌은 별도의 고객 서비스로 고객의 꿈을 현실로 이루게끔 고객을 만들어야만 하는, 특히 어린이들에게 더 많은 주의를 기울여야만 하는 프로트 데스크에서 고객 서비스 에이전트로 일한 경험을 즐거워 했다.
"저는 디즈니 랜드에서 일하기전에는 아니였지만, 지금은 디즈니의 빅 팬이 되었어요!"
HM 시상식의 밤
캔버라에 있는 오스트레일리안 인터네셔널 호텔스쿨(AIHS)과 블루마운틴 호텔스쿨(BMHS)은 8월 17일 시드니 대학교 맥로렌 홀에서 300여명이 넘는 호스피탈리티 업계 내빈들과 호주 여행 프로그램 채널 9 Gateway 의 스타 Mr. Catriona Rowntree의 사회로 열린 HM(호텔과 숙박시설 경영 매거진) 시상식 나이트 갈라 디너의 공동 스폰서 였다.
블루마운틴 호텔 스쿨은 이런 상들이 4년전 처음 생긴이후 부터 지금까지 HM과 몇몇개 상들을 후원하며 이들 단체와 친밀한 제휴관계를 가지고 있는 것을 자랑스러워하고 있다.
블루마운틴 호텔스쿨의 지지로 블루마운틴 호텔스쿨의 CEO이자 교장인 Mr. Guy Bentley씨 께서 5성 호텔상을 시드니 포시즌(Four Seasons, Sydney)에게 수여했고, 생태관광 그룹상에는 노던 테리토리의 Voyages Longitude 1310에게, 모임과 컨퍼런스 그룹상에는 브리즈번 선샤인 코스트에 있는 노보텔 트윈 워터 리조트에게 수여했다.
오스트레일리안 인터네셔널 호텔스쿨의 교장 Mr. Gordon Macdonald씨 께서 지역 그룹상을 빅토리아 주에있는 Lake House Daylesford에게 수여했고, 사회 공헌 상을 피지에 있는 Accor 호텔 & 스파에게 수여했다.
언론매체들은 흔쾌히 올해의 이벤트에 새로운 중요기사로 블루마운틴 호텔스쿨과 오스트레일리안 호텔스쿨의 그룹인 Orion global hotel schools alliance의 후원을 받고 있는 캄보디아의 Sala Bai Hotel School(자국의 불우한 학생들에게 무료 교육의 기회를 주고있다)을 위한 모금 활동을 호소하는 기사를 기고해 주는데 동의하였다.
ORION hotel school 그룹과 블루마운틴 호텔스쿨, 오스트레일리언 호텔스쿨을 대표하여 Ms. Suzan Stanton씨께서 Sala Bai Hotel School에 대한 짧지만 강한 연설을 해주셨다.
이 날 참석한 업계의 귀빈들께서는 이 학교의 후원을 위한 호소에 그들의 따뜻한 가슴과 지갑을 열어주셨다.
많은 개인 참석자들도 25불의 Sala Bai Cap Raffle 티켓을 구입해 주셨고, 베드포드 티트리(Bedford Titley),스위스-벨호텔 인터네셔널(Swiss-Belhotel International),내셔널 오스트레일리아 은행(National Australia Bank),프로피 트레블(Profi Travel), 셀렉트 호텔(Select Hotels),게스트 인터네셔널(Guest International), Garratts Limited, Essence, Horwarth Htl, Quarantine Station, PM Group, Toga Hospitality, Intermedia (HM Group) and PCN을 포함한 몇몇 회사들은 아낌없이 1000불 스폰서 쉽 팩키지로 후원해 주셨다.
다시 한번, 그들만의 특색인 블루 자켓을 입고 매우 훌륭한 서비스를 제공한 블루마운틴 호텔스쿨 학생들은 그날의 훌륭한 사절이었다.
블루마운틴 호텔스쿨의 Ms. Jessica Smith 양이 Ms Catrina Rowntree와의 인터뷰를 했고, 또한 교육과 그녀가 훌륭하게 해냈던 현장 실습에 관한 몇가지 질문에 즉석으로 재치있게 답했다.
초정 강연 프로그램
직원연수 및 개발부 매니저 Ms Cara George, 베를린의 Adina 제네럴 매니저(총지배인) Mr Gregor Seipolt,능력 & 인력 개발부 매니저 Mr Richard Todd
Mr Gregor Seipolt, 2001 블루마운틴 호텔스쿨 졸업생 Mr Gregor Seipolt씨는 최근 토가 그룹인 베를린에 있는 Adina Apartment 호텔의 제네럴 매니저(총지배인)로 임명되었다
현장 실습 초청 강연 프로그램이 인력관리,사회에서 경영까지 채용과 매니저들의 훈련을 주제로 블루마운틴 호텔스쿨 캠퍼스에서 학생들과 함께 열렸다.
8월 14일 우리의 초청 게스트로는 토가 호스피탈리티에서 오신(Toga Hospitality) Training and Development 매니저 Ms Cara George 씨, Talent and HR 매니저 Mr Richard Todd씨 그리고 최근에 베를린에 있는 Adina Apartment 호텔의 제네럴 매니저(총지배인)로 임명된 2001 년 블루마운틴 호텔스쿨 졸업생 Mr Gregor Seipolt 씨였다.
Mr Gregor Seipolt 씨와 2001년에 졸업한 동기생이자 코펜하겐의 Adina Apartment 호텔의 제네럴 매니저(총지배인)인 Mr Caspar Schmidt씨는 유럽에서 단 둘밖에 없는 총재배인 으로써 토가 그룹의 새로운 컨셉을 위해 앞장서고 있다.
Ms George, Mr Todd and Mr Seipolt 씨는 활동적인 토가그룹의 문화와 매니지먼트 트레이니쉽 프로그램에 대해 얘기해 주셨다.
많은 블루마운틴 호텔스쿨 졸업생들은 토가그룹에서 자신들의 훌륭한 경력을 만드는것을 좋아 하고있다.
"블루마운틴 호텔스쿨은 책임감을 가지고 급박함 속에서도 잘 적응할 수 있는, 자신의 의견을 피력할 줄 아는 높은 등급의 졸업생들을 배출하고 있습니다. 그리고 우리는 그들이 결코 우리를 실망시키치 않을 거라는 걸 잘 알고 있습니다." 고 토가 호스피탈리티의 CEO Ms. Rachel Argaman 씨께서 말씀해 주셨다.
블루마운틴 호텔스쿨 The-ICE(the Tourism and Hospitality Education International Centre of Excellence) 의 멤버가 되다!!
(왼-오) 블루마운틴 호텔스쿨의 International Dean Ms Helen Batey,블루마운틴 호텔스쿨의 CEO Mr.Guy Bentley,THE-ICE의 비지니스 파트 디렉터 Ms Pauline Tang 그리고 and 블루마운틴 호텔스쿨의 교감 Mr Steven Tucker
8월 28일 블루마운틴 호텔스쿨의 CEO Mr Guy Bentley 씨는 블루마운틴 호텔스쿨(BMHS)과 자매 학교인 캔버라의 오스트레일리언 인터네셔널 호텔스쿨(AIHS) 이 the Tourism and Hospitality Education International Centre of Excellence (THE-ICE) www.the-ice.org 의 멤버가 되었다는 공식적인 통지서를 받았다.
호주 연방 정부의 기금을 받는 단체인 THE-ICE는 2004년도에 설립되었으며 호스피탈리티와 투어리즘을 교육 부분에서 우수한 장래성을 학교들을 발전, 증진, 지지하기 위해서 2004년도에 설립되었다.
THE-ICE의 비지니스부 디렉터인 Ms Pauline Tang 씨께서 아래와 같은 축하의 메세지를 보내왔다.
"나는 국제적 독립 평가 전문가 회원들이 만장일치로 귀하께서 제출하신 THE-ICE의 회원이 되기위한 신청이 THE-ICE의 규정에 따라 받아들여 졌음을 알려드리는 것을 기쁘게 생각 합니다."
"블루마운틴 호텔스쿨과 오스트레일리언 호텔스쿨이 THE-ICE 네트워크의 공식 멤버가 된 것을 진심으로 환영합니다.
우리는 BMHS과 AIHS과 같은 엘리트 팀과 함께 성장하고 있는 호스피탈리티와 투어리즘의 교육과 훈련, 조사에 대한 벤치마킹을 향상시키고, 당신의 국제화 활동의 과정을 강화시키기 위하여 서로 친밀히 협력하며 일하기를 고대하고 있습니다.
THE-ICE 는 투어리즘과 호스피탈리티 교육을 통한 개발 프로그램 맡고 있습니다."
여행과 투어리즘의 지속 가능성을 지지하기 위한 연구를 하는, 세상을 주도하는 과학적 기관 Sustainable Tourism Cooperative Research Centre (STCRC)의 비지니스 일원으로써, THE-ICE 는 STCRC의 회장인 Sir Frank Moore (Chairman of STCRC)을 회장으로 Southern Cross University의 Dr Perry Hobson 를 책임자로 하고 있다.
THE-ICE 는 호주의 투어리즘과 호스피탈리티 학문과 산업 분야를 이끄는 전문가로 이루어진 독립된 자문 의회를 가지고 있습니다.
- 세계에서 가장 훌륭한 기술의 벤치마킹
- 국제 전문 위원회 (NGO 부문과 산업에서 온 고위 관료들 뿐만 아니라 영국, 미국, 캐나다, 스위스, 호주, 오스트리아, 홍콩, 중궁, 인도, 태국, 한국 으로부터의 전문가 집단으로 이루어졌다)
- 지적 재산권의 상업화
- 우수한 발전을 위한 전략적 자문
- 교육과 전문적인 개발 견학과 훈련 프로그램
THE-ICE 멤버들은 재단으로 부터 우수한 마케팅 선전, 함께 일할 수 있는 학교의 네트워크, 시장 조사, 신뢰할 수 있는 연구 브리핑, 객원 연구원들을 받습니다.
Shoal Bay 리조트 & 스파 견학
새로운 경영진의 교장선생님 아래에 있는 35명의 학생들이 Specialist Resort Facilities (Golf/Spa) 코스를 위해서 8월 26일 부터 28일까지 포트 스테판스에 있는 Shoal Bay 리조트 & 스파에 견학을 다녀왔다.
3일 동안의 견학은 학생들에게 전문 리조트 시설에서 경험을 쌓을 수 있는 기회를 제공했다. 각각의 학생들은 리조트의 Aqua Spa에서 스파 트리트먼트 받았고, Pacific Dunes Residential Golf Estate에서 골프 게임을 즐겼다.
블루마운틴 호텔스쿨의 졸업생이자 리조트의 총지배인인 Matthew Stevens 씨는 지난 18개월 동안 Shoal Bay Resort & Spa를 성공적인 시설로 만들수 있었던 기술과, 리조트의 기능들에 관해서 강연을 해 주셨다.
돌아오는 도중에 학생들은 리조트의 모든 시설들이 그들의 현장 실습과 비교했을때 어떻게 달랐는지, 어떻게 스파가 리조트의 성공에 기여하고 있는지, 어떻게 스파가 호스피탈리티와 투어리즘 산업의 트렌드를 바꾸는데 반응하고 있는지, 어떻게 이 Shoal Bay 리조트가 다른 시설들과 특정의 지역 골프 코스들에 영향을 키치는지 에 대해서 분석했다.
다음 2학년 학생의 그룹은 11월 11일~13일까지 Shoal Bay Resort and Spa에서 멋진 경험을 가질 계획이다.
<9월 소식>
블루마운틴 호텔스쿨의 연구학장 퀸즐랜드 대학교 석사과정에서 강의
이번 학기에는 블루마운틴호텔스쿨의 연구소장 Mark Woodbridge씨께서 퀸즐랜드 대학교의 관광 대학에서 객원교수로 강의를 하고있다.
그의 Master of Business에 관한 대학원 강의와 International Hotel Management Operations 수업이 퀸즐랜드 대학교의 St Lucia 캠퍼스에서 긴장감과 그 강의에 관한 평가를 위한 합동의 토론 속에 진행되었다.
The 2007년도 가을학기 블루마운틴 호텔스쿨 회장인 Vivien Nguyen은 이 수업에 참여한 학생 중의 한명이였다
"이것은 우리의 학술적 교수진에 관한 전문성을 인정하고, 나아가 블루마운틴 호텔스쿨과 퀸즐랜드 대학교 사이을 강하게 연결시켜줄 굉장한 신임을 바탕으로 한 선출이다." 라고 블루마운틴 호텔스쿨 부학장 Ms Julie Henderson 이 말했다. |
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