다시마: 칼로리도 낮고 건강에도 좋은 해조류
다시마는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 해조류입니다. 칼국수 육수를 낼 때나 조림 요리에 감칠맛을 더할 때 자주 사용되지요.
다시마, 왜 좋을까요?
- 저칼로리 식품: 다시마는 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식단에 자주 포함됩니다.
- 풍부한 식이섬유: 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움을 줍니다.
- 미네랄의 보고: 칼슘, 요오드 등 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강과 신진대사에 좋습니다.
- 알긴산 함유: 알긴산 성분은 중금속을 흡착하여 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다.
다시마 칼로리
다시마 100g의 칼로리는 약 19kcal로 매우 낮습니다. 즉, 칼로리 걱정 없이 넉넉하게 섭취할 수 있는 식품이라는 뜻이죠.
다시마, 어떻게 먹으면 좋을까요?
- 다시마 육수: 국물 요리의 기본! 다시마 육수는 칼로리가 낮으면서도 감칠맛을 더해줍니다.
- 다시마 조림: 간장, 양파, 마늘 등과 함께 조려 먹으면 맛있는 반찬이 됩니다.
- 다시마 볶음: 채소와 함께 볶아 먹으면 색다른 식감을 즐길 수 있습니다.
다시마, 주의해야 할 점
- 과도한 섭취: 요오드 성분이 많이 함유되어 있으므로 과도하게 섭취하면 갑상선 기능에 문제가 생길 수 있습니다.
- 알레르기: 해조류 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.
다시마는 칼로리가 낮고 건강에도 좋은 식품이지만, 어떤 식품이든 과도한 섭취는 좋지 않습니다. 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
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