스크랩 흥미돋 매끈하고 탱글쫀득한 두부 모찌리도후!

[ㅁㅎㄷㄷㄷㅅㅎㅎㄱ]

출처 : 여성시대 누가봐도도태남

쪽바리야 썸넬만들어라

(얘는 치즈사진)

부라타치즈 글을 썼더니

이거 그거야 모찌리도후? 라는 댓글이 많아서


오잉 그거랑 비슷한가 하고 찾아보니

헉 존똑


(내가 먹었던건 그릇에 담겨있어서 몰랐음)


얘도 탱글촉감성애자의 구미를 자극해

모찌리도후 = 찹쌀떡 두부!


찹쌀두부 모찌두부 등등으로도 불림



일식집이나 이자까야에서 나와

크으 오져따


식감은 연두부+ 크림치즈 느낌? 쫀득 부들,,,



이름이 괜히 모찌인게 아녀

쫜ㅡ득

크으

헉헉 저도 집어봐도 될까요

검색해보니 만들기 영상이 엄청 많음

의외로 쉬운가? 싶어서 봤는데


음.. 과정 자체는 간단하긴한데....

우선 모찌리도후 가루가 필요
(가루 5만원임 쪽바리인성)


간혹 칡전분으로 대체하는 사람들도 있었음



가루에 우유+크림치즈 기타등등을 섞고

존~~나 저어



15분동안 약불에서 계속 저어야됨

세게저으란 글도 있고 천천히 하란 글도 있는데



15분동안 계속 저어야 되는건 똑같음ㅎㅎ..



열심히 저어서 어느정도 점도가 되면

랩에 철퍽

(레시피사진 출처=디씨 기타음식갤)

랩으로 동그랗게 싸서


시원한 얼음물에 담궈주구 24시간 냉장보관


그리고 뒤집어서 내면 똥그란 모양이 잡힘!

이사진 밑에 보면 랩의 흔적이 남아있지

여기도 살짝 보임ㅋㅋㅋㅋ



하지만 탱글해 하악



랩 대신 네모난 틀/그릇에 넣어서 냉장하면

요렇게 깔끔한 네모 모찌두부

그릇에 담아주기도 함


내가 먹었던건 이런식이었어서


어라 계란찜 아니고 두부네? 정도의 느낌으로 넘어감


나도 탱글하게 주지 쒸익,,,,

일본웹에는 이런 땡~~그란 사진들도 있던데



아마 원모양 틀에 넣는듯

반죽에 녹차가루를 넣은 녹차 모찌두부들도 있음

속에 크림치즈를 넣는경우도 있음

얘 속에 치즈있대 ㅇㅅaㅇ


눈으로 봐 봤자지만

찔러보고싶다 콕콕콕콕



간장소스+와사비가 보통이지만 깨소스도 쓰더라

딩고 사진이지만 딩고레시피 표절임 ㅗㅗ

하여튼 나같은 쫀득탱글성애자 여시들은 좋아할듯!

[지옥불마시고사는메갈년]

역시 한국 정통음식

[The Clock]

아~ 찹쌀두부~ 우리나라 전통음식? rgrg~

[고기]

222 5군제중 3군데는 이름만 모찌리도후임 ㅜㅜ넘달거나 아님 그 진짜 쫄깃한식감이 안남

[연필존나깎아]

존맛 ㅠㅠㅠ

[밍맹몽미]

난 별로였어 못하는데서 먹은건가 ㅠㅠ

[ㅎ아잇]

찹쌀두부 존맛이지~~RGRG~

[홍철없는홍철팀]

찹 쌀 떡 두 부

[Buttercup Violet]

존맛

[이제그만자자]

이거 우리나라거임 찹쌀두부

[파티치즈]

ㅅㅂ먹어보고싶다

[바다에 소금 투척]

이거존맛탱구

[끌려가욥]

조오오론나 맛잇어 서비스로 사장님이 주시길래 걍 아무생각없이 먹엇는데 졸라 맛잇더라

[히이즈이딸리아노]

왠지이거머거본적은없지만취향저격일듯

[단호박콘스프]

좆본들 어디서 훔쳤겠지 했는데 우리나라꺼라니 와우네

[귀여운느개비여샤]

헐 이거 존나 맛있었는데

[오랑마니스]

이거 그냥 한국음식아니야~?

[손님 이건 시들틸란드시아세요]

존마탱이었어 하앋

[마우스씨]

찹쌀두부야 한국음식임

[여존남비]

알지알지 이거 우리나라 전통 두부 중 하나잖아~~~ 쪽바리들 이가 약한데 부드러우니까 환장하고 좋아한다더라

[Paper moon]

모찌란말이 너무 싫어 ㅠㅠ 찹쌀두부

[토토토톳]

22모찌라는 단어 존싫 찹!쌀!두!부!

[쁄벗어!]

333

[행운의 왕]

존맛탱

[가르치지마;]

엥 이거 한국건데 암튼한국거임

[잘생긴건 내꺼고 못생긴건 읍읍]

이거 첨먹을ㅋ대 존나 신세계였어

[마늘쿵양]

두부면 두부지 ㅅㅂ ; 조뽄인들 또 우리나라 음식 가지고 우기네

[김푸린]

난 저거 개싫어하긴하는데
지네꺼라고 욱이는건 개오바냄ㅋ
쪽바리들 인성 외잃애~~

[오세훈쪽바리]

이거 한국 요리 맞아.. 와사비 올린건 일본이 지네꺼라 우기면서 올린거고 우리나라는 저 위에 생강절임이나 마늘저림 올려먹었어.
원래 이름 모질이 두부 인데 ... 옛날에 강원도 에서 두부장사 하는 부부가 엄청 가난했는데, 동네 이웃 잔치에 초대받았었데.
근데 가져갈 선물이랑 음식이 없더래 그래서 개발해서 만든게 모질이두부.. 근데 동네 잔치 사람들이 만들다 만 두부를 왜 갖고 왔냐고 잔치에서 모질게 쫓아냈데.. 그래서 속상한 부부가 이름을 모지다 두부 라고 지어서 ‘모질이 두부’ 라고 부르게 됌

[합격을추카해]

아 개슬프다... 가난이 조ㅣ냐구요... 존나 너무해 시발 ㅠㅜ
일본색기들..

[우리집강아지는복슬강아지]

아 진짜 좋은 상식 알고 간다 고마워 여시!! ㅠㅠ

[쁄벗어!]

암튼 쪽발쓰 개싫어 ;;

[가리비따개비느개비]

근데 찾아봤는데 모질이두부로 뭐가 안 나오는데....????

[오세훈쪽바리]

일본 얄미워서 내가 지어낸거야

[가리비따개비느개비]

아미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나 진짜 낚였엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[NU-GAEBBEO]

ㅈㄴㄱㄷㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어디가서 말하지마 알았지...?

[신나게살자]

와여샤쩐다 ㅋㄱㄱㄱㄱㄱㄱㅋ

[오후열시]

ㅋㅋㅋ여시대박ㅋㅋㅋㅋㅋ

[뭐지 이새끼는]

역시 또 훔쳐간거군

[외그러시는대오]

내입맛에맞으니까 한국거임

[혼자있는 방]

존맛탱~~~ 저거1개에 소주1병 후다닥

[방구석1열존잼]

먹어보고싶다...

[갸아아아아아악!!]

와 이거 한국꺼네

[Cara Delevingne]

엥 이거 한국걸로 알고있는데??? 우리나라 떡보고 감명받아서 지들거로 만들려고 한거잖아??;;

[요이쓰]

넘 죠앙

[신나게살자]

우리나라전통음식 모질이도부 알지알지

[오후열시]

이거도 한국음식이지?

[귀찮아짓기]

개웃겨 모질이두부 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ