고은주님 찰토마토

[신진수(청주)]

출장중에 뜻밖의 횡제를 했습니다.

고은주님의 가까이 계시는분 글에

손을 들었더니만 귀한 선물이 제손에 들어왔네요~

완숙토마토를 원하셨는데 원하시는 상품이 아니었다하여...

저는 토마토 장아찌를 담을 요량으로 손을 들었죠~

찰토마토 10Kg 배송이라 적혀있던데 11Kg를 보내셨었네요~

몇개 골라 토마토소스를 만들었습니다.

딸이 워낙 스파게티를 좋아해서요~

칼집을 내서 오븐에 구웠어요

구워지는 동안 달달한 향이 코끝을 자극합니다.

껍질을 벗겨 준비해두고요~

마늘, 당근, 양파, 바질, 후추, 월계수잎...

위 재료들을 올리브오일에 볶아줍니다.

껍질제거한 토마토를 넣고

매콤함을 더해줄 베트남고추 추가해서~

걸쭉해 질 때 까지 끓여줍니다.

수제 토마토소스가 두병 조금 넘게 만들어졌습니다.

딸에게서 해물 스파게티 주문이 들어왔어요~

냉동실 정리겸 이것 저것 꺼냈습니다.

오일에 해산물 볶다가

수제 토마토소스도 듬뿍넣어주고...

삶아놓은 문어다리도 추가해서~

스파게티면 담아주고~

고명으로 부추도 올렸어요~

이렇게라도 슬쩍 야채를 먹여야죠~

어부지리로 얻은 토마토가 우리가족에 행복을 주네요

고은주님 토마토로 행복한 저녁이었습니다.

우유치즈도 만들었어요~

딸을 위한 요리를 했으니 제껏도 만들어야겠죠

우유, 생크림, 레몬즙, 소금넣고~

끓여주면 뭉글뭉글

순두부처럼 덩어리가 생기죠~

면보에 걸러 틀에 넣고 유청을 빼주고...

랩포장해서 냉장 보간했다가...

토마토 한조각 치즈한조각 올려~

새싹채소와 올려냅니다.

발사믹소스도 뿌려주고요

이렇게 멋진 안주꺼리가 만들어졌네요~

나머지 토마토는 장아찌로 담으려했는데

벌써 빨개져 완숙이 되어 버렸네요 ㅠ.ㅠ

오늘은 토마토 피자를 만들어 점수좀 더 따볼렵니다.

고은주님 토마토 덕분에 사랑받는 아빠가 되었답니다~

다시한번 고은주님께 감사드립니다~

[서은주(행복)]

스파게티 전문점에 가도 해산물을 저렇게 푸짐하게 넣어주진 않지요.
아침부터 침 넘어갑니다.ㅎㅎㅎ

[신진수(청주)]

냉동실이 숨을 못쉴 정도로
검은 봉지가 가득하기에
꺼내봤습니다.

[맹명희]

요리를 너무 너무 잘 하시는 분이로군요,,

[신진수(청주)]

선생님께 요리 잘한다는
소리를 듣다니 영광입니다.
항상 많은것을 배우고 있습니다.
건강하세요~

[맹명희]

전음1에도 올려주세요.

[신진수(청주)]

알겠습니다.
선생님~

[고복순(충주)]

감탄입니다.

[신진수(청주)]

부족한 솜씨에
감탄하신다니
제가 송구합니다.
딸과 취미생활 같이하려고
열심히 배운 결과가
칭찬으로 돌아오니
감사할 따름입니다.

[오현숙(전주)]

사랑받는 아빠예요?? 전문가 수준이십니다~~~^^

[신진수(청주)]

음식 앞에서만 사랑받고
다른때는 반항기 중학생의
전형적인 모습이죠~
흉내만 내는 솜씨를
칭찬 감사합니다~

[김경희(고양덕양구)]

요리를 잘 하셔서 부러워하다보니 아빠라는 말에 더 놀랐어요. 직업이 요리사 신가? 궁금해요,

[신진수(청주)]

딸 꿈이 요리사이구요
저는 평범한 직장인 입니다.
딸과 함께하는 취미를 위해
관심갔다보니
쬐끔 흉내쟁이가 되었네요~

[김우순(대구)]

토마토가 주인을 제대로 만났네요~ㅎ
멋진 아빠세요~~^^

[신진수(청주)]

노력하는 아빠되려고
애쓰고 있는중입니다.

[신진수(청주)]

저는 스파게티먹고
휴~
소리만 나왔습니다.ㅠ.ㅠ
앞으로 몇끼를 더 먹어야 할찌 ㅠ.ㅠ
스파게티 귀신 딸 때문에요

[강명진(서울)]

짝짝짝짝~~~ 짝짝짝짝~~~ 대단하십니다 ......

[신진수(청주)]

감사합니다~
손바닥에 모든 혈이있어
박수 많이치면 건강해진다는데
저도 오늘 부터는 명진님 따라서
박수 많이치며 살아야 겠네요~

[이소윤]

진^^솔님
여기서 또 뵙네요^^
반갑습니다

[신진수(청주)]

윤님~
외지에서 고향친구
만난 기분이네요 ㅎㅎ
어쩐지 예사롭지 않은
살림 고수이시다 했더니
다 이유가 있었군요~

[이소윤]

설마요 ~~~^^
진솔 님 에 비교 못합죠 ~^^
눈에 익은 글씨 눈에익은 그림 정겨워요

[황명란(서울)]

딸에게 먹일려고 잘라 데코한 부추를 보니 아빠의사랑이 느껴집니다.
카프레제 한조각에다 와인 한모금 하고싶네요.
피자도 만들게되면 솜씨자랑해주세요^^

[신진수(청주)]

딸 덕분에 몇끼를
스파게티로 먹었는지 모르겠습니다ㅠ.ㅠ

[최명희(창동)]

양식을 자유자재로 만드시는게 대단한 고수님 아니실까 생각했습니다
유명요리사 일명유명쉐프가 다 남자분이라는거 압니다만
행복한 따님 행복한 가정이 분명할것 같습니다
맛나게보여서 따라하고 싶어지네요

[이미경(광명)]

저도 스파게티 좋아하는데~
솜씨가 예사롭지 않으시네요!
비주얼 만큼 맛있게 보여요~~^^

[한가현(광명시)]

오~첨엔 주부님이신가?왜이리 요리잘하시나 하면서 글내렸더니 "아빠"란 단어에 '오잉? 아빠셨네? ㅋㅋ' 하며 감탄했어요.^^

[신진수(청주)]

요리를 하다보니
주부님들의 고충을
조금이나마 알겠더라구요
오늘도 주부스트레스 날려버리시고
즐거운 하루되세요~

[양혜숙(군포)]

우와 ~~요리의 신이셔요 ~
딸을 챙기는 멋진아빠 ~~ 파이팅이에요

[신진수(청주)]

감사합니다~
말괄량이 딸덕분에
여러분께 칭찬받네요 ㅎㅎ

[진명순(미즈)]

와~~~~
멋진아빠~
집안분위기를 온몸 느낍니다

[신진수(청주)]

그쵸~
느껴지시죠?
사춘기 중학생의 살벌함에
꼼짝못하는 아빠의 모습이요 ㅠ.ㅠ

[권희정(수원)]

대단하십니다.^^
블로그를 정성껏 잘 꾸어 놓으셨군요.
덕분에 많이 배웁니다.
감사합니다.
항상 즐겁고 좋은날들 보내시길 바랍니다.^^

[신진수(청주)]

요리할때 딸과 함께하는
시간이 즐거워 추억으로
남기려고 만들기 시작했는데
정리도 못한곳까지 방문 하셨군요
방문 감사드립니다~

[김미숙(동두천)]

멋진아빠 짱입니다요~^
눈으로 맛나게 잘 먹었습니다 ㅎ

[신진수(청주)]

고은주님 토마토덕분에
과분한 칭찬받습니다.
감사합니다.
오늘도 행복한 하루되세요~

[김병수(장어&곰국)]

와~~요리를 잘하시네요~~~
여느 레스토랑 요리 못지 않아요~~대단합니다.

[신진수(청주)]

딸과 함께 요리하는게
즐거워 같이 하다보니
조금 흉내쟁이가 되었네요
칭찬 감사합니다~

[박종심(남양주시)]

정말 대단하십니다
아빠란 말에 또한번 놀랐습니다
행복한 가족 모습이 그려지네요.

[신진수(청주)]

요즘은 아빠노릇 제대로 할려면
다방면으로 신경써야겠어요
차줌마 방송 이후로 아빠들이
너무 힘들어요 ㅠ.ㅠ

[이명순(부천)]

요리사진 딸 보여줬다가~~
만들어달랍니다ㅎ

모짜렐라치즈 레시피는 감으로 해도 되나요?

[신진수(청주)]

우유 1000ml, 생크림 500ml,
레몬 1개, 소금 반수저했어요~

[이명순(부천)]

고맙습니다~~^~^

[김운미(장기동)]

예술이네요...따라쟁이 해볼게요...^^