쇠고기 볶음밥

[慧明心(혜명심)]

쇠고기볶음밥

	열량(1인분 기준) : 590Kcal
	활용 : 일상식
	재료(4인분 기준)
	당근 100g, 양파 150g, 다진마늘 1큰술, 피망 40g, 참깨, 소금, 쌀 400g, 쇠고기 200g, 달걀 2개, 후추, 참기름 2큰술, 식용유

1.	쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분 이상 불렸다가 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2.	쇠고기, 양파, 당근, 피망은 0.5cm 크기로 잘게 썬다.
3.	달걀을 잘풀어 소금으로 간을 맞추고 기름 두른 팬에 휘저어가며 볶는다.
4.	잘게다진 쇠고기에 다진마늘, 후추를 첨가하여 팬에 볶는다.
5.	4에 양파, 당근, 피망 순으로 넣고 소금으로 간한다.
6.	5에 준비한 밥을 3/4정도 넣고 뭉침없이 잘 볶는다.
7.	6에 후추, 참기름을 첨가하여 나머지 밥을 넣고 볶아 완성한다.

1.	볶음밥의 밥은 질게하면 눌거나 뭉치므로 고슬고슬하게 짓는것이 중요하다.

1.	일반적으로 식육류는 양질의 단백질, 지질, 무기질 및 비타민의 양호한 급원체이다. 쇠고기는 질좋은 단백질의 공급원으로서 식물성 단백질에 적은 함황 아미노산을 많이 함유하고 있다. 특히 메티오닌(methionine)은 알코올로부터 간을 보호하는 역할을 하며 아이들의 성장 발육에 꼭 필요한 필수아미노산인 라이신(lysine)이 많이 함유된 것도 쇠고기의 특징이다.

 

[無我(무아)]

맛있게 먹을께요

[慧性 리]

맛있게 먹고 갑니다

[무애심]

먹고 싶어요
맛있을것 같습니다감사합니다

[주목]

맛 있겠습니다.
감사합니다.